ALPIGIANA FORM. FRESCO 1,5kg BAYERNLAND
Formaggio fresco cremoso spalmabile a base di quark, senza additivi chimici e di conservanti.
Cod.: KS10F
Unità: 1 VAS
ALTERNATIVA VEG. AL FORMAGGIO GUSTO MOZZARELLA 1kg
Questa alternativa vegetale alla mozzarella a base di anacardi è la prima che si scioglie davvero, formando filamenti cremosi.
La sua consistenza eccezionalmente cremosa è sorprendentemente simile all'originale ed è perfetta per tantissime ricette.
Molto vicina alla mozzarella tradizionale.
Che sia fusa sulla pizza, fritta come mozzarella sticks o servita fresca in una caprese: la nostra alternativa può essere usata come un formaggio tradizionale, sia calda che fredda.
Cod.: VCF2F
Unità: 1 NR.
AMBRA DI TALAMELLO FORMAGGIO 'DoGusto'
L'Ambra di Talamello è un formaggio ovino, un pecorino stagionato in fossa che vanta una lunga storia leggendaria. Il formaggio di fossa, secondo la leggenda, risale al XV
secolo dalla necessità dei contadini dell'Appennino di difendere le proprie provviste alimentari dalle truppe di Alfonso d'Aragona che padroneggiavano tra Romagna e Marche.
Talamello è un piccolo borgo medievale sulle colline in provincia di Rimini dove esistono oltre 20 fosse, scavate nella pietra arenaria, dedicate alla stagionatura dei formaggi.
Le forme ricavate dal latte ovino, dopo almeno due mesi di maturazione, in agosto si dispongono nelle fosse in sacchi di cotone bianchi. Una volta piene, le fosse si
chiudono con tavole e gesso, per aspettare la riapertura di novembre, quando finalmente il formaggio ha acquistato tutte le sue speciali peculiarità.
Il nome Ambra di Talamello arriva da Tonino Guerra, poeta e sceneggiatore, che ne esaltò il colore ambrato.
Perfetto per un carrello dei formaggi si presta anche a numerose ricettazioni per il suo sapore deciso.
Cod.: DGK1F
Unità: 0.8 KG.
ASCHBACHER FORMAGGIO MAGRO 'ALGUNDER'
Ein magerer Schnittkäse mit nur ca. 15% F.i.T. Das Äußere weist eine geschmeidige Haut mit gelbbrauner bis rötlicher Farbe auf. Weichschnittiger Teig, jedoch nicht von
fließender Beschaffenheit. Im Inneren ist er weiß bis gelblich und verfügt über eine Bruch- bzw. Schlitzlochung. Die Konsistenz ist weich. Geruch und Geschmack sind mild,
schwach sauer, aber rein und spezifisch. Laktosefrei
Cod.: KA27F
Unità: 7.9 KG.
ASSORTIMENTO 5 FORMAGGI LÜCH DA PCEI ca.1,6kg
Assortimento di formaggi dal Maso 'Gallo Rosso' Lüch da Pcei di San Cassiano. 5 fomaggi diversi: 2 formaggi Goldtaler (naturale, tartufo, alle erbe - secondo disponibilitá),
1 Morjel affinato, 2 fette piccole di formaggio da taglio
Cod.: KS44F
Unità: 1.5 KG.
ASSORTIMENTO 6 FORMAGGI GATSCHER ca. 2kg
Assortimento di formaggi di latte crudo dal Maso 'Gallo Rosso' Gatscher di Chienes. 5 fomaggi diversi: formaggio molle con noci, formaggio da taglio affinato con pino mugo
Bergila, formaggio Fitness Light, Formaggio Alpino, Formaggio al peperoncino
Cod.: KS43F
Unità: 2.5 KG.
ASSORTIMENTO 6 FORMAGGI TRE CIME ca. 5kg
Assortimento di formaggi della Alta Pusteria con: Fumichello, Caciottina, Bacchus, Fenum, Delicatess e Ortus
Cod.: KA42F
Unità: 5 KG.
BELPER KNOLLE (FORMAGGIO A LATTE CRUDO) 65g
Il tartufo tra i formaggi. Viene tradizionalmente prodotto con latte e aglio della città di Belp, in Svizzera, e aromatizzato con pepe nero. Dopo la stagionatura si presenta come una piccola 'knolle' compatta, di consistenza media, ideale da grattugiare su pasta, carpaccio o piatti a base di uova.
Cod.: KS93F
Unità: 1 NR.
