PLATESSA FILETTO NR.2 PESO NETTO CONG. 'BERTUS'
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Porzione costituita al 100% filetti di merluzzo QSA Alaska, formata a bassa pressione e ricoperta di corn-flakes. Prodotto pre-dorato in un forno speciale al fine di ottenere un prodotto croccante e invitante senza essere fritto. Ottenuto a partire da un materia prima semplicemente congelata. Proviene da una filiera certificata di Pesca Responsabile (MSC)
Filetto di trota salmonata con pelle 200-250g, surgelato - ideale per friggere, grigliare o al forno.
MATERIA PRIMA: Salmerino Alpino (Salvelinus alpinus), pesce di acqua dolce prodotto italiano di acquacoltura, allevato in Trentino Alto Adige da az. agr. Armanini s.s PROCESSO DI PRODUZIONE Il pesce appena pescato viene filettato manualmente o meccanicamente, cubettato, successivamente vengono fatte le porzioni e surgelato con abbattitore di temperatura.
Senza pelle. Pescato in Oceano Atlantico Nord Orientale, FAO 27 Sottozona VA, Fondali dell'Islanda Nome latino: Lepidorhombus whiffiagonis
Misto di pesce selezionato, ideale per risotti, sughi per pasta o zuppe mediterranee.
La coda di rospo nota anche come rana pescatrice é un pesce prelibato dalle carne magra. La carne rimane compatta e quasi bianca anche dopo la cottura. Noi lo proponiamo senza testa e senza pelle articolo consigliabile al forno con pomodorini capperi olive per dare 'gusto' difficile da fare ai ferri o piastra perché ha 'poco gusto' e la polpa si secca troppo
Filetto con pelle, 200g+. WOLFSBARSCHFILET 200g+ GEFR.
Cartone sfuso contenente salmerino, sarda di lago, lavarello, trota, persico, cavedano alborella. Tutti i pesci sono proposti filettati( tranne l' alborella) in maniera diversa in modo che si noti la differenza fra una specie e l'altra , e sono tutti privi di spine. Prodotto da scongelare infarinare e friggere , o valido anche come misto per preparare un ragù di lago.
HEILBUTT FILET 400-600g OHNE HAUT NETTO GEFR. Filetto ricavato da 'rombo atlantico' prevalentemente preparazione in forno o per piastra/ferri (attenzione perché non ha la pelle e si può rompere facilmente)
La coda di rospo nota anche come rana pescatrice é un pesce prelibato dalle carne magra. La carne rimane compatta e quasi bianca anche dopo la cottura. Noi lo proponiamo senza testa e con pelle articolo consigliabile al forno con pomodorini capperi olive per dare 'gusto' difficile da fare ai ferri o piastra perché ha 'poco gusto' e la polpa si secca troppo
Insalata di mare capricciosa, mix colorato di frutti di mare selezionati, pronta all'uso - ideale come antipasto, per insalate o piatti freddi.
PAELLA DI PESCE PRONTA CONG. prodotto da usare direttamente da congelato in padella
Loins da ca. 150g, MSC prevalentemente forno con condimento a scelta oppure vapore al naturale solitamente non ci sono spine
Un pesce d'acqua dolce, che viene allevato in asia. La carne é bianca, ha un alto contenuto d'acqua, ha poco grasso, cholesterina e spine. Il sapore é dolce
Prodotto da fare al forno, alla griglia o alla piastra
Preparazione al forno con vari condimenti ai ferri o piastra perché ha la pelle e non si rompe
PLATESSA FILETTI SENZA PELLE N3 PESO NETTO GC 45-100g per pezzo.
Filetti di merluzzo, certificati MSC, 66% di pesce
170-200g articolo adatto sia ai ferri/piastra perché ha la pelle oppure anche al forno
Si può apprezzare che in pochi secondi le telline si aprono e non c'è sabbia poichè vengono filtrate per oltre 48 ore! Donax trunculus.
Pronto da servire dopo lo scongelamento. Ideale come antipasto, per buffet, insalate o come pregiato accompagnamento a piatti di pesce. Senza surimi.
Con il 65% di merluzzo, ca. 200 pezzi per 6kg (percentuale di pesce piú alta della media)
MATERIA PRIMA: Trota iridea (Oncorhynchus mykiss), pesce d'acqua dolce da acquacoltura italiana, allevato in Trentino-Alto Adige dall'azienda agricola Armanini s.s. Il pesce appena pescato viene filettato manualmente o meccanicamente, tagliato a cubetti, successivamente porzionato e surgelato con abbattitore di temperatura.
Filetto di trota con pelle 130-170g, surgelato - tenero e saporito, ideale per padella, forno o griglia. Qualità Armanini.
Das zarte, weiße Fleisch des Zanders gehört zum Besten, was uns das Süßwasser zu bieten hat. Er ist ein Raubfisch und gehört zur Familie der Barsche.
dalla Norvegia, 1a qualità articolo adatto sia al forno che ai ferri/piastra perché ha la pelle ottima qualità
Filetto con pelle, 160-200g, peso netto, GOLDBRASSE FILET MIT HAUT 160-200g GEFR. ideale al forno con sughi vari oppure ferri o griglia perché ha la pelle e non si rompe
