NOCCIOLATA BIO* CIOCCOLATA SPALMAB. 830g RIGONI
Allergeni:
Frutta Guscio, Latte, Lattosio
Origine:
Italia
Cioccolata spalmabile bio senza olio di
palma!
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Codice prodotto:
SSN56
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MIELE DI SULLA CREMOSO 500g 'HEINI'
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all'avorio ed una consistenza morbida che lo rende adatto ad essere spalmato. Presenta un odore molto tenue di paglia o erba secca. Al gusto è dolce,
delicato, vagamente vegetale e con una breve persistenza. Miele cristalizzato torna liquido riscaldandolo a bagnomaria a 40°C.
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MIELE DI BOSCO 500g 'HEINI'
Il colore tende dal molto scuro al nero ,viscoso', con una bassa propensione a cristallizzare, cosa che può avvenire comunque dopo molto tempo. Presenta un odore
vegetale/fruttato, di media intensità. Dal sapore non troppo dolce ha un aroma di media intensità e persistenza simile all'odore e che può ricordare la frutta essiccata. Miele
cristalizzato torna liquido riscaldandolo a bagnomaria a 40°C.
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MIELE DI CORIANDOLO CREMOSO 500g 'HEINI'
Da pochi anni nelle zone del centro nord Italia si è cominciato a coltivare il coriandolo per utilizzare poi il suo seme come spezia. Il miele cristallizza velocemente, alla fine
di questo processo è di un colore nocciola medio. Il profumo, di media intensità, è aromatico e può ricordare prodotti a base di cocco. Al palato è mediamente dolce e
richiama le note percepite al naso. Miele cristalizzato torna liquido riscaldandolo a bagnomaria a 40°C.
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'Miele' vegano della Manufattura Bio Gluderer in Val Tubre.
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CREMA NOCCIOLA FONDENTE 75% 220g LERCHNHOF
Crema di nocciole spalmabile fondente con cacao in polvere, edulcorata con zucchero di betulla. Prodotto in Val Pusteria con il 50% di nocciole del PIemonte IGP.
Cod.: SSL06
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MIELE MILLEFIORI 500g 'HEINI'
Un buon miele dal sapore classico. Ha un colore variabile dal mediamente chiaro allo scuro. La cristallizzazione avviene in un arco temporale medio e attenua il colore di
partenza. L'odore è medio, delicato. Il sapore pure è dolce, mai stucchevole o aggressivo con un aroma simile all'odore dalla media persistenza. Miele cristalizzato torna
liquido riscaldandolo a bagnomaria a 40°C.
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Miele di rose alpine in favo della Val Venosta. Misure: 42x16cm.
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Solido, con cristalli che possono variare dal fine al grosso, dal colore giallo con tonalità che possono arrivare al dorato. E' un miele poco aromatico. L'odore è debole, ricorda
vagamente il fieno, mentre al gusto si presenta mediamente dolce con una media persistenza dell'aroma (anche a seconda della cristallizzazione più o meno grossa). Miele
cristalizzato torna liquido riscaldandolo a bagnomaria a 40°C.
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Miele da usare con dispender JAM-IN-JAR, che é possibile avere in comodato d'uso.
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SIERO SPALMABILE VEGANO GEMME D'ABETE BIO* 180g
'Miele' vegano della Manufattura Bio Gluderer in Val Tubre.
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FORMAGGIO FIORI E ERBE BURGEISER TAGL. 300g
Formaggio da taglio, 45% m.g.s.s. Sapore intenso aromatico e una nota di erbe e fiori di montagna, Odore aromatico. 34 pezzi per forma.
Cod.: KX79F
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FARINA 00 PER SPOLVERO 10kg 'DoGusto'
Nell'universo delle farine si sono nell'ultimo decennio raggiunti spiccati livelli di specializzazione. Le innovazioni e le nuove referenze introdotte nel mercato aiutano i
professionisti a migliorare le proprie produzioni in termini di qualità organolettica e di digeribilità, aumentando dunque il feeling tra il consumatore e i prodotti da forno.
La farina di grano tenero TIPO 00 spolvero DoGusto rappresenta l'innovazione assoluta: si tratta di un granulato ben calibrato, ideale per gnocchi, lavorazioni a macchina e
per dare rugosità alle paste da sugo e perfetto per lo spolvero dei banconi.