BIO* FORMAGGIO PEPERONCINO 'ALGUNDER'
Ein vollfetter Schnittkäse mit ca.55% F.i.Tr. Das Äußere weist eine dunkelgelbe Naturrinde auf. Das Innere hat eine elfenbeinfarbene bis hellgelbe Farbe mit rotem scharfen Peperoncino. Der Teig ist durchzogen mit rotem Bio- Peperoncino (0,2%) und Bruch-, bzw. Schlitzlöchern von der Größe eines
Gerstenkorns. Die Konsistenz ist geschmeidig, weich, jedoch nicht kurz oder brökelig. Geruch und Geschmack sind mild, aromatisch, buttrig und charakteristisch nach scharfem Bio-Peperoncino. Laktosefrei
Cod.: KA39F
Unità: 0.4 KG.
BIO* YOGURT ALBICOCCA 125g 'STERZINGER'
Yogurt intero dal gusto cremoso edelicato all' albicocca nel vasetto da 125g
Cod.: JB20F
Unità: 20 VAS
BIO* YOGURT BANANA 125g 'STERZINGER'
Yogurt intero dal gusto cremoso e delicato alla banana nel vasetto da 125g
Cod.: JB21F
Unità: 20 VAS
BIO* YOGURT FRAGOLA 125g 'STERZINGER'
Yogurt intero dal gusto cremoso e delicato alla fragola nel vasetto da 125g
Cod.: JB22F
Unità: 20 VAS
BIO* YOGURT NATURALE 125g 'STERZINGER'
Yogurt intero naturale dal gusto cremoso e delicato nel vasetto da 125g
Cod.: JB85F
Unità: 20 VAS
BIO* YOGURT PERA 125g 'STERZINGER'
Yogurt intero dal gusto cremoso e delicato alla banana nel vasetto da 125g
Cod.: JB30F
Unità: 20 VAS
BRIE SPITZEN IMPANATI 25g 2,25kg CONGELATO
Puntine di brie impanate da 25g. Ideale su insalatone e come contorno insieme a mirtilli rossi. Impanati e precotti.
Cod.: KA68T
Unità: 1 CAR
BURIOL FRITTURE & ARROSTI 1l 'DEBIC'
Mix di burro chiarificato (20%) ed oli vegetali liquido a temperatura ambiente. Ideale per soffritti e cotture sottovuoto, conferisce alle preparazioni un gusto autentico di burro.
Punto di fumo: 210°C
Cod.: BU77F
Unità: 1 BOT
BURRATA 300g 'ABBASCIANO'
Dall'esterno ricorda una mozzarella, ma all'interno racchiude una crema fresca e vellutata. Burrata grande dal cuore extra cremoso. Ideale per la tavola in compagnia, come protagonista nei taglieri di antipasti o per piatti di pasta speciali. 66% F.i.T.
Cod.: MZ11F
Unità: 1 VAS
BURRATA 3x100g 'ABBASCIANO'
Dall'esterno ricorda una mozzarella, ma all'interno racchiude una crema di formaggio fresco morbida e vellutata. Burrata cremosa in pratiche monoporzioni, con un delicato involucro di mozzarella e un cuore ricco e cremoso. Perfetta per insalate fresche, bruschette o come antipasto raffinato. 66% F.i.T. - 8 pezzi/cartone.
Cod.: MZ07F
Unità: 1 VAS
BURRATA AFFUMICATA 150g
Variante pregiata della classica burrata, arricchita con un delicato aroma affumicato. Perfetta come antipasto speciale o per i gourmet che amano combinare freschezza cremosa e gusto affumicato. Su prenotazione: ordine lunedì entro le 6:00 ? consegna mercoledì; ordine mercoledì entro le 6:00 ? consegna venerdì.
Cod.: MZ06F
Unità: 0.15 KG.
BURRATA BUFALA CON PANNA 125g 'DELIZIE LATTE'
Ordine il lunedì ? consegna da venerdì.
Ordine il martedì ? consegna da sabato.
Ordine il venerdì ? consegna da mercoledì.
Cod.: MZ79F
Unità: 8 VAS
BURRATA PICCOLA 150g ABBASCIANO
Dall'esterno ricorda una mozzarella, ma all'interno custodisce una crema fresca e morbida. Burrata di piccola dimensione con cuore cremoso classico. Particolarmente indicata da gustare in due, con pomodori, rucola e un filo d'olio extravergine. 66% F.i.T.
