MANZO ENTRECOTE (CUBE ROLL) POLONIA FRESCO

MANZO ROASTBEEF PIEMONTESE FRESCO

Roastbeef proveniente da manzi di razza Piemontese, allevati dalla ditta Formento, La carne Piemontese è una delle eccellenze Italiane per il sapore morbidezza e struttura fa parte delle carni nobili per piatti di classe

Cod.: RP02F

Unità: 4.2 KG.

BOVINO LOMBATA PARTE TOMAHAWK SIMMENTAL A.A. FTS

Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovane contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e li disossa. Top Quality direttamente dal contadino. DALLA NOSTRA LINEA FOPPA TASTE SELECTION. Taglio standard, Costate TOMAHWK . frollatura 20 giorni

Cod.: RF34F

Unità: 10 KG.

BOVINO ROASTBEEF SIMMENTAL ALTO ADIGE FTS

Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovane contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e li disossa. Top Quality direttamente dal contadino. DALLA NOSTRA LINEA FOPPA TASTE SELECTION.

Cod.: RF10F

Unità: 3.5 KG.

MANZO FILETTO SENZA CORDONE ca. 2,2kg IRLANDA FR.

Senza catena. É il pezzo più pregiato e caro e l'uso preferito è sempre il classico medaglione da circa 200g. Le parti finali sono adatti per filetto 'Stroganoff' oppure alla tartara.

Cod.: RI72F

Unità: 2.2 KG.

MANZO CARNE TRITATA IQF 1kg CONGELATA

Cod.: RI90T

Unità: 1 SAC

MANZO POLPETTE CLASSIC 30g IQF CONGELATA

possono anche essere schiacciati e usati come mini hamburger

Cod.: RI75T

Unità: 4.5 KG.

MANZO PESCE CAMPANELLO FRESCO

Cod.: RI83F

Unità: 4 KG.

BOVINO LOMBATELLO FESCO

Muscolo a forma di x allungata, vicino al diaframma e nelle immediate vicinanze del rene. Dal punto di vista biologico non ha nulla a che fare con il rene, il nome deriva semplicemente dalla sua posizione. Il cono del rene è fortemente marmorizzato: sottili venature di grasso attraversano la carne del muscolo rosso scuro, rendendola succosa e ricca di sapore. Nonostante la sua struttura muscolare, è classificato come frattaglie - tecnicamente parlando, non è un muscolo scheletrico. Le fibre muscolari sono corte e attraversano il tendine centrale, il che conferisce al pezzo una consistenza fine. Sapore intenso di manzo, con un aroma quasi di nocciola - particolarmente caratteristico rispetto ai classici tagli di bistecca. Tenero nonostante le fibre grossolane: se preparato correttamente (soprattutto se tagliato trasversalmente), il pezzo è sorprendentemente tenero e succoso.

Cod.: RX14F

Unità: 2.5 KG.

MANZO CARNE PREPARATO PER RAGU 2,5kg CONG:

Carne PREPARATO PER RAGU surgelata prodotta da rifilature di lombate di solo manzo

Cod.: RX01T

Unità: 2.5 KG.

MANZO SCAMONE ANGUS IRLANDA PREMIUM DRUMLIN FR.

Cod.: RX03F

Unità: 3 KG.

BOVINO FIORENTINA 1,3kg SIMMENTAL ALTO ADIGE FTS

Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovane contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e li disossa. Top Quality direttamente dal contadino. DALLA NOSTRA LINEA FOPPA TASTE SELECTION.

Cod.: RF28F

Unità: 1.3 KG.

MANZO GUANCIALE x4 PEZZI IRLANDA FRESCHI

Cod.: RI75F

Unità: 3 KG.

MANZO OSSA FRESCHE

Ossa Manzo dell' Alto Adige. Il giovane contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e

Cod.: RF99F

Unità: 7 KG.

MANZO ROASTBEEF ARGENTINA GRAIN FOPPA FRESCO FTS

LINEA DI MANZO ARGENTINO SELEZIONATO DA FOPPA MARCHIO RIOPLATENSE GRAIN Il Frigorifico Rioplatense garantisce che tutto il bestiame lavorato nella sua azienda sia originario di allevamenti che producono secondo i più alti standard. Lavorano a stretto contatto con allevatori selezionati per sviluppare il sistema di garanzia della qualità aziendale di Rioplatense.

Cod.: RI10F

Unità: 4 KG.