Cod.: DGM05
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OLIO PER FRIGGERE MASTEREXPRESS 25l
Olio di semi specifico per le esigenze di frittura professionali, frequenti e di lunga durata. Grazie alla formula speciale resiste alle alte temperature, fino a 230°C senza cattivi
odori.
Cod.: OEF26
Unità: 1 BID
CROISSANT CON BURRO CIOCCOLATA 40g 120 PEZZI CONG.
Pronto da cuocere.
Cuocere per 13-15 min. a 170°C forno ventilato.
DELIFRANCE ITALIA
Cod.: TX18T
Unità: 1 CAR
DY SOFT CARE FOAM 700ml SAPONE SCHIUMA MANI
Johnson Diversey Soft Care Foam è un sapone schiuma delicato che sapone in schiuma che è delicato e gentile con la pelle.
Cod.: PUY79
Unità: 6 BOT
CHITARRINE PASTA ALL' UOVO 500g 'DoGusto'
Per la loro preparazione s'impiegano solo grani locali marchigiani, dotati di particolari proprietà e provenienti rigorosamente da terreni che rispettano la ciclicità delle semine
di ogni stagione.
Queste paste sono assolutamente riconoscibili sotto il profilo tattile e gustativo: hanno una consistenza soda, gradevole, un sapore distinguibile e tengono perfettamente la
cottura.
Vengono riconosciute e apprezzate dagli operatori professionali per la loro particolare digeribilità, dovuta alla qualità della materia prima, ma anche alle tecniche di
lavorazione. Nascono infatti da una trafilatura al bronzo e da un'essiccazione lenta, che salvaguarda le caratteristiche organolettiche della pasta consentendole di esprimersi
al meglio. La selezione Dogusto include un'ampia gamma di referenze: paste di semola di grano duro e paste all'uovo, formati corti e lunghi, tipicità regionali e referenze
universali. Un assortimento pensato per una cucina italiana che ama l'identità e l'autenticità.
Cod.: DGP03
Unità: 12 NR.
RICETTARIO RE.GARUM TEDESCO
Ricette re.garum- su 40 pagine.
Il ricettario puó essere scarivato in formato.pdf da von https://cdn.shopify.com/s/files/1/0585/6303/5195/files/regarum_rezeptbooklet_de_digital.pdf?v=1727172654
Cod.: XRG01
Unità: 1 NR.
TRAMEZZINO PROS. COTTO E FUNGHI 290g 'PANINO CHEF'
Pane a fette morbido, prosciutto cotto, salsa funghi, maionese
Cod.: BTP34
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CONI CIALDA PER GELATO CON GAUFRETTE 140PZ
Coni da gelato con punta con carta salva igiene, altezza 165mm, 46mm diametro
Cod.: DEV16
Unità: 1 CAR
ANICE STELLATO INTERO 500g
per prodotti da forno, zuppe, salse, carne, pollame, pesce, crostacei, piatti a base di verdure e riso, marmellate e per svariati dolc
Cod.: GZS50
Unità: 1 SAC
ASSORTIMENTO 5 FORMAGGI LÜCH DA PCEI ca.1,5kg
Assortimento di formaggi dal Maso 'Gallo Rosso' Lüch da Pcei di San Cassiano. 5 fomaggi diversi: 2 formaggi Goldtaler (naturale, tartufo, alle erbe - secondo disponibilitá),
1 Morjel affinato, 2 fette piccole di formaggio da taglio
Cod.: KS44F
Unità: 1.5 KG.
CANEDERLI ALBICOCCA 6 PZ 420g CG.'TONI KAISER'
Flaumiger Topfenteig, Fruchtfülle mit Marillenstücken. 6 Knödel zu 60g + Zucker-Brösel-Mischung
Leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die tiefgekühlten Knödel einlegen und nicht wallend ca. 15-18 Minuten köcheln lassen. Semmelbrösel in etwas Butter
unter ständigem Rühren goldbraun rösten. Die fertigen Knödel darin wälzen. Mit Staubzucker bestreut servieren.
Cod.: KN78T
Unità: 10 NR.
CILIEGIE PER COCKTAIL CON GAMBO 470g
Ciliegie cocktail rosse con gambo in sciroppo al gusto di maraschino, peso sgocciolato 230g
Cod.: DEZ10
Unità: 1 VET