Cod.: MZ05F
Unità: 1 VAS
BURRO 1kg 'SCHABSER'
Burro di Sciaves con Certificazione QUALITÀ ALTO ADIGE fatto da latte 100% Alto Adige.
Cod.: BU88F
Unità: 1 NR.
BURRO 1kg 'STERZINGER'
Il nostro burro di qualità è prodotto esclusivamente con panna fresca pastorizzata. Il burro, facile da spalmare dal colore giallo tenue ed un gusto leggermente dolce e
cremoso, è sempre il ben venuto a tavola ed è particolarmente apprezzato dalla gastronomia e dagli esperti italiani del settore: per il suo gusto delicato, è stato più volte
premiato come miglior burro italiano
Cod.: BU60F
Unità: 1 NR.
BURRO 250g 'STERZINGER'
Il nostro burro di qualità è prodotto esclusivamente con panna fresca pastorizzata. Il burro, facile da spalmare dal colore giallo tenue ed un gusto leggermente dolce e
cremoso, è sempre il ben venuto a tavola ed è particolarmente apprezzato dalla gastronomia e dagli esperti italiani del settore: per il suo gusto delicato, è stato più volte
premiato come miglior burro italiano
Cod.: BU61F
Unità: 1 NR.
BURRO ALLO YOGURT 250g 'STERZINGER'
Burro cremoso, fresco e leggero con il 15% di yogurt, che significa 15% di grassi in meno. Ottimo per la prima colazione e sempre spalmabile.
Cod.: BU11F
Unità: 5 NR.
BURRO ALLO YOGURT PORZIONI 15g 1,5kg 'STERZINGER'
Burro cremoso, fresco e leggero con il 15% di yogurt, che significa 15% di grassi in meno. Ottimo per la prima colazione e sempre spalmabile.
Cod.: BU10F
Unità: 1 NR.
BURRO BIO* 1kg 'STERZINGER'
Il nostro burro da agricoltura biologica con il buon sapore naturale del puro latte fresco di montagna.
Cod.: BU78F
Unità: 1 NR.
BURRO BIO* 250g 'STERZINGER'
Il nostro burro da agricoltura biologica con il buon sapore naturale del puro latte fresco di montagna.
Cod.: BU63F
Unità: 1 NR.
BURRO CAPRINO 125g 'ALGUNDER'
ha un aroma fine es aromatico, é facilmente digeribile e ideale per chi soffre di intolleranza verso il latte di mucca. È apprezzato per il suo alto contenuto naturale di minerali, vitamine e microelementi. È facilmente spalmabile
Cod.: ZI12F
Unità: 1 NR.
Cod.: BU71F
Unità: 1 BAR
Cod.: BU76F
Unità: 1 BAR
BURRO DI CENTRIFUGA DI PARMIGIANO 1kg 'DoGusto'
Il burro di centrifuga è un burro di alta qualità, ottenuto esclusivamente da panne 100% italiane, che conferiscono al prodotto un sapore dolce e fresco. Il burro DoGusto è ottenuto dal latte del Parmigiano Reggiano. Ideale quindi per la preparazione di frolle e biscotti, rende ogni ricetta leggera e gustosissima e viene utilizzato anche come accompagnamento a paste ripiene e come entrée al ristorante.
Cod.: DGB0F
Unità: 1 NR.
BURRO PORZIONI 10g 1,5kg 'STERZINGER'
Il nostro burro di qualità è prodotto esclusivamente con panna fresca pastorizzata. Il burro, facile da spalmare dal colore giallo tenue ed un gusto leggermente dolce e
cremoso, è sempre il ben venuto a tavola ed è particolarmente apprezzato dalla gastronomia e dagli esperti italiani del settore: per il suo gusto delicato, è stato più volte
premiato come miglior burro italiano. Monoporzioni da 10g
Cod.: BU64F
Unità: 1 NR.
BURRO PORZIONI BARRA 12,5g 2,5kg
Il nostro burro di qualità è prodotto esclusivamente con panna fresca pastorizzata. Il burro, facile da spalmare dal colore giallo tenue ed un gusto leggermente dolce e
cremoso, è sempre il ben venuto a tavola ed è particolarmente apprezzato dalla gastronomia e dagli esperti italiani del settore: per il suo gusto delicato, è stato più volte
premiato come miglior burro italiano. Monoporzioni da 12,5g
Cod.: BU66F
Unità: 1 CAR
BURRO SENZA LATTOSIO 125g 'MILA'
Burro cremoso prodotto con latte alpino di alta qualità - dal gusto pieno ma senza lattosio. Ideale per cucinare, per la preparazione di dolci o semplicemente da spalmare sul pane. Perfetto per chi è intollerante al lattosio.
