CREMA ALLA NOCCIOLA SUPERIOR 3kg 'MARTINI'
Morbida crema di nocciola al 12% per farcire, cuocere e glassare. Crema per uso post-forno, caratterizzate da un'elevata spalmabilità. Dal gusto intenso di nocciola, ben si presta ad una molteplicità di applicazioni: farcitura di croissant, cake e rollé, preparazione di semifreddi, aromatizzazione. L'ottima consistenza e l'eccellente struttura, le rendono pronte all'uso, per utilizzi a freddo.
CREMA GRAN PISTACCHIO CARAVELLA 3kg 'MARTINI'
Morbida crema di pistacchio al 15% per farcire, cuocere e glassare. Crema per uso post-forno, caratterizzate da un'elevata spalmabilità. Dal gusto intenso di pistacchio, ben si presta ad una molteplicità di applicazioni: farcitura di croissant, cake e rollé, preparazione di semifreddi, aromatizzazione. L'ottima consistenza e l'eccellente struttura, le rendono pronte all'uso, per utilizzi a freddo.
MASTER GOURMET CREME AMBIVALENTE 1l 'MARTINI'
da utilizzare in cucina e in pasticceria, montato aumenta 2,5 volte il suo volume, elavata tenuta.
MONO DESSERT 'CHOCONUT' 95g 9 PEZZI CONG.
Garantito senza lattosio e senza glutine. Un croccante biscotto al cacao e nocciola con due strati di mousse al cioccolato e nocciola, ricoperti da una lucida glassa al cioccolato fondente. Un dessert elegante e intenso, perfetto per concludere il pasto con una nota raffinata di cioccolato.
MONO DESSERT CIOCC E CARAMELLO 85g 8 PEZZI CONG.
Garantito senza lattosio e senza glutine. Un raffinato cake al cioccolato fondente farcito con crema diplomatica al caramello, con un cuore di puro caramello. Il dessert è completato da crumble agli speculoos e ricoperto da una croccante glassa al cioccolato fondente. Un equilibrio perfetto tra intensità del cioccolato e dolcezza del caramello.
MONO DESSERT FROLLA CREMA E FRAGOLA 8x85g CONG.
Garantito senza lattosio e senza glutine. Biscotto di frolla al burro delattosato, crema pasticcera alla vaniglia Bourbon, morbido gel di fragola e limone, il tutto arricchito da fragola pochée.
MONO DESSERT L'INNOCENTE 100g 9 PEZZI CONG.
Garantito vegano e senza glutine. Base di palet con cioccolato e cornflakes, crema cheesecake e caramello, ricoperto da cioccolato fondente e granella di nocciole.
MONO DESSERT MANGO E COCCO 85g 8 PEZZI CONG.
Garantito vegano e senza glutine. Un soffice cake al cocco con cuore morbido al mango e passion fruit, arricchito da cubetti di mango poché che donano freschezza e una piacevole nota esotica. Un dessert leggero e fruttato, perfetto per concludere il pasto con gusto tropicale.
MONO DESSERT MANGO E PASSION FRUIT 95g 9x CONG.
Garantito vegano e senza glutine. Croccante biscotto al burro delattosato, farcito con semifreddo al mango e cuore di cremoso al passion fruit.
MONO DESSERT PISTACCHIO E LAMPONE 9x95g CONG.
Garantito senza lattosio e senza glutine. Crumble e biscuit alle mandorle come base per una ganache montata al pistacchio con cuore di gelée al lampone.
MONO DESSERT PRALINATO NOCCIOLA 100g 9 PEZZI CONG.
Garantito vegano e senza glutine. Fondo di crumble al cacao e biscuit alla nocciola con crema diplomatica alla nocciola e pralinato di nocciole.
MONO DESSERT TARTE AU CITRON E YUZU 8x85g CONG.
Garantito senza lattosio e senza glutine. Biscotto di frolla al burro delattosato con crema al limone, con cuore morbido di limone e yuzu, accompagnato da una meringa profumata al limone.
MONO DESSERT TIRAMISÙ CLASSICO 90g 9 PEZZI CONG.
Garantito senza lattosio e senza glutine. Classica crema al tiramisù, con pan di spagna bagnato al caffè.
OLIO PER FRIGGERE MASTEREXPRESS 25l
Olio di semi specifico per le esigenze di frittura professionali, frequenti e di lunga durata. Grazie alla formula speciale resiste alle alte temperature, fino a 230°C senza cattivi odori.
PANNA VEGANA 32% CON PROTEINE DI FAVA 1l 'MARTINI'
sostituto per panna vegano, da utilizzare in cucina e in pasticceria, con proteine di fava, resistente agli ingredienti acidi
STRUTTO SUINO 500g
Strutto di maiale 500g - prodotto tradizionale dal gusto delicato e versatile in cucina. Ideale per cucinare, friggere o arricchire ricette classiche.