BOVINO LOMBATA INTERA SIMMENTAL ALTO ADIG FTS

Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovane contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e li disossa. Top Quality direttamente dal contadino. DALLA NOSTRA LINEA FOPPA TASTE SELECTION. Taglio standard é Fiorentine, Costate e testa di filetto. In alternativa é possibile Fiorentine, Tomahawk e testa di filetto.

Cod.: RF16F

Unità: 20 KG.

MANZO TRIPPA 1kg CONG.

Cod.: RI72T

Unità: 1 SAC

BOVINO DIAFRAMMA SIMMENTAL ALTO ADIGE FTS

Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovane contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e li disossa. Top Quality direttamente dal contadino. DALLA NOSTRA LINEA FOPPA TASTE SELECTION.

Cod.: RF26F

Unità: 0.9 KG.

MANZO ROASTBEEF NOSTRA PRODUZIONE FRESCO

ROASTBEEF derivante da lombate di nostra lavorazione, senza catena e pulito. follatura 15gg circa provenienza nato in Francia, allevato, macellato e sezionato in Italia

Cod.: RX06F

Unità: 4.2 KG.

BOVINO GUANCIALI x2 SIMMENTAL ALTO ADIGE FRESCHI

Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovane contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e li disossa. Top Quality direttamente dal contadino. DALLA NOSTRA LINEA FOPPA TASTE SELECTION.

Cod.: RF70F

Unità: 1 KG.

MANZO FILETTO ANGUS URUGUAY 4/5LBS FRESCO

Cod.: RX09F

Unità: 1.9 KG.

BOVINO FLANK STEAK SIMMENTAL ALTO ADIGE FTS

Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovane contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e li disossa. Top Quality direttamente dal contadino. DALLA NOSTRA LINEA FOPPA TASTE SELECTION.

Cod.: RF18F

Unità: 1.2 KG.

MANZO ROASTBEEF IRLANDA FRESCO

Roastbeef irlandese da pascolo con la giusta proporzione di grasso.

Cod.: RI35F

Unità: 4 KG.

BOVINO SIMMENTAL ALTO ADIGE DOPPIONE FTS

Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovane contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e li disossa. Top Quality direttamente dal contadino. DALLA NOSTRA LINEA FOPPA TASTE SELECTION.

Cod.: RF15F

Unità: 5 KG.

MANZO FILETTO TESTA SENZA CORDONE PULITO FRESCO

Filetto derivante da lombate di nostra lavorazione, senza catena e pulito. follatura 15gg circa parte testa sinno a quasi metà filetto

Cod.: RX08F

Unità: 1.7 KG.

MANZO SCAMONE ANGUS ARGENTINA FRESCO FOPPA FTS

LINEA DI MANZO ARGENTINO SELEZIONATO DA FOPPA MARCHIO RIOPLATENSE Il Frigorifico Rioplatense garantisce che tutto il bestiame lavorato nella sua azienda sia originario di allevamenti che producono secondo i più alti standard. Lavorano a stretto contatto con allevatori selezionati per sviluppare il sistema di garanzia della qualità aziendale di Rioplatense.

Cod.: RI37F

Unità: 2.5 KG.

BOVINO BRISKET SIMMENTAL ALTO ADIGE FTS

Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovane contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e li disossa. Top Quality direttamente dal contadino. DALLA NOSTRA LINEA FOPPA TASTE SELECTION.

Cod.: RF24F

Unità: 3.5 KG.

MANZO COSTATA 500-600g PORZIONATA IRLANDA DRUMLIN

10-12 pezzo per cartone

Cod.: RI55F

Unità: 0.6 KG.

BOVINO CODA SIMMENTAL ALTO ADIGE FTS

Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovane contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e li disossa. Top Quality direttamente dal contadino. DALLA NOSTRA LINEA FOPPA TASTE SELECTION.

Cod.: RF21F

Unità: 1.7 KG.

MANZO PUNTA SOTTOFESA FRESCA

Cod.: RI70F

Unità: 1.9 KG.

MANZO GUANCIALE 4 PEZZI CONGELATO

Cod.: RI70T

Unità: 2 KG.

MANZO GIRELLO CONGELATO

Cod.: RI66T

Unità: 1.8 KG.

MANZO MILZA SIMMENTAL ALTO ADIGE FTS FRESCO

Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovane contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e li disossa. Top Quality direttamente dal contadino. DALLA NOSTRA LINEA FOPPA TASTE SELECTION.

Cod.: RF37F

Unità: 1.1 KG.

MANZO CARPACCIO PRONTO ALL' USO 20x 70g CONG.