Cod.: BU02F
Unità: 2 NR.
BURRO SENZA LATTOSIO 1kg CHEF FREE 'PREALPI'
Il nostro burro di qualità è prodotto esclusivamente con panna fresca pastorizzata. Il burro, facile da spalmare dal colore giallo tenue ed un gusto leggermente dolce e
cremoso, è sempre il ben venuto a tavola ed è particolarmente apprezzato dalla gastronomia e dagli esperti italiani del settore: per il suo gusto delicato, è stato più volte
premiato come miglior burro italiano.
Cod.: BU73F
Unità: 6 NR.
CABRITILLO SEMI STAGIONATO FORM. CAPRINO 'DoGusto'
Il formaggio Caprino semi-stagionato DoGusto è ottenuto da latte di capra intero pastorizzato proveniente da allevamenti sardi a cui vengono aggiunti, per la formazione della
cagliata, solo sale e caglio. Dopo aver affrontato una stagionatura di almeno due mesi si rivela con una pasta bianca compatta che diventa via via più friabile con l'aumentare
della stagionatura. Al naso risulta piuttosto aromatico mentre in bocca è sapido, dal sapore deciso. Anche nel sapore si intensifica mano a mano che si procede con la
stagionatura. Ottimo come formaggio da proporre al ristorante al naturale, si abbina perfettamente alla marmellata di mele. Diventa anche un abbinamento ideale di primi
piatti dal tono deciso, antipasti di stagione o topping su pizze e focacce.
Cod.: DGP3F
Unità: 3 KG.
CACIO E PEPE NUGGETS 1kg CONG.
Croccanti nuggets di formaggio Cacio e pepe impanate, ideale per aperitivi e buffet. Preparazione: nella friggitrice a 190°C per 3 minuti
Cod.: MZ20T
Unità: 1 SAC
CACIOCAVALLO FORMAGGIO 'ABBASCIANO'
È uno dei più noti formaggi italiani, prodotto con latte vaccino intero, dalla pasta filata dura, cruda, salata in salamoia. La crosta è sottile, liscia, di marcato colore paglierino.
La sua caratteristica forma è a fiasca allungata, con una testa che sovrasta una strozzatura determinata dal legaccio utilizzato per appenderli in coppia durante la stagionatura. Il suo nome deriverebbe appunto dal modo in cui vengono appesi, a cavallo del loro sostegno.
La pasta è omogenea e compatta, di colore bianco o giallo paglierino più carico all'esterno e meno carico all'interno. Il sapore è aromatico, piacevole, normalmente delicato e tendenzialmente dolce quando il formaggio è giovane, fino a divenire piccante a maturazione avanzata.
Curiosità: il caciocavallo compare per la prima volta nel XIV secolo. Viene infatti citato in una novella di Franco Sacchetti del 1350 e ne viene fatta nuovamente menzione in una trattazione fiscale dello stesso periodo, riguardante un atto di compravendita di una partita di prodotti caseari abruzzesi.
ordine lunedì entro le 6:30 -> consegna da mercoledì
ordine mercoledì entro le 6:30 -> consegna da venerdì
Cod.: KS85F
Unità: 1.2 KG.
CACIOTTA FORMAGGIO CAPRINO BIO* 280g PRAD
Caciotta biologica di latte di capra dal gusto delicato e aromatico, con consistenza morbida. Ideale da gustare al naturale, con pane, in insalate o in piatti caldi.
Cod.: BI46F
Unità: 0.29 KG.
CAMEMBERT BIO* EDELWEISS 'ALGUNDER'
Un formaggio molle grasso con ca. 45% m.g.s.s. L'esterno é caratterizzato da muffa bianca. L'interno é di colore bianco-giallo chiaro con occhiatura regolare con piccole
fessure. L'odore e il sapore vanno dal dolce-aromatico fino a leggermente acidulo e corrispondono al aroma tipico del Camembert.
Cod.: KA36F
Unità: 0.26 KG.
CAMEMBERT CAPRINO 'ALGUNDER'
Si tratta di un formaggio molle grasso con ca. 45 % m.g.s.s. Il formaggio assomiglia al Camembert e l'esterno é caratterizzato da muffa bianca. L'interno é di colore bianco-
chiaro con occhiatura regolare con piccole fessure. L'odore e il sapore vanno dal dolce-aromatico fino a leggermente acidulo, però si sente bene il carattere della capra.
