TORTELLI ALL' AGLIO ORSINO 500g 'STRAUSS'

TORTELLONI FUNGHI 1kg CONG. 'KOCH'

Cod.: TT25T

Unità: 2 SAC

FAGOTTINI GORGONZOLA NOCI CONG. 'CANUTI'

Fagottini ripieni di gorgonzola e noci croccanti. Una combinazione raffinata.

Cod.: TT72T

Unità: 3 KG.

SCHLUTZKRAPFEN COME FATTI A MANO FRESCHI 500g

Ogni kg contiene 63 pezzi da 15-16g cad.

Cod.: SL66F

Unità: 5 KG.

RAVIOLI AL CAPRIOLO IN SALMI' CONG. CANUTI

Ravioli da 7,5g, ripieni di capriolo al salmì, con reggiano e grana padano. Cottura 4-5 min. Rapporto pasta/ripieno: 55/45, 41x41mm.

Cod.: TT17T

Unità: 3 KG.

MEZZELUNE DI PATATE ALLO SPECK 500g GUSTOALPIN

Ravioli di patate con speck e formaggio fresco. Cuocere 4-5 minuti.

Cod.: TT01T

Unità: 0.5 KG.

ROTOLINO COTTO QUINOA E KALE 36x200g CONG. 'PAN'

Vegano; con il 21% Cavolo riccio Kale e 10% di quinoa; Preparazione: nel forno combinato a 140°C e 0% di umiditá e nel forno ventilato a 140° C per 25-30 minuti; nel forno microonde: 2 minuti a 1800W

Cod.: TW75T

Unità: 1 CAR

MEZZELUNE PESCE GATTO 'FATTI A CASA' 84x CG 'FOPPA

I 'fatti in casa' con Pesce Gatto da allevamento sostenibile in aquaponica. Con solo il 41% di pasta e bordo molto sottile. Il ripieno contiene il 62% (!) di filetto di pesce gatto. 27g per pezzo. Ottimi anche fritti. Confezione salva-prodotto per evitare rotture. Tempo di cottura 6 minuti.

Cod.: SL99T

Unità: 1 CAR

MEZZELUNE AGLIO ORSINO/CAPRINO 'FATTI A CASA' 84x

I 'fatti in casa' di Strauß aglio orsino e formaggio carpino. Con solo il 41% di pasta e bordo molto sottile. Il ripieno contiene il 45% di aglio orsino e 37% di formaggio caprino. 27g per pezzo. Ottimi anche fritti. Confezione salva-prodotto per evitare rotture. Tempo di cottura 6 minuti.

Cod.: SL50T

Unità: 1 CAR

GYOZA POLLO 500g CONG.

Ravioli Gyoza con pollo. Cottura in padella: Scaldare 1 cucchiaio d'olio in una padella. Friggere il prodotto surgelato per 2 minuti. Versare uno strato d'acqua nella padella. Chiudere il coperchio e far bollire per 2 minuti. Togliere il coperchio e far bollire per circa 1 minuto (fino a quando l'acqua evapora). Frittura: Friggere senza scongelare a 170-180°C per circa 3 minuti. Cottura a vapore: Cuocere a vapore senza scongelare a 100°C per circa 5 minuti.

Cod.: TT74T

Unità: 4 SAC

MEZZELUNE PATATE FUNGHI PORCINI 500g CONG. GUSTOAL

Ravioli di patate ripieni di porcini. Rustici e aromatici.

Cod.: TT02T

Unità: 0.5 KG.

QUADRONI RADICCHIO GORGONZOLA CG. CANUTI

Grandi ravioli ripieni di radicchio e gorgonzola. Speciali con le noci.

Cod.: TT13T

Unità: 3 KG.

SCHLUTZKRAPFEN DI PATATE 500g 'ASTNER'

Schlutzer di patate della Valle Aurina. Saporiti e rustici - ideali con burro e parmigiano.

Cod.: SL47T

Unità: 0.5 KG.

RAVIOLONI ALLA VERDURA 1kg CONG. KOCH

Cod.: TT80T

Unità: 2 SAC

CASUNZIEI RAPE ROSSE / RICOTTA 1kg CG. GUSTOALPIN

Schlutzkrapfen con barbabietola e ricotta. Colorati e aromatici.

Cod.: SL65T

Unità: 6 SAC

MINI CHEESEBURGER 19g 48 PEZZI CONG.

Panini da 19g guarniti con una preparazione cotta a base di carne macinata, formaggio cheddar fuso e una salsa a base di sottaceti e pomodoro. Surgelati Modalità di preparazione: Lasciare scongelare in ambiente freddo per circa 6 ore, conservando la pellicola di plastica. Rimuovere la pellicola protettiva e riscaldare i prodotti nella teglia in un forno tradizionale a 150 ° C per circa 10-15 minuti.

