ACQUA DI MARE- 20 L
Allergeni:
Pesce
Origine:
Italia
SARDE DI LAGO IN OLIO 1kg
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Codice prodotto:
FIS85
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UOVA DI LOMPO ROSSE VASI 50g
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Ordine Lunedì (entro le ore 11) per consegna Mercoledì a MZL
Ordine Mercoledì (entro le 11) per consegna Venerdì a MZL
Cod.: FIK54
Unità: 1 VET
MISTO PESCE MEDITERRANEO PER ZUPPA
MISTO PESCE MEDITERRANEO PER ZUPPA
Conservare ad una temperatura compresa tra 0 e +4°C
ricoperto di ghiaccio, da consumarsi previa cottura.
Cod.: FI79F
Unità: 1 KG.
SALICORNIA -ASPARAGO DI MARE- 1kg
SALICORNIA -ASPARAGO DI MARE- 1Kg
CONFEZIONE DA 1KG
Su preordine e previa disponibilità del fornitore
- Proveniente da allevamento in Israele (specifiche sull'etichetta)
- conservare 0°-4°
Cod.: FS42F
Unità: 1 NR.
Cod.: FIC18
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TROTA SALMONATA FILETTO AFF. A FREDDO ARMANINI
FILETTO DI TROTA AFFUMICATA A FREDDO
baffa grande 600/1000gr
baffa piccola 150/200 gr
Cod.: FL33F
Unità: 0.7 KG.
HAMBURGER DI TROTA SALMONATA 100g
HAMBURGHER DI TROTA SALMONATA 100g
- SU PREORDINE
- PREORDINE IL GIOVEDI' PER LA CONSEGNA DELLA SETTIMANA DOPO
Cod.: FH06F
Unità: 0.1 KG.
UOVA DI LOMPO NERE VASI 50g
UOVA DI LOMPO NERE VASI 50g
Ordine Lunedì (entro le ore 11) per consegna Mercoledì a MZL
Ordine Mercoledì (entro le 11) per consegna Venerdì a MZL
Cod.: FIK53
Unità: 1 VET
Cod.: FIS81
Unità: 1 BID
SPIEDINO SEPPIA E GAMBERO DEC.
Ordine minimo 1 kg = 8/10 pz
Ordine A (entro le 9.00 avvisando per mail) x C --> SALVO MINIMO D'ORDINE AL FORNITORE (50kg)
ingredienti:Seppia atlantica 60% (Sepia bertheloti
pescata in FAO 34 Oceano Atlantico centro
orientale con reti da traino, acqua,
antiossidanti: (E330, E332) regolatore di
acidità: E331, sale), gambero argentino
40% (Pleoticus muelleri pescato in FAO 41
Oceano Atlantico sud-occidentale con reti
da traino, sale, antiossidanti: (E223, E330,
E331, E332)). CONTIENE SOLFITI
Shelf life 7gg
Temperatura di conservazione +0°C/4°C
Confezionamento Casse di polistirolo
Quantità 1/3 kg
Cod.: FH89F
Unità: 1 KG.
ALGHE - KOMBU SOTTO SALE 1kg
ALGA KOMBU SOTTO SALE
CONFEZIONE DA 1KG
Su preordine e previa disponibilità del fornitore
- Proveniente da pesca nel Golfo di Biscaglia e acque portoghesi (specifiche sull'etichetta)
- conservare 0°-4°
- shelf life: 6 mesi dalla data di confezionamento
Ingredienti: alga kombu 70% - sale grosso marino 30%
Cod.: FH16F
Unità: 1 NR.
CALAMARI PATAGONIA PULITI 16-20g 900g CONG.
utilizzabile sia per fritto (da tagliare ad anelli) che ai ferri o piastra unica avvertenza è di non cucinarlo troppo perché si può seccare ed indurirsi
Cod.: WT02T
Unità: 1 SAC
ALGHE - DULSE SOTTO SALE 1kg
ALGA DULSE SOTTO SALE
CONFEZIONE DA 1KG
Su preordine e previa disponibilità del fornitore
- Proveniente da pesca nel Golfo di Biscaglia e acque portoghesi (specifiche sull'etichetta)
- conservare 0°-4°
- shelf life: 6 mesi dalla data di confezionamento
Ingredienti: alga dulse 70% - sale 30%
Cod.: FH80F
Unità: 1 NR.