L'aroma tipico del camembert (sottobosco, fungo) viene influenzato dal carattere del latte di capra.
Cod.: ZI36F
Unità: 0.27 KG.
CAMEMBERT DI PECORA BIO* 'ALGUNDER'
Fatto da latte Bio di pecora della Val Senales. Un formaggio molle grasso con ca. 45% m.g.s.s. L'esterno é caratterizzato da muffa bianca. L'interno é di colore bianco-giallo chiaro con occhiatura regolare con piccole fessure. L'odore e il sapore vanno dal dolce-aromatico fino a leggermente acidulo e corrispondono al aroma tipico del Camembert. Naturalmente senza lattosio.
Cod.: PC36F
Unità: 0.27 KG.
CAMEMBERT IMPANATO 75g 900kg CONG. 'BAUERNLAND'
Cremig, milder Camembert in goldbrauner Knusperpanade, tiefgekühlt.
Cod.: KA69T
Unità: 1 CAR
CAPRIMA FORM. CAPRINO ALLE ERBE BIO* 180g BURGHOF
Formaggio caprino spalmabile in vaso dalla Hofkäserei Burghof in Racines
Cod.: ZI82F
Unità: 1 VET
CAPRIMA FORM. CAPRINO NATURALE BIO* 180g 'BURGHOF'
Formaggio caprino spalmabile in vaso dalla Hofkäserei Burghof in Racines
Cod.: ZI81F
Unità: 1 VET
CASCHLIN FORM. MOLLE CAPRINO BIO* 310g PRAD
Formaggio a pasta molle grasso con muffa bianca, prodotto con latte di capra biologico. Latte di capra termizzato proveniente dall'Alto Adige con contenuto di grassi naturale. 50% s.s.n.
Cod.: BI48F
Unità: 0.35 KG.
Cod.: KA22F
Unità: 3.5 KG.
CERTOSINO 165g x12 GALBANI
Formaggio fresco delicato del Veneto, dal gusto dolce e dalla consistenza molto cremosa. Con 59% di grasso s.s., ideale per dessert, creme spalmabili o piatti raffinati.
Cod.: KS98F
Unità: 1 CAR
CERTOSINO SENZA LATTOSIO 165g x6 GALBANI
Formaggio fresco delicato del Veneto, dal gusto dolce e dalla consistenza molto cremosa. Con 56% di grasso s.s.
lunedì ordine entro le 10:00 -> consegna giovedì mercoledì entro le 10:00 -> consegna sabato
venerdì entro le 10:00 -> consegna martedì
Cod.: KA98F
Unità: 1 CAR
CHEDDAR FORMAGGIO A FETTE 500g 'GALBANI'
Fette di Cheddar aromatico, ideali per sandwich, burger e gratinati. 50% grasso s.s.
Cod.: KS05F
Unità: 1 VAS
CHOCO DESSERT 180g 'LÜCH DA PCEI'
Choco Dessert con Omega3 naturali dal maso Lüch da Pcei a San Cassiano.
Cod.: JX99F
Unità: 6 VET
CREMA CUCINA CULINAIRE 20% 1l 'DEBIC'
Panna animale a lunga conservazione al 20% di grasso, studiata specificatamente per la cucina: rende le salse consistenti e piacevoli al palato, amalgamandosi in maniera
eccellente. Resistendo al gelo-sgelo, i piatti pre-cotti possono essere congelati.
Cod.: SH45F
Unità: 1 BOT
CREME DUAL UHT 1l 'MEGGLE'
da utilizzare in cucina e in pasticceria, montato aumenta 2,5 volte il suo volume, elavata tenuta.
Cod.: SH17F
Unità: 1 BRI
DULBANT FORMAGGIO CAPRINO BIO* 290g PRAD
Formaggio a pasta molle grasso con muffa bianca da latte biologico di capra. Latte di capra termizzato dell'Alto Adige con contenuto di grassi naturale. 50% F.i.T.
Cod.: BI28F
Unità: 0.29 KG.
EDAMER 'PERI'
Jausen- oder Schnittkäse mit heller Farbe. Geschmeidige, elastische, schnittfeste Konsistenz. Geschmacklich ein genrell milder Käsetyp. 40% F.i.T.
Cod.: KA03F
Unità: 3.2 KG.
