AROMA VERDURA INSAPORITORE 850g 'WIBERG'
Allergeni:
Sedano
Origine:
Austria
Geschmack: mild-würzig, intensiv nach Gemüse (Zwiebel, Sellerie, Lauch); für jede Zubereitungsart mit Gemüse
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Codice prodotto:
WGG82
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Cod.: EXM14
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CARPACCIO DI TARTUFO 270g 'T&C'
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FORMAGGIO VINO CUVEE TAGLIATO 300g BURGEISER
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Cod.: GX29T
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ROSMARINO LIOFILIZZATO 140g 'WIBERG'
in insalate, marinate, minestre, salse, carne, pollame, selvaggina, pesce, crostacei, funghi, verdure, contorni
Cod.: WGR96
Unità: 1 BAR
CAPRIMA FORM. CAPRINO NATURALE BIO* 180g 'BURGHOF'
Formaggio caprino spalmabile in vaso dalla Hofkäserei Burghof in Racines
Cod.: ZI81F
Unità: 1 VET
OCA PETTO AFFUMICATO CONG. 'BERNARDINI'
Intensità e prestigio: sono queste le caratteristiche che distinguono il petto d'oca affumicato DoGusto. Una referenza che nasce dal dosaggio accurato degli ingredienti
utilizzati per la marinatura e dal tempo di attesa necessario affinché i profumi raggiungano note inconfondibili e bilanciate. Dopo la marinatura con sale e spezie il petto
d'oca, precedentemente selezionato secondo rigidi parametri qualitativi, viene sottoposto a un'affumicatura lenta e naturale, con legno di faggio, che esalta ulteriormente la
carne conferendogli morbidezza e profumi.
Ne esce un ingrediente speciale, che può essere servito tale e quale, oppure impiegato per ultimare primi piatti gustosi o per comporre antipasti e crostini. Per un
abbinamento perfetto si consiglia la vinaigrette alla senape, o l'accompagnamento di creme di verdure e burri aromatizzati.
Cod.: GA27T
Unità: 0.7 KG.
CARCIOFI SPICCHI (OLIO 5%) 1kg BUSTA ALL. 'PIZZUP'
Carfiofi (93%), in olio girasole, specialmente adatto per pizza, nella busta d'alluminio
Cod.: GMA10
Unità: 1 SAC
YOGURT MIRTILLI NERI 180g 'LÜCH DA PCEI'
Yogurt con Omega3 naturali dal maso Lüch da Pcei a San Cassiano
Cod.: JX96F
Unità: 6 VET
Cod.: GBT02
Unità: 1 BID
Cod.: MME14
Unità: 1 BID
SALMERINO TARTARE ARMANINI 50g x9 CONG.
MATERIA PRIMA: Salmerino Alpino (Salvelinus alpinus), pesce di acqua dolce prodotto
italiano di acquacoltura, allevato in Trentino Alto Adige da az. agr. Armanini s.s
PROCESSO DI PRODUZIONE Il pesce appena pescato viene filettato manualmente o
meccanicamente, cubettato, successivamente vengono fatte le porzioni e surgelato con
abbattitore di temperatura.
Cod.: FL42T
Unità: 3 NR.
GELATO HIESIG 5l CIOCCOLATA FONDENTE CONG.
Gelato fatto artigianalmente dell' Alto Adige con copertura di qualità (72%), latte e panna della latteria di Vipiteno.
Cod.: HSF5T
Unità: 1 CAR
Cod.: GBK13
Unità: 10 NR.