Cod.: TWB2T

Unità: 1 NR.

RAVIOLI QUADRATI FARAONA/SPUGNOLE 1kg CG. DoGusto

I Quadrati Faraona e spugnole DoGusto sono una pasta ripiena artigianale di alta qualità, per la cui preparazione si impiegano solo eccellenti materie prime, a cominciare dagli ingredienti base della pasta (ovvero semola di grano duro, farina e uova) sino al ripieno, caratterizzato dall'incontro tra faraona arrostita e i sentori aromatici delle spu gnole. La ricetta nasce dalla combinazione di tradizioni culinarie e abbinamenti creativi ed è formulata da chef di comprovata esperienza nella ristorazione. Si tratta di una pasta ripiena dal formato quadrato di equilibrata intensità, pronta in pochi minuti, che lascia spazio a numerosi abbinamenti e modalità di presentazione. Ideale per qualsiasi genere di ristorazione. I Quadrati Faraona e spugnole DoGusto sono ottimi in abbinamento a riduzioni di Marsala e fondi bruni. 5x4cm, cottura: 4 minuti

Cod.: DGR2T

Unità: 3 VAS

GYOZA VERDURA 500g CONG.

Ravioli Gyoza con verdure. Cottura in padella: Scaldare 1 cucchiaio d'olio in una padella. Friggere il prodotto surgelato per 2 minuti. Versare uno strato d'acqua nella padella. Chiudere con il coperchio e bollire per 2 minuti. Togliere il coperchio e bollire per circa 1 minuto (finché l'acqua non evapora). Frittura: Friggere senza scongelare a 170-180°C per circa 3 minuti. Cottura a vapore: Cuocere a vapore senza scongelare a 100°C per circa 5 minuti.

Cod.: TT71T

Unità: 4 SAC

TORTELLINI CARNE CONG. 'UNIPASTA'

con carne bovina, alle bolognese

Cod.: TT57T

Unità: 3 KG.

SCHLUTZKRAPFEN 500g 'STRAUSS'

Cod.: SL55T

Unità: 0.5 KG.

TORTELLINI CARNE CONG. 'CIAO'

Cod.: TT70T

Unità: 2 KG.

SCHLUTZKRAPFEN PATATE 500g GUSTO

Schlutzkrapfen di patate. Classico fine della cucina altoatesina.

Cod.: SL69T

Unità: 0.5 KG.

SCHLUTZKRAPFEN SPINACI/RICOTTA 500g GUSTO

Classici schlutzkrapfen altoatesini con spinaci e ricotta. Cuocere 4-5 minuti.

Cod.: SL67T

Unità: 0.5 KG.

BIO* SCHLUTZKRAPFEN 300g CONG. 'STRAUSS'

Schlutzkrapfen biologici con spinaci e ricotta. Tempo di cottura 4 min.

Cod.: SL53T

Unità: 12 SAC

MEZZELUNE DI PATATE POMODOR MOZZAR 500g GUSTOALPIN

Ravioli di patate con pomodoro e mozzarella. Da gustare cotti o fritti.

Cod.: TT06T

Unità: 0.5 KG.

AGNOLOTTI DEL PLIN CON CARNE 1kg CONG. 'DoGusto'

Il plin è un agnolotto molto versatile, tradizionale piemontese, che ha superato i confini regionali e si è adattato alle diverse cucine d'Italia. La parola plin in dialetto piemontese significa pizzicare, che si riferisce alla tecnica utilizzata per sigillare i ravioli, pizzicando la sfoglia con le dita. Il ripieno è costituito da tre carni pregiate cotte al forno in maniera separata e poi legate tra loro con un trito di vegetali. Il sapore che se ne ricava è talmente intenso e buono che potrebbero essere serviti anche da soli. Particolarmente adatti con il burro o, addirittura, con un sugo ai tre arrosti.

Cod.: DGR7T

Unità: 3 VAS

CUSCINETTI PATATE FORMAGGIO/ERBE 1kg CONG.

Da 25g. Preparazione possibile in friggitrice, forno e forno a vapore.