EDAMER 'VERDEPASCOLO'
Käse mit heller Farbe und einer geschmeidigen, elastischen, jedoch schnittfesten Konsistenz. Geschmacklich ein generell milder Käsetyp. Ideal für ein Schmackhafte
Jause. 40% F.i.T.
Cod.: KA04F
Unità: 2.6 KG.
EDAMER AFFETTATO 140g 'BAYERNLAND'
Edamer bavarese a fette 10x10cm, 50 fette per confezione. Ideale per la prima colazione e panini.
Cod.: KS08F
Unità: 12 VAS
EDAMER AFFETTATO 1kg 'BAYERNLAND'
Edamer bavarese a fette 10x10cm, 50 fette per confezione. Ideale per la prima colazione e panini.
Cod.: KS04F
Unità: 1 VAS
EMMENTALER AFFETTATO 1kg 'BAYERNLAND'
Emmental bavarese a fette 10x10cm - 50 fette per confezione. Ideale per la prima colazione e panini.
Cod.: KS15F
Unità: 1 VAS
EMMENTALER BAVARESE 'BAYERNLAND'
Aus frischer, unbehandelter Kuhmilch hergestellt. Wärend des Reifeprozesses eintfaltet sich ein nussig-würziger Geschmack und eine satte goldgelbe Farbe. 45% F.i.T.
Cod.: KA15F
Unità: 3 KG.
EMMENTALER SWITZERLAND AOC
Originaler Emmentaler aus der Schweiz, milder Hartkäse, ein 6kgTeil eines 100kg Laibes, 45% Fett i. Tr.
Cod.: KA16F
Unità: 6 KG.
ERBORINATO DI CAPRA DELIZIOLA 1/4 'GILDO'
Formaggio erborinato ottenuto da 100% latte di capra. Produzione tradizionale. Il sapore, caratteristico di capra, é dolce-gustoso con aromi stuzzicanti.
Cod.: ZI15F
Unità: 1.6 KG.
FETA A CUBETTI 900g 'BELAS'
Formaggio tipico greco di 70% latte di pecora e 30% caprino, 43% m.g.s.s.
Cod.: KA46F
Unità: 1 VAS
Cod.: KA92F
Unità: 1 NR.
Cod.: KA45F
Unità: 1 NR.
FIT-LINE DRINK PROBIOTICO FRAGOLA 6x100ml
Un yogurt da bere con i fermenti lattici lactobacillus acidophilus e lactobacillus casei che hanno un effetto benefico sulla flora intestinale e rafforzano le difese naturali dell'
organismo. Dalla latteria di Vipiteno
Cod.: JO11F
Unità: 4 NR.
FIT-LINE DRINK PROBIOTICO MULTI FRUTTA 6x100ml
Un yogurt da bere con i fermenti lattici lactobacillus acidophilus e lactobacillus casei che hanno un effetto benefico sulla flora intestinale e rafforzano le difese naturali dell'
organismo. Dalla latteria di Vipiteno
Cod.: JO08F
Unità: 4 NR.
FIT-LINE DRINK PROBIOTICO NATURALE 6x100ml
Un yogurt da bere con i fermenti lattici lactobacillus acidophilus e lactobacillus casei che hanno un effetto benefico sulla flora intestinale e rafforzano le difese naturali dell'
organismo. Dalla latteria di Vipiteno
Cod.: JO10F
Unità: 4 NR.
FORM. MONTANO VAL VENOSTA TAGL. 300g BURGEIS
Formaggio da taglio, 45% m.g.s.s. Sapore aromatico e una leggera nota di noce.
34 pezzi per forma
Cod.: KS58F
Unità: 8 KG.
FORM. WACHOLDER AFFUMICATO BIO* 'ALGUNDER'
Un formaggio grasso con ca. 50% m.g.s.s. ed una stagionatura di ca. 4 settimane. Terminata la stagionatura il formaggio viene affumicato ed ottiene così il suo aroma
tipico. L'esterno é di colore brunastro dovuto all'affumicatura. La pasta é di colore da giallo a paglierino, senza occhiatura. L'odore e il sapore sono leggermente aciduli, con
un deciso aroma di affumicato.
Cod.: KA33F
Unità: 0.4 KG.
FORMAGGINI 140g (8 PEZZI) 'CAMPO DEI FIORI'
Ideal als Snack zwischen durch und bestens fürs kochen geeignet.
Cod.: KS99F
Unità: 6 NR.
