TROTA FILETTO AFFUMICATO 'INTERRAUCH'
Prodotti simili
Salmone affumicato Norvegia 1,8-2kg 'Interrauch' Salmone norvegese affumicato secondo tradizione, dal gusto intenso e dalla consistenza morbida. Perfetto per buffet, canapé o come accompagnamento esclusivo a piatti festivi.
OKTOPUS-CARPACCIO CHEF 750g Su preordine; consegna AxC Ritiro tutti i giorni (inviare ordini entro le ore 11:00 del giorno A)
Il sentore fumo rientra tra le grandi passioni della cucina contemporanea. Lo si evince dal dilagare del carbone e degli affumicatori nelle cucine moderne, come esito di un vero e proprio movimento di estimatori che ha attecchito negli ultimi anni anche in Italia. Il pesce spada affumicato Dogusto è un pesce spada di alta qualità, in trancio, salato a mano e affumicato naturalmente con legno di faggio. È un prodotto perfetto per comporre antipasti freddi e ricette dall'accento mediterraneo, ottimo se servito con una vinaigrette di olio e arancia. Grazie alla sua composizione nutrizionale e alla presenza di Omega-3 è l'ingrediente ideale per il ristoratore che desidera proporre un menu sano, equilibrato e al tempo stesso gustoso.
Potrebbe essere scambiato per un pesce spada, ma il Marlin è un pesce con caratteristiche sensibilmente diverse, che negli ultimi anni ha preso piede in cucina affermandosi per la sua grande versatilità. Ottenuto da esemplari selezionati dai migliori mercati, e sottoposto a un'affumicatura in legno di faggio e un'attenta salatura, il trancio Marlin DoGusto è un prodotto che conquista sin dal primo assaggio. Ed è proprio l'affumicatura a rendere questa referenza interessante, oltre che strategica, per chi mira a formulare un menu fresco ma di carattere, che lo vede protagonista di un piatto oppure elemento gustoso in una selezione di mare. La carne compatta e morbida e il gusto delicato lo rendono perfetto per antipasti, involtini, farciture e molte altre preparazioni. Un mix perfetto per chi ama la creatività in cucina. Si può servire affettato o in tartare, condito con ingredienti freschi, oppure scottato.
SALMERINO FILETTO AFFUMICATO A FREDDO PREAFFETTATO ARMANINI 500/700g
Questo salmone affumicato preaffettato nella pratica scatola da 1kg, a confronto di prodotti di competitor, NON viene congelato dopo l'affumicatura, ma rimane sempre fresco. Ottimo nel colore e gusto.
TROTA SALMONATA FILETTO AFFUMICATO A FREDDO PREAFFETTATO ARMANINI 600/1000g
KRABBEN-CARPACCIO 600g Su preordine; consegna AxC Ritiro tutti i giorni (inviare ordini entro le ore 11:00 del giorno A)
Salmone norvegese affumicato secondo tradizione, dal gusto intenso e dalla consistenza morbida. Perfetto per buffet, canapé o come accompagnamento esclusivo a piatti festivi.
MEERESFRÜCHTE-CARPACCIO 750g Su preordine; consegna AxC Ritiro tutti i giorni (inviare ordini entro le ore 11:00 del giorno A)
TINTENFISCH-CARPACCIO SCHWARZ 600g Su preordine; consegna AxC Ritiro tutti i giorni (inviare ordini entro le ore 11:00 del giorno A)
SALMERINO FILETTO AFFUMICATO A FREDDO ARMANINI 600/800g
Nell'immaginario collettivo quando si parla di affumicatura e di pesce si pensa subito al salmone. Oggi, tuttavia, sono anche altri i prodotti ittici che possono essere esaltati da questa particolare tecnica di lavorazione. Anche il tonno, un pesce largamente apprezzato dai cuochi italiani, riesce ad essere valorizzato da questa particolare tecnica - l'affumicatura - sempre più diffusa nella cucina moderna. Il Tonno Affumicato in trancio DoGusto è un tonno lavorato fresco, appena pescato, di altissima qualità sottoposto ad affumicatura naturale con legno di faggio. Si può proporre in carpaccio o tartare, abbinando ingredienti freschi e mediterranei. Ottimo per comporre menu bilanciati dal punto di vista nutrizionale: è ricchissimo di Omega-3 e contiene poche calorie.
MAZZANCOLLE TROPICALI 90/120 COTTI E SGUSCIATI IN SALAMOIA VASO 1KG CONSERVARE A 5°C, DOPO L'APERTURA MANTENERE IN SALAMOIA A 2-5°C CONSUMARE ENTRO 3-4 GIORNI