Ogni confezione contiene 10 fette da 7g. Diametro della fetta: 11cm. Il prodotto si scongela in pochi minuti.

Cod.: RI44T

Unità: 1 NR.

MANZO FILETTO CON CORDONE IRLANDA GROSSO FRESCO

Con catena. É il pezzo più pregiato e caro e l'uso preferito è sempre il classico medaglione da circa 200g. Le parti finali sono adatti per filetto 'Stroganoff' oppure alla tartara.

Cod.: RI69F

Unità: 4 KG.

BOVINO LINGUA SIMMENTAL ALTO ADIGE FTS

Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovane contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e li disossa. Top Quality direttamente dal contadino. DALLA NOSTRA LINEA FOPPA TASTE SELECTION.

Cod.: RF22F

Unità: 1.3 KG.

MANZO FILETTO CON CORDONE CREEKSTONE USA FRESCO

Cod.: RI97F

Unità: 2.3 KG.

BOVINO FILETTO FALSO SIMMENTAL ALTO ADIGE FTS

Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovane contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e li disossa. Top Quality direttamente dal contadino. DALLA NOSTRA LINEA FOPPA TASTE SELECTION.

Cod.: RF03F

Unità: 2 KG.

BOVINO LOMBATELLO SIMMENTAL ALTO ADIGE FTS

Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovano contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e li disossa. Top Quality direttamente dal contadino. DALLA NOSTRA LINEA FOPPA TASTE SELECTION.

Cod.: RF27F

Unità: 1 KG.

MANZO FEGATO SIMMENTAL ALTO ADIGE FTS FRESCO

Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovane contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e li disossa. Top Quality direttamente dal contadino. DALLA NOSTRA LINEA FOPPA TASTE SELECTION.

Cod.: RF17F

Unità: 6 KG.

BOVINO SCAMONE SIMMENTAL ALTO ADIGE FTS

Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovane contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e li disossa. Top Quality direttamente dal contadino. DALLA NOSTRA LINEA FOPPA TASTE SELECTION.

Cod.: RF12F

Unità: 4.8 KG.

MANZO SCAMONE A CUORE FRESCO

Taglio della coscia di prima categoria molto magro e tenero speciale per tagliate e per tartare

Cod.: RI49F

Unità: 6 KG.

BOVINO NOCE SIMMENTAL ALTO ADIGE FTS

Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovane contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e li disossa. Top Quality direttamente dal contadino. DALLA NOSTRA LINEA FOPPA TASTE SELECTION.

Cod.: RF04F

Unità: 7.8 KG.

BOVINO FESA SIMMENTAL ALTO ADIGE FTS

Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovane contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e li disossa. Top Quality direttamente dal contadino. DALLA NOSTRA LINEA FOPPA TASTE SELECTION.

Cod.: RF05F

Unità: 8 KG.

BOVINO CARNE PER GOULASCH TAGL. FRESCO

Goulasch di nostra pruduzione derivante dalle rifilature della lavorazione delle lombate

Cod.: RX17F

Unità: 2.5 KG.

HAMBURGER FASSONA PIEMONTESE 8x200g BALDI CONG.

Dimensione singolo pz.: DIAMETRO 130 MM - SPESSORE 16 MM Scongelare in frigorifero a temperatura tra +2°C/+4°C. Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e va consumato entro 24 ore dallo scongelamento previa cottura. Ingredienti: carne bovino razza piemontese 96%, acqua, semolino di patate, fiocchi di patata, fibra vegetale, sale, aromi, spezie, destrosio, antiossidante: E300

Cod.: DF45T

Unità: 1.6 KG.

MANZO ROASTBEEF FRANCIA FRESCO

Il Roastbeef è uno deI tagli pregiati del bovino, che è molto stimato per il suo gusto e la sua tenerezza. La grandezza e la lavorazione molto accurata del roastbeef lo rendono molto pratico in cucina.

Cod.: RI38F

Unità: 4.2 KG.

BOVINO FIORENTINA 1,5kg SIMMENTAL ALTO ADIGE FTS

Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovane contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e li disossa. Top Quality direttamente dal contadino. DALLA NOSTRA LINEA FOPPA TASTE SELECTION.

Cod.: RF33F

Unità: 1.5 KG.

BOVINO SPINACINO SIMMENTAL ALTO ADIGE FTS

Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovane contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e li disossa. Top Quality direttamente dal contadino. DALLA NOSTRA LINEA FOPPA TASTE SELECTION.

Cod.: RF14F

Unità: 1.5 KG.