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SALAME COTTO 1/2 'CHRISTANELL'

Allergeni: Latte, Lattosio, Sedano
Origine: Alto Adige
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Codice prodotto: WU42F
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DELICOTTA PANCETTA A LENTA COTTURA 'DoGusto'
Nell'era della frenesia e della velocità alcune produzioni alimentari di qualità ci insegnano a riscoprire la lentezza, ritrovando sapori più autentici e durevoli oltre ad un ritmo più consono al benessere. Così vale anche per Delicotta, una pancetta a lenta cottura prove­niente dalla sapiente lavorazione messa a punto da un'azienda par­mense, attenta a rispettare i tempi in funzione del gusto. La lentez­za in fase di cottura non è l'unico segreto che decreta la qualità di questo salume: per la preparazione della Delicotta si impiegano solo tagli di suino nazionale selezionati tenendo conto della giusta per­centuale di parte magra e di parte grassa e sottoponendo alla cottu­ra solo pancette dal peso calibrato. Ne esce un prodotto uniforme, profumato, compatto, ottimo al taglio. Viene apprezzata dal pizzaiolo quanto dal cuoco, può essere inserita in una selezione di salumi op­pure come ingrediente per la farcitura. Un prodotto che, grazie all'assenza di glutine e di lattosio, si candida ad alleato del gusto anche per chi soffre di allergie e intolleranze alimentari.
Cod.: DGD0F
Unità: 2.5 KG.
Cod.: WU57F
Unità: 0.45 KG.
Cod.: WU87F
Unità: 2 KG.
SALAMELLE NAPOLI x2 'MORGANTE'
Salame piccante, senza lattosio, senza glutine
Cod.: SA12F
Unità: 1 KG.
Cod.: DF20F
Unità: 2 KG.
LUCANICHE HAUSWÜRSTE x4 'PRAMSTRAHLER'
Hauswürste freschi con durata lunga.
Cod.: WU63F
Unità: 0.45 KG.
SALAME UNGHERESE ca. 3,5kg 'LEVONI'
privo di lattosio e glutine
Cod.: SA28F
Unità: 3.5 KG.
Cod.: SC42F
Unità: 3.6 KG.
JAMON IBERICO PATA NEGRA CEBO PROSC. 16-20M
Prosciutto Jamon iberico di Pata Negra senz' osso, stagionatura 16--20 mesi; 4-5 giorno di consegna
Cod.: SX02F
Unità: 2 KG.
ROSTBRATWÜRSTE 10 PEZZI 300g PRAMSTRAHLER
Sogenannte Nürnberger, ideal fürs deftige Frühstück, aber auch für die Grillparty, besonders bei Kindern beliebt.
Cod.: WU67F
Unità: 1 NR.
PROSCIUTTO PRAGA MINI 1/2 'VONTAVON'
Praga dell'Alto Adige, fetta ideale per panini
Cod.: SC24F
Unità: 2.84 KG.
SALAME UNGHERESE ca. 3,5kg 'SALUMI REALI'
puro suino, senza lattosio, senza fonti di glutine
Cod.: SA26F
Unità: 3.5 KG.
MORTANDELLA MENDEL ca. 250g MENDELSPECK
Aroma delicato, leggermente affumicato. Da servirsi in fette sottili come antipasto o servito con carni al vapore e bollite. Ideale anche per la merenda.
Cod.: WU83F
Unità: 0.35 KG.
Cod.: SC07F
Unità: 1 KG.
BRESAOLA SUINA MIRTILLI ROSSI UNICA 1/2
Carne di suino magro affinato al mirtillo rosso, da usarsi come la bresaola bovina
Cod.: SC85F
Unità: 0.7 KG.
Cod.: RI40F
Unità: 1.8 KG.
PROSCIUTTO CRUDO S.DANIELE DOP 20M PRONTAFETTA
Il disciplinare della Dop San Daniele prevede che la marchiatura a fuoco possa avvenire dopo 13 mesi di stagionatura ma, in questo caso, l'azienda produttrice porta fino a 20 mesi l'invecchiamento prima di mettere in commercio i prosciutti, perché in questo modo si riesce a cogliere l'essenza di questo prosciutto che vanta una storia millenaria. La versione pronta fetta si rifà alla tradizione gastronomica di San Da­niele che ha tra i propri piatti i tagliolini al San Daniele, preparati con l'inizio del prosciutto tagliato a dadini o a julienne. Senz' osso.
Cod.: DGR6F
Unità: 4.5 KG.
SPECK ALTO ADIGE IGP 'RECLA'
Speck Alto Adige igp (indicazione geografica protetta) prodotto sotto le norme del Consorzio Tutela Speck Alto Adige.
Cod.: SC59F
Unità: 5 KG.
Cod.: SC81F
Unità: 2.5 KG.