Cod.: TT23T

Unità: 1 SAC

AGNOLOTTO ANATRA/VERZA/FOIEGRAS 1kg CONG. DoGusto

I Ravioli Foie gras e Verza DoGusto sono una pasta ripiena artigianale di alta qualità, per la cui preparazione si impiegano solo eccellenti materie prime, a cominciare dagli ingredienti base della pasta (ovvero semola di grano duro, farina e uova) sino al ripieno, caratterizzato dall'incontro tra foie gras e verza. La ricetta nasce dalla combinazione di tradizioni culinarie e abbinamenti creativi ed è formulata da chef di comprovata esperienza nella ristorazione. Si tratta di una pasta ripiena dal formato quadrato di equilibrata intensità, pronta in pochi minuti, che lascia spazio a numerosi abbinamenti e modalità di presentazione. Ideale per qualsiasi genere di ristorazione. I Ravioli Foie gras e Verza DoGusto sono ottimi in abbinamento a cipolla di Tropea caramellata e funghi finferli, oppure a burro e riduzione di Marsala tartufato. 3x3cm, cottura 4 minuti

Cod.: DGR1T

Unità: 3 VAS

RAVIOLI CON FUNGHI 500g CONG. 'STRAUSS'

Ravioli da 12g cad. con 52% di ripieno, di cui 44% funghi

Cod.: TT21T

Unità: 0.5 KG.

TORTELLINI SECCHI 1kg 'RECHEIS'

Cod.: TTG87

Unità: 1 SAC

TORTELLI ROSSI ALLA ZUCCA 500g CONG. 'STRAUSS'

Nuova ricetta con pasta alle barbabietole. Ripieno alla zucca con min. 64% di zucca.

Cod.: TT82T

Unità: 0.5 KG.

RAVIOLI RAPE ROSSE E FORMAGGIO DI CAPRA 500g GUSTO

Ravioli rossi ripieni di formaggio di capra fresco. Particolarmente aromatici.

Cod.: TT66T

Unità: 0.5 KG.

RAVIOLI CON FINFERLI 500g 'GUSTO ALPIN'

Ravioli ripieni di finferli. Particolarmente aromatici.

Cod.: TT65T

Unità: 0.5 KG.

RAVIOLI DI CASTAGNE CON ZUCCA 500g GUSTOALPIN

Ravioli di castagne con ripieno di zucca. Autunnali e delicati.

Cod.: TT79T

Unità: 2 SAC

RAVIOLI QUADRATI RICOTTA & CARCIOFI 1kg CG DoGusto

I Quadrotti Carciofi e Ricotta DoGusto sono una pasta ripiena artigianale di alta qualità, per la cui preparazione si impiegano solo eccellenti materie prime, a cominciare dagli ingredienti base della pasta (ovvero semola di grano duro, farina e uova) sino al ripieno, caratterizzato dall'incontro tra il sapore mediterraneo del carciofo e la ricotta fresca. La ricetta nasce dalla combinazione di tradizioni culinarie e abbinamenti creativi ed è formulata da chef di comprovata esperienza nella ristorazione. Si tratta di una pasta ripiena dal formato quadrato di equilibrata intensità, pronta in pochi minuti, che lascia spazio a numerosi abbinamenti e modalità di presentazione. Ideale per qualsiasi genere di ristorazione. I Quadrotti Carciofi e Ricotta DoGusto sono ottimi in abbinamento a burro nocciola e maggiorana, a ragù bianco di coniglio, a un condimento di pesce. 5x4cm, cottura: 4 minuti

Cod.: DGR6T

Unità: 3 VAS

RAVIOLI MEZZALUNA ZUCCA/CASTELMAGNO 1kg CG DoGusto

I Ravioli Zucca e Castelmagno DoGusto sono una pasta ripiena artigianale di alta qualità, per la cui preparazione si impiegano solo eccellenti materie prime, a cominciare dagli ingredienti base della pasta (ovvero semola di grano duro, farina e uova) sino al ripieno, caratterizzato dal gusto inconfondibile del formaggio Castelmagno e dalle note dolci della zucca dolce mantovana. La ricetta nasce dalla combinazione di tradizioni culinarie e abbinamenti creativi ed è formulata da chef di comprovata esperienza nella ristorazione. Si tratta di una pasta ripiena dal formato quadrato di equilibrata intensità, pronta in pochi minuti, che lascia spazio a numerosi abbinamenti e modalità di presentazione. Ideale per qualsiasi genere di ristorazione, i I Quadrati Zucca e Castelmagno DoGusto sono ottimi in abbinamento a castagne, tartufo nero, burro fuso. 7x3,5cm, cottura 4 minuti

Cod.: DGR4T

Unità: 3 VAS

TORTELLINI CON CARNE 500g 'GUSTO ALPIN'

Tortellini con ripieno di carne. Classico piacere di pasta.

Cod.: TT54T

Unità: 6 KG.

CAPPELLETTI AI FORMAGGI CONG. 'CANUTI'

Cappelletti da 3,5g con Grana Padano DOP, Pecorino Romano DOP e Parmigiano Reggiano DOP. Cottura 3-4 min., 30x22x12mm.

Cod.: TT27T

Unità: 3 KG.