Cod.: BLS06
Unità: 0.65 KG.
Cod.: FL64F
Unità: 0.18 KG.
ALGHE - WAKAME SOTTO SALE 1kg
ALGA WAKAME SOTTO SALE
CONFEZIONE DA 1KG
Su preordine e previa disponibilità del fornitore
- Proveniente da pesca nel Golfo di Biscaglia e acque portoghesi (specifiche sull'etichetta)
- conservare 0°-4°
- shelf life: 6 mesi dalla data di confezionamento
Ingredienti: alga wakame 70% - sale grosso marino 30%
Cod.: FH03F
Unità: 1 NR.
Cod.: FL60F
Unità: 0.15 KG.
BACCALA' SALATO FILETTO COD 700-1000g
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Ordine Lunedì per arrivo Giovedì
Ordine Venerì per arrivo Lunedì
Cod.: BLS02
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Cod.: FL66F
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Cod.: FIC08
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BACCALA' MANTECATO SENZA AGLIO 200g
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Vaschetta da 200g
Conservare 4°, dopo l'apertura conservare 2°-4° per massimo 3 giorni
Scadenza dopo 30 giorni dalla data di confezionamento riportata sull'etichetta
Cod.: BLL02
Unità: 1 VAS
CALAMARO NOSTRANO
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Vendita a cassa (peso variabile)/unità di misura inserimento ordine 1 kg
Cod.: WT59F
Unità: 1 KG.
Cod.: WT18T
Unità: 1 SAC
POLPA DI RICCIO DI MARE 85g
Polpa di riccio di mare
Confezione da 85g - peso netto
Prodotto sterilizzato
Su preordine e previa disponibilità del fornitore
Ingredienti: polpa di riccio di mare, acqua e sale marino
Cod.: FIK61
Unità: 1 NR.
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BURIOL FRITTURE & ARROSTI 1l 'DEBIC'
Mix di burro chiarificato (20%) ed oli vegetali liquido a temperatura ambiente. Ideale per soffritti e cotture sottovuoto, conferisce alle preparazioni un gusto autentico di burro.
Punto di fumo: 210°C
Cod.: BU77F
Unità: 1 BOT
OLIO OLIVA 0,5l EXTRA VERGINE 100% ITALIA DoGusto
Cosa vorrebbe che accadesse un cuoco quando l'olio extra vergine di oliva entra in contatto con gli altri ingredienti nel corso della realizzazione di una ricetta?
Indubbiamente che ci sia il giusto equilibrio tra le componenti. Per equilibrio s'intende il bilanciamento di sapori, aromi e sensazioni tattili, per garantire la buona riuscita di
una preparazione.
L'olio extravergine d'oliva 100% italiano DoGusto viene concepito proprio con questa finalità: fornire al ristoratore un olio extra vergine equilibrato e versatile, di facile impiego
in cucina, senza rinunciare alla qualità. Viene infatti ottenuto da olive provenienti dalle migliori zone di produzione nazionale ed estratto a freddo. Si distingue per il gusto
perfettamente equilibrato, il profumo lievemente fruttato ed il colore verde oro. È un'olio strategico per il cuoco perché si combina a qualsiasi tipo di ingrediente e
preparazione. Può essere impiegato come condimento a crudo o in cottura.
Bottiglia marasca quadrata, con tappo anti-rabbocco
Cod.: DGO05
Unità: 1 BOT
FARINA 00 PIZZA 10kg 'TAMANINI'
Farina di grano tenero tipo 00 specialmente adatta per pizza, umidit massima 15,5%
W 250-260
Cod.: WMP25
Unità: 1 SAC
BRESAOLA SUINA LAGREIN UNICA 1/2
Carne di suino magro affinato al vino Lagrein, da usarsi come la bresaola bovina
Cod.: SC87F
Unità: 0.7 KG.