SPECK SQUADRATO SOTTOVUOTO 'LANTHALER'
stagionatura 4 mesi, confezionato sottovuoto
Cod.: SC57F
Unità: 4.5 KG.
PROSCIUTTO CON ERBE E ROSMARINO RECLA
Prosciutto alle erbe con tipico gusto e una nota di rosmarino. Privo di glutine e lattosio.
Cod.: SC39F
Unità: 3.5 KG.
Cod.: WU70F
Unità: 2 KG.
PROSCIUTTO CRUDO PARMA ADDOBBO S.RARA 20M DoGusto
Il Prosciutto di Parma Dop 20 mesi DoGusto nasce a Langhirano, uno dei luoghi più vocati in Italia, conosciuto in tutto il mondo per la stagionatura del prosciutto crudo. Il particolare microclima di questo luogo, caratterizzato dall'aria proveniente dalle coste liguri e toscane e dai profumi dei castagneti e dai pineti dell'Appennino, si traducono in una stagionatura unica, perfetta per la coscia precedentemente lavorata, massaggiata e salata. La secolare tradizione nella lavorazione del prosciutto crudo, l'attenta salatura delle cosce e le dovute attenzioni fino al momento della vendita, elevano la qualità di questo salume che viene affinato per almeno 20 mesi. Prima di arrivare nel vostro locale viene disossato, rendendolo maneggevole e ideale soprattutto per la ristorazione veloce o per i ristoranti che dispongono di poco spazio per la conservazione. Per la sua produzione non si utilizzano né conservanti né additivi: il risultato è un prosciutto crudo gustoso, completamente naturale, da impiegare sia al ristorante che in gastronomia.
Cod.: DGR1F
Unità: 8.5 KG.
SALAME FRIULANO 'MORGANTE'
Salame casereccio realizzato seguendo la tradizionale ricetta Morgante, É lievemente profumato con aromi naturali ricavati da singole spezie e vivacemente connotati dal vino Ribolla gialla doc, vitigno autoctono dell'area di produzione.
Cod.: SA24F
Unità: 0.5 KG.
Cod.: SC20F
Unità: 7 KG.
KAMINWURZEN 10 PEZZI 700g 'GRUBER'
50% carne bovina altoatesina
Cod.: WU05F
Unità: 1 NR.
PROSCIUTTO SERRANO RESERVA CON OSSO 17-24M.
Prosciutto Serrano Reserva intero con osso, top quality, stagionatura 17-24 mesi; 4-5 giorno di consegna
Cod.: SX01F
Unità: 8 KG.
WEISSWÜRSTE 4x60g
Ricetta originale di Monaco di Baviera. Impasto fresco con prezzemolo e limone. Insaccato artigianalmente nel budello naturale e cotto lentamente a vapore. Prodotto con tanta carne fresca di prosciutto suino di prima scelta (83% carne di suino) senza esaltatori di sapidità, polifosfati, fibre, caseinati e latte in polvere. Gusto: fresco e morbido.
Cod.: WU64F
Unità: 1 NR.
Cod.: SC90F
Unità: 2 KG.
SPECK 6 MESI SFUSO 'GRUBER'
Stagionatura minima 6 mesi
Cod.: SX62F
Unità: 4.5 KG.
FIOCCO CLASSICO PRONTO TAGLIO 'DoGusto'
Il Fiocco DoGusto è un salume che incontra e soddisfa il palato dei consumatori moderni. Ottenuto dal taglio nobile delle cosce di suini nazionali da cui si ri­cava anche il culatello, viene lavorato rispettando la tecnica tradi­zionale che prevede, alla fine, una lunga stagionatura. È investito in budello naturale e legato con spago. Al termine del periodo di riposo il Fiocco DoGusto si esprime con un sapore dolce ma ben defini­to, estremamente gradevole. La morbidezza, legata alla lunga fase di stagionatura, lo rendono un salume apprezzato dai più giovani come dagli adulti, ideale da proporre al tagliere ma anche ricettato, grazie al suo incredibile equilibro e alla sua versatilità gastronomica. È un prodotto senza conservanti, senza glutine e senza lattosio. In questa versione è già pulito, pronto all'uso, per facilitare l'operatore in cucina o al banco e ridurre i tempi di preparazione.
Cod.: DGF1F
Unità: 2 KG.
SPECK INTERO SENZA COTENNA 'MENDEL SPECK'
stagionatura 5 mesi, senza cotenna, confezionato sottovuoto
Cod.: SX57F
Unità: 4.5 KG.
Cod.: SA25F
Unità: 1.4 KG.
Cod.: SC37F
Unità: 4.5 KG.
SALAME MINI 'LEVONI'
privo di lattosio e glutine
Cod.: SA31F
Unità: 1.8 KG.
Cod.: WU96F
Unità: 1 NR.
Cod.: WU04F
Unità: 0.75 KG.
Cod.: SC63F
Unità: 1.2 KG.