RAVIOLI QUADRATI GAMBERI & BISQUE 1kg CG. DoGusto

I ravioli Gamberi e Bisque DoGusto sono una pasta ripiena artigianale di alta qualità, per la cui preparazione si impiegano solo eccellenti materie prime, a cominciare dagli ingredienti base della pasta (ovvero semola di grano duro, farina e uova) sino al ripieno, caratterizzato dal gusto dolce del gambero e l'aromaticità della bisque. La ricetta nasce dalla combinazione di tradizioni culinarie e abbinamenti creativi ed è formulata da chef di comprovata esperienza nella ristorazione. Si tratta di una pasta ripiena dal formato quadrato di equilibrata intensità, pronta in pochi minuti, che lascia spazio a numerosi abbinamenti e modalità di presentazione. Ideale per qualsiasi genere di ristorazione, i I Quadrati Gamberi e Bisque DoGusto sono ottimi in abbinamento a zucchine e zafferano, gamberi rossi marinati. 5x4cm, cottura: 3 minuti

Cod.: DGR0T

Unità: 3 VAS

MINI BAGELS RIPIENI 14g 48 PEZZI CONG.

Scongelare in una cella frigorifera sopra gli zero gradi per 3 ore sul vassoio, avendo cura di rimuovere la pellicola di plastica. Assortimento di 3 ricette di mini bagel dréssé su piatto da portata: salmone affumicato, pomodoro parmigiano, crema di formaggio ed erba cipollina. Un deposito di semi decora il pane. Utilizzo di un impasto brioche per un prodotto morbido e meno secco.

Cod.: TWB3T

Unità: 1 NR.

SCHLUTZERLEN 500g 'STRAUSS'

Schlutzkrapfen piccoli con pasta sottile che sono pronti in 4 minuti. Ripieno classico di spinaci.

Cod.: SL56T

Unità: 0.5 KG.

SCHLUTZKRAPFEN 500g 'TAIBON'

Cod.: SL45T

Unità: 0.5 KG.

RAVIOLI TONDI STRACCIATELLA AFF. 1kg CG. 'DoGusto'

I Tondi alla Stracciatella affumicata DoGusto sono una pasta ripiena artigianale di alta qualità, per la cui preparazione si impiegano solo eccellenti materie prime, a cominciare dagli ingredienti base della pasta (ovvero semola di grano duro, farina e uova) sino al ripieno, in cui la protagonista è una stracciatella affumicata dal sapore fresco e dolce, ma anche intenso e particolare. La ricetta nasce dalla combinazione di tradizioni culinarie e abbinamenti creativi ed è formulata da chef di comprovata esperienza nella ristorazione. Si tratta di una pasta ripiena dal formato tondo di equilibrata intensità, pronta in pochi minuti, che lascia spazio a numerosi abbinamenti e modalità di presentazione. Ideale per qualsiasi genere di ristorazione, i Tondi alla stracciatella affumicata DoGusto sono ottimi in abbinamento a burro e abbinamenti vegetali o di pesce. 6cm, cotture 3 minuti

Cod.: DGR3T

Unità: 3 VAS

DELIZIE AL PARMIGIANO REGGIANO CONG. 'CANUTI'

Pasta ripiena con Parmigiano Reggiano DOP stagionato 24 mesi. Una vera specialità della tradizione italiana.

Cod.: TT26T

Unità: 3 KG.

RAVIOLONI RICOTTA SPINACI 1kg CONG. 'KOCH'

Cod.: TT90T

Unità: 2 SAC

MEZZELUNE DI PATATE SPINACI/RICOTTA 500g GUSTOALPI

Ravioli di patate con spinaci e ricotta. Cuocere 4-5 minuti.

Cod.: TT95T

Unità: 0.5 KG.

RAVIOLI CON ASPARAGI VERDI 500g GUSTOALPIN

Ravioli ripieni di asparagi verdi. Freschi e delicati.

Cod.: TT68T

Unità: 0.5 KG.

DELIZIE ASPARAGI & MANDORLE CONG. 'CANUTI'

Pasta ripiena con delicato sapore di asparagi e mandorle. Ottima con salsa leggera alla panna.

Cod.: TT87T

Unità: 3 KG.

CAPPELLI DEL PRETE FORMA. CONG. 'CANUTI'

Pasta ripiena a forma di cappello del prete con delicato ripieno di formaggio. Perfetta come piatto principale o con burro e salvia.

Cod.: TT11T

Unità: 3 KG.

CAPPELLI SCAMORZA/MELANZANE CONG. CANUTI

Ravioli rotondi da 18g, ripieni di melanzane, scamorza affumicata, pecorino, reggiano e grana padano. Cottura circa 6 min. Rapporto pasta/ripieno: 50/50, 66x60mm.

Cod.: TT19T

Unità: 3 KG.