CARPACCIO DI SEPPIE NERO 600g 'PRINZ'
Allergeni:
Molluschi
Origine:
Alto Adige
TINTENFISCH-CARPACCIO SCHWARZ 600g
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Codice prodotto:
FIC5F
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Cod.: FIC3F
Unità: 1 NR.
PESCE SPADA AFFUMICATO 'DoGusto'
Il sentore fumo rientra tra le grandi passioni della cucina contemporanea.
Lo si evince dal dilagare del carbone e degli affumicatori nelle cucine moderne, come esito di un vero e proprio movimento di estimatori che ha attecchito negli ultimi anni
anche in Italia. Il pesce spada affumicato Dogusto è un pesce spada di alta qualità, in trancio, salato a mano e affumicato naturalmente con legno di faggio.
È un prodotto perfetto per comporre antipasti freddi e ricette dall'accento mediterraneo, ottimo se servito con una vinaigrette di olio e arancia. Grazie alla sua composizione
nutrizionale e alla presenza di Omega-3 è l'ingrediente ideale per il ristoratore che desidera proporre un menu sano, equilibrato e al tempo stesso gustoso.
Cod.: FI33F
Unità: 1.5 KG.
PESCE MARLIN AFFUMICATO 'DoGusto'
Potrebbe essere scambiato per un pesce spada, ma il Marlin è un pesce con caratteristiche sensibilmente diverse, che negli ultimi anni ha preso piede in cucina
affermandosi per la sua grande versatilità.
Ottenuto da esemplari selezionati dai migliori mercati, e sottoposto a un'affumicatura in legno di faggio e un'attenta salatura, il trancio Marlin DoGusto è un prodotto che
conquista sin dal primo assaggio. Ed è proprio l'affumicatura a rendere questa referenza interessante, oltre che strategica, per chi mira a formulare un menu fresco ma di
carattere, che lo vede protagonista di un piatto oppure elemento gustoso in una selezione di mare.
La carne compatta e morbida e il gusto delicato lo rendono perfetto per antipasti, involtini, farciture e molte altre preparazioni. Un mix perfetto per chi ama la creatività in
cucina. Si può servire affettato o in tartare, condito con ingredienti freschi, oppure scottato.
Cod.: FI11F
Unità: 1 KG.
SALMERINO FILETTO AFFUMICATO A FREDDO PREAFFETTATO
SALMERINO FILETTO AFFUMICATO A FREDDO ARMANINI
500/700g
PREAFFETTATO
Cod.: FL97F
Unità: 0.6 KG.
SALMONE AFFUMICATO PREAFFETTATO NORVEGIA 1kg
Questo salmone affumicato preaffettato nella pratica scatola da 1kg, a confronto di prodotti di competitor, NON viene congelato dopo l'affumicatura, ma rimane sempre
fresco. Ottimo nel colore e gusto.
Cod.: LC01F
Unità: 1 KG.
TROTA SALMONATA FILETTO AFFUMICATO FREDDO PREAFF.
TROTA SALMONATA FILETTO AFFUMICATO A FREDDO PREAFFETTATO 600/1000g
Cod.: FL95F
Unità: 0.8 KG.
CARPACCIO DI MAZZANCOLLE 600g 'PRINZ'
KRABBEN-CARPACCIO 600g
Su preordine; consegna AxC
Ritiro tutti i giorni (inviare ordini entro le ore 11:00 del giorno A)
Cod.: FIC2F
Unità: 1 NR.
CARPACCIO DI FRUTTI DI MARE 750g 'PRINZ'
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Su preordine; consegna AxC
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Cod.: FIC1F
Unità: 1 NR.
Cod.: FL35F
Unità: 0.6 KG.
Cod.: GR70F
Unità: 1 VAS
TONNO AFFUMICATO 'DoGusto'
Nell'immaginario collettivo quando si parla di affumicatura e di pesce si pensa subito al salmone. Oggi, tuttavia, sono anche altri i prodotti ittici che possono essere esaltati
da questa particolare tecnica di lavorazione. Anche il tonno, un pesce largamente apprezzato dai cuochi italiani, riesce ad essere valorizzato da questa particolare tecnica -
l'affumicatura - sempre più diffusa nella cucina moderna. Il Tonno Affumicato in trancio DoGusto è un tonno lavorato fresco, appena pescato, di altissima qualità sottoposto
ad affumicatura naturale con legno di faggio. Si può proporre in carpaccio o tartare, abbinando ingredienti freschi e mediterranei. Ottimo per comporre menu bilanciati dal
punto di vista nutrizionale: è ricchissimo di Omega-3 e contiene poche calorie.