SALAMI IL GENTILE 'LEVONI'
privo di lattosio e glutine
Cod.: SA19F
Unità: 1 KG.
PROSCIUTTO TIROLER 'WINDEGGER'
Prosciutto prodotto a Laghetti di Egna privo di derivati del latte e glutine.
Cod.: SC30F
Unità: 3.5 KG.
BRESAOLA SUINA UNICA 1/2 MENDELSPECK
Carne di suino magro, da usarsi come la bresaola bovina
Cod.: SC86F
Unità: 0.7 KG.
PROSCIUTTO TIROLESE 1/4 'WINDEGGER'
Prosciutto prodotto a Laghetti di Egna privo di derivati del latte e glutine.
Cod.: SC31F
Unità: 1.9 KG.
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SWEET & SALTY - CARAMELLO SALGEMMA 500ml WIBERG
Sapore: dolcemente cremoso dopo il caramello conuna delicata nota di salgemma, per perfezionare coppe gelato, sorbetti, semifreddi, mousse, torte, dolci, pancake, crespelle e molti altri dessert
Cod.: WGS99
Unità: 1 BOT
OLIO ARANCIA-CITRONELLA 500ml 'AROMICA'
Dieses Öl, auf Basis von kaltgepresstem Rapsöl deutscher Herkunft, enthält natürliche Gewürzextrakte, natürliches Vitamin E und ist reich an essentiellen Omega3 und Omega6 Fettsäuren. Mit zartem, feinem, aromatischem Fruchtgeschmack passt dieses Öl zu allen Salaten, Salatmarinaden, zum Kurzbraten von Fisch, Geflügel und Fleischspeisen und natürlich auch zu Süßspeisen.
Cod.: OEO05
Unità: 1 BOT
CIOCCOLATINI MISTI DISCHI COMPLIMENTS 5g 1kg ZAINI
Cioccolatini bianchi, scuri e al latte confezionati singolarmente
Cod.: SKS93
Unità: 1 SAC
Cod.: SUG25
Unità: 2 SAC
GELATO STOLZ 4,2l ZABAIONE CONG.
Gelato fatto artigianalmente nella nostra regione
Cod.: EZI1T
Unità: 1 CAR
SALE ROSA NON IODATO GROSSO 1400g WIBERG
Geschmack: mild, ausgewogen, angenehmer Salzgeschmack durch natürlichen Mineralstoff-Gehalt;
Cod.: SZU14
Unità: 1 BAR
MÜSLI CROCCANTE CIOCCOLATO 1kg GUTSCHER
Musli croccante con fiocchi d'avena, croccante di cioccolato, crispies al cioccolato, corn flakes, semi di girasole al cioccolato bianco,...
Cod.: MUC33
Unità: 1 SAC
ORATA FILETTO SQUAM. 140-180g SPAGNA ALLEVATA
ORATA FILETTI SQUAMATI 140-180g ALL. SPAGNA
Cod.: OR77F
Unità: 0.18 KG.
SCIROPPO FRAGOLA 1l 'MONIN'
1:8 Il Sirop de Monin offre molteplici possibilità; è ideale come ingrediente per cocktail creativi, con o senza alcol. Può essere utilizzato anche in cucina, per salse, dessert, torte, caffè aromatizzato, panna e molto altro. Monin gode di un'ottima reputazione grazie ai suoi prodotti di alta qualità e alla più vasta gamma di sciroppi al mondo. Grazie all'eccezionale alta concentrazione dei suoi sciroppi, questi hanno un'eccellente resa.
Cod.: MSE01
Unità: 1 BOT
ALPIN HERBS FIORI CALENDULA ESSICATO 5g
I petali dei fiori di calendula sono ottimi per arricchire le insalate. Possono essere utilizzati per preparare il risotto, aromatizzare il pesce e arricchire creme e salse. Si possono aggiungere come componente delle tisane. 
Cod.: AHS01
Unità: 1 VAS
PEPE MADAGASCAR BOURBON 85g 'AROMICA'
Madagaskar Bourbon Pfeffer ist eine einzigartige Pfefferspezialität (Piper Borbonese) die wild an Sträuchern im Urwald von Madagaskar wächst. Sie besticht durch ein frisches Aroma das an Holz, Blumen und Zitronen erinnert. Passend für alle Gerichte mit 'exotischer Note'.
Cod.: PEM31
Unità: 1 BAR
OSTRICA CONCAVA SCARDOVARI N.3
OSTRICA CONCAVA SCARDOVARI N.3 confezione da 3kg Su preordine e previa disponibilità del fornitore
Cod.: MK59F
Unità: 3 KG.
POMMES FRITES 10x10mm CRISPY SKIN ON 'LUTOSA'
X-tra Crispy Pommes Lutosa, rivestite da uno strato invisibile di amido, ultra croccanti e restano calde più a lungo.
Cod.: PO68T
Unità: 2.5 KG.