FORMAGGINI ROTONDI 25g 24 PZ 'GALBANI'
Porzioni pratiche di formaggio spalmabile cremoso, ideali per colazioni e spuntini. Con una consistenza particolarmente morbida e vellutata. 47% grasso s.s.
Cod.: KA09F
Unità: 1 CAR
FORMAGGIO AFFINATO AL PINO MUGO 'GATSCHER'
Formaggio da taglio di latte crudo affinato al pino mugo dal Maso 'Gallo Rosso' Gatscher di Chienes.
Montag bestellen, lieferung ab Freitag
Cod.: KS46F
Unità: 0.65 KG.
FORMAGGIO AL PEPE 'BURGEISER'
Formaggio da taglio con 50% m.g.s.s. Il formaggio per se e` piacevole, il gusto proviene dal pepe ed e` percio` piccante.
Cod.: KA53F
Unità: 2.5 KG.
FORMAGGIO AL PEPE 'MILA'
Formaggio a pasta semidura ricoperto di pepe. 50% F.i.T.
Crosta edibile con mantello di pepe verde, rosso e nero. Pasta giallo chiaro attraversata dai grani di pepe. Consistenza morbida, elegante e cremosa. Aroma e gusto dominati dal pepe. Senza lattosio.
Cod.: KS14F
Unità: 2.2 KG.
FORMAGGIO AL PEPE CON CIPOLLA 'ALGUNDER'
Ein Vollfettkäse mit ca. 50 % Fett i. Tr. Das Äußere verfügt über eine mehr oder weniger trockene Oberfläche mit einer gelben bis gelbgrauen Farbe. Das Innere weist eine elfenbeinerne bis hellgelbe Farbe auf und verfügt über eine Bruch- bzw. Schlitzlochung von der Größe eines Gerstenkorns. Die Konsistenz ist geschmeidig, jedoch nicht kurz oder bröckelig. Geruch und Geschmack sind leicht herb bis pikant, auch leicht säuerlich, jedoch nicht sauer. Laktosefrei
Cod.: KA75F
Unità: 2.5 KG.
FORMAGGIO AL PEPE TAGLIATO 300g 'BURGEISER'
Formaggio da taglio con 50% m.g.s.s. Il formaggio per se é piacevole, il gusto proviene dal pepe ed é perció piccante.
8 pezzi per forma
Cod.: KS53F
Unità: 2 KG.
FORMAGGIO AL PEPERONCINO 'BURGEISER'
Schnittkäse. Weiß-gelblicher Teig, unregelmäßige Lochung. Angenehm milder, pikanter Geschmack. 54% Fett i. Tr., aus silofreier Milch
Cod.: KS67F
Unità: 2.55 KG.
FORMAGGIO AL TARTUFO 'BURGEISER'
Schnittkäse. Weiß-gelblicher Teig, Bruchlochung, kleine Spuren von Trüffel. Milchiger, leicht aromatischer Geschmack. 50% Fett i. Tr., aus silofreier Milch
Cod.: KS69F
Unità: 2.6 KG.
FORMAGGIO AL TARTUFO BIO* 'ALGUNDER'
Un formaggio grasso con ca. 50% m.g.s.s. La crosta naturale è di colore brunastro, giallo scuro, la pasta di colore avorio, giallo chiaro. Il tartufo nero (0,7%) è sparso nella pasta con occhiatura irregolare. La consistenza è elastica e morbida, ma non friabile. Il sapore è tipico di tartufo e dolce ed aromatico.
Cod.: KA37F
Unità: 0.45 KG.
FORMAGGIO AL VINO CUVEE 'BURGEISER'
Sapore piacevole con accentuazione di vino. Pasta gialla-chiara con occhiatura irregolare. Ca. 50% mgss.
Cod.: KS26F
Unità: 2.3 KG.
FORMAGGIO AL VINO DON PEDRO 'ALGUNDER'
Un formaggio grasso con ca. 50% m.g.s.s. La crosta é morbida e di colore rosso, rosso-marrone. La pasta è bianca-giallognola con una scarsa occhiatura e maturata
uniformemente. La consistenza è elastica. Odore e sapore sono piacevolmente dolci, aromatici fino al piccante a causa della affinatura con vinacce.
Cod.: KA59F
Unità: 0.4 KG.
FORMAGGIO AL VINO NOSSE OTTO 'ALGUNDER'
Un formaggio grasso con ca. 50 % m.g.s.s. La crosta é morbida e di colore rosso, rosso-marrone. La pasta è bianca-giallognola con una scarsa occhiatura e maturata
uniformemente. La consistenza è elastica. Odore e sapore sono piacevolmente dolci, aromatici fino al piccante a causa della affinatura con vinacce.