Cod.: FI10F
Unità: 1.6 KG.
GAMBERETTI TROPICALI SALAMOIA 90/120 900g CHRISFIS
MAZZANCOLLE TROPICALI 90/120
COTTI E SGUSCIATI IN SALAMOIA
VASO 1KG
CONSERVARE A 5°C, DOPO L'APERTURA MANTENERE IN SALAMOIA A 2-5°C
CONSUMARE ENTRO 3-4 GIORNI
Cod.: GR21F
Unità: 1 VAS
Zuletzt gesehen
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PANE LANDBROT SEGALE 1060g 10 PEZZI CONG.
Pane di farina di segale mista. Precotto, da finire per qualche minuto nel forno.
Cod.: BT33T
Unità: 1 CAR
POMMES SKIN ON 9/9 SURE CRISP 'McCAIN'
Patatine 9x9mm con buccia sugli estremi. Rivestiti di un film di amido che li tiene più croccanti (+30 minuti) e più caldi (+15 minuti). Ideali anche per la preparazione in
forno.
Cod.: PO57T
Unità: 2.5 KG.
SUINO FILONE SENZA CORDONE FRESCO
Il carrè disossato è sgrassato e scordonato. Il miglior risultato in cucina si ottiene cuocendo il pezzo intero a fuoco lento, affinchè la carne resti leggermente rosata all'interno.
Cod.: SC75F
Unità: 4 KG.
Cod.: RI55F
Unità: 0.6 KG.
TAPETTINO ANTIADERENTE SILICONE 585X385mm 'PAVONI'
SPV è la linea di tappetini antiaderenti in silicone adatta sia per la cottura che la surgelazione di prodotti da pasticceria, gelateria, ristorazione e per l'industria dolciaria in
genere. Ogni tappetino è realizzato in tessuto di vetro rivestito da silicone alimentare su entrambi i lati. SPV può essereutilizzato a temperature da -40°C a +280°C.
Cod.: HPM10
Unità: 1 NR.
DY CLAX HYPO CONC 42B1 20l W561 CANDEGGIANTE B TEM
Clax Hypo conc è un candeggiante base cloro che dovrebbe essere impiegato a temperature tra i 20°C e 40°C, su tessuti e colori resistenti al candeggio con cloro.
Cod.: PUY68
Unità: 1 TAN
ORIGANO TRITATO MULTIBOX 430g 'WIBERG'
in insalate, minestre, salse, carne, pollame, pizza, pasta, uova, verdure, legumi, contorni
Cod.: WGO91
Unità: 1 BID
STEAK PEPE PER BISTECCHE 650g 'WIBERG'
ideale per rifinire la carne alla griglia o arrosto (bistecche, entrecte, cotolette)
Cod.: WGS53
Unità: 1 BAR
TARTUFO DI MARE/NOCE NOSTRANO - 1kg
TARTUFO DI MARE NOSTRANO o NOCE
- SU PREORDINE ED IN BASE ALLA DISPONIBILITA' DEL FORNITORE
Cod.: MK30F
Unità: 1 KG.
FANTASIA MEDITERRANEA CAPONATA 1kg GEFR. 'OROGEL'
Con melanzane prefritte, zucchine, peperoni e cipolle grigliate e pomodori semi essiccati. Cottura in padella 9 minuti, nel forno ventilato 8 minuti.
Cod.: GM82T
Unità: 1 SAC
Cod.: OBA73
Unità: 1 BAR
SIERO SPALMABILE VEGANO ROSE BIO* 180g FRUCHTALPIN
'Miele' vegano della Manufattura Bio Gluderer in Val Tubre.
Cod.: HVS01
Unità: 1 VET
Cod.: MA050
Unità: 1 BAR
OLIO OLIVA 0,75l EXTRA VERGINE 'COSTA D'ORO'
Olio d'oliva extra vergine di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici, per tutti gli usi.
Cod.: OLE75
Unità: 1 BOT
TROPEA (EX CALABRIA) SALE PER PESCE 500g 'AROMICA'
feinaromatisches, im mediterranen Stil gehaltenes und hochwertiges Gewürzsalz mit Fleur de Sel und Bergamotte. Hervorragend geeignet für alle Anwendungen von Fisch-
und Meeresfrüchte-Gerichten, egal ob Vorspeisen oder gebratene Gerichte
Cod.: GWC25
Unità: 1 BAR
Cod.: HPT36
Unità: 1 NR.
