BOVINO LOMBATA INTERA SENZA OSSO 4 TAGLI 'FTS'
Lombata intera disossata, il cartone è composta da: 2 pz. di roastbeef, 1 pz. di cube roll, 1 pz. di filetto. Questo articolo fa parte della' FOPPA TASTE SELECTION'
Cod.: RI15F
Unità: 16 KG.
MANZO COSTINE x2 FRESCO
Costine di carrè di manzo prodotte dalla lavorazione di lombate Francesi e confezionate sottovuoto x2
Cod.: RX20F
Unità: 14 KG.
MANZO ENTRECOTE (CUBE ROLL) DEU 5 COSTE FRESCO
ENTRECOTE CUBE ROLL derivante da lombate di nostra lavorazione, senza catena e pulito. follatura 15gg circa
Cod.: RX05F
Unità: 6 KG.
MANZO FILETTO CON CORDONE PULITO FRESCO
Filetto derivante da lombate di nostra lavorazione, senza catena e pulito. follatura 15gg circa
Cod.: RX04F
Unità: 2.5 KG.
MANZO FILETTO TESTA SENZA CORDONE PULITO FRESCO
Filetto derivante da lombate di nostra lavorazione, senza catena e pulito. follatura 15gg circa
parte testa sinno a quasi metà filetto
Cod.: RX08F
Unità: 1.7 KG.
MANZO ROASTBEEF FRESCO
ROASTBEEF derivante da lombate di nostra lavorazione, senza catena e pulito. follatura 15gg circa
Cod.: RX06F
Unità: 4.2 KG.
MANZO/VITELLO CARNE PREPARATO PER RAGU' 2,5kg CONG
Carne PREPARATO PER RAGU surgelata prodotta da rifilature di lombate di solo manzo
Cod.: RX01T
Unità: 1 SAC
VITELLO CARNE PREPARATAO PER RAGU' 2,5kg CONGELATA
Caene preparato per ragù e surgelata di vitello ottenuta dalle rifilature dei carrè
Cod.: KL80T
Unità: 1 SAC