Cod.: KA26F
Unità: 2.5 KG.
Cod.: KX13F
Unità: 8 NR.
FORMAGGIO ALLA PIASTRA CHILI ERBE 180g '3 ZINNEN'
ideale per la griglia, fatto da latte fieno stg, 50% m.g.s.
Cod.: KX15F
Unità: 8 NR.
FORMAGGIO ALLA PIASTRA ERBE 180g '3 ZINNEN'
ideale per la griglia, fatto da latte fieno stg, 50% m.g.s.
Cod.: KX14F
Unità: 8 NR.
FORMAGGIO ALLE ERBE 'ALGUNDER'
Ein vollfetter Käse mit ca. 50% F.i.T. Das Äußere weist eine gelbe bis gelbgraue Farbe mit einer mehr oder weniger trockenen Rinde auf. Das Innere hat eine
elfenbeinfarbene bis hellgelbe Farbe und der Teig ist durchzogen mit Kräutern und Bruch- bzw. Schlitzlöchern. Die Konsistenz ist geschmeidig, jedoch nicht kurz oder
bröckelig. Geruch und Geschmack sind charakteristisch für die zugesetzten Kräutern, leicht herb bis pikant, auch leicht säuerlich, jedoch nicht sauer. Laktosefrei
Cod.: KA62F
Unità: 2.5 KG.
FORMAGGIO ALTA BADIA 1/2 'MILA'
Formaggio a pasta dura stagionato. 50% F.i.T.
Rivestito da crosta resistente e rustica. Pasta gialla intensa senza occhiatura. Consistenza in bocca breve ma morbida e fondente. Aroma e gusto intensi e complessi, con note lattiche e tostate. Senza lattosio.
Cod.: KS12F
Unità: 5 KG.
FORMAGGIO ASIAGO DOP 1/4 'PANOZZO'
Reifezeit mind. 20 Tage. farbe weiß oder zart strohgelb, Lochbildung ausgeprägt und unregelmäßig. Geschmack angenehm mild und schmilztdelikat im Mund. Fettgehalt
30%
Cod.: KA52F
Unità: 3 KG.
FORMAGGIO ASIAGO FRESCO DOP 1/4 'DoGusto'
Il Formaggio Asiago Fresco Dogusto è il risultato di una lavorazione artigianale e di alta qualità, che inizia con la scelta del latte fresco proveniente dalle aziende agricole del
territorio vicentino e padovano. Si tratta di un formaggio semi-molle, prodotto esclusivamente con latte vaccino intero pastorizzato, sale, fermenti lattici e caglio, lasciato in
stagionatura per almeno 20 giorni. Si distingue per il sapore dolce e delicato, accompagnato da note leggermente acidule. La pasta è morbida e compatta, di colore bianco
paglierino. È un formaggio versatile, da impiegare in tantissime preparazioni di cucina in qualsiasi stagione. La consistenza morbida e cremosa, infatti, lo rende
particolarmente indicato per la realizzazione di creme e fondute, che si possono aggiungere come condimento in primi piatti e antipasti. La sua dolcezza e freschezza lo
rendono anche perfetto per arricchire insalate e torte salate, oppure per gratinare verdure al forno. Se volete fare apprezzare il Formaggio Asiago Fresco Dogusto servitelo al
naturale in una selezione di formaggi!
Cod.: DGK3F
Unità: 3 KG.
FORMAGGIO BAUERNKÄSE 'LEARNER'
Formaggio da taglio da latte crudo. Stagionatura minima 2 mesi. 45% mgss. Privo di lattosio
Cod.: KS71F
Unità: 3.7 KG.
FORMAGGIO BEL PAESE 'GALBANI'
Formaggio da tavola, morbido che presenta un sapore delicato, prodotto con latte vaccino. Ideale per preparare piatti creativi: p. e. Pizza, Pasta, Gratins, Casseruole, quattro-formaggi-sauce o Polenta.
Cod.: KA95F
Unità: 2.5 KG.
FORMAGGIO BELA BADIA 'MILA'
Formaggio a pasta semidura.
Colore da giallo chiaro a giallo paglierino. Gusto piacevolmente delicato e fresco, accompagnato da note lattiche e burrose che ricordano panna acida e burro acido. Senza lattosio.
Cod.: KS28F
Unità: 2.5 KG.
