TROTA SALMONATA FIL.AFFUMICATO 'CLASSICA' 100-120g
Allergeni:
Pesce
Origine:
Trentino
TROTA SALMONATA FIL.AFFUMICATO 'CLASSICA' 130-170g
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Codice prodotto:
FL78F
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SARDE DI LAGO - AGONE
Agone - Alosa Lago di Garda
Sarda di lago
- su ordinazione, disponibile in base alla pesca - la mattina entro le 10 del giorno a per consegna al cliente il giorno c (previa disponibilità del fornitore)
la sarda di lago si presenta molto più grande di quella di mare come pezzatura (c.ca il doppio)
cassa da 6 kg
pz x cassa=50/80c.ca
Cod.: FS17F
Unità: 1 KG.
ANGUILLA GROSSA VIVA
ANGUILLA VIVA GROSSA
Vendita a cassa ca. 3kg
Su preordine e previa disponibilità del fornitore.
In AxC ordine entro le ore 10:30
Può capitare che per via del lungo viaggio arrivi il prodotto deceduto.
Non si accettano resi/reclami.
Cod.: FI14F
Unità: 1.5 KG.
Cod.: FL07F
Unità: 0.3 KG.
Cod.: FL05F
Unità: 0.3 KG.
FILETTO SALMERINO TRENTINO 500-800g
FILETTO DI SALMERINO ALPINO TRENTINO 500-800g
il filetto di salmerino è prodotto da noi dal salmerino alpino intero 1-3kg
l'orinde deve essere inserito tassativamente entro le ore 11,00
Cod.: FL32F
Unità: 0.75 KG.
TROTA BIANCA INTERA GIGANTE 1-2kg
TROTA BIANCA GIGANTE INTERA 1-2kg
-SU ORDINAZIONE- IN A X C (PREVIA DISPONIBILITà DEL FORNITORE)
Cod.: FL40F
Unità: 2 KG.
Cod.: FL25F
Unità: 0.6 KG.
Cod.: FL20F
Unità: 0.25 KG.
Cod.: FL28F
Unità: 2.8 KG.
FILETTO PESCE GATTO DA AQUAPONICA 'SOLOS FISH'
Il pesce gatto africano dell'allevamento acquaponico SOLOS ha una qualità della carne unica. La polpa rossastra ha una consistenza piacevolmente soda, che lo rende particolarmente versatile in cucina. Questo si rivela un grande vantaggio, soprattutto quando si arrostisce e si griglia.
A differenza delle sottili ossa muscolari tipiche dei pesci d'acqua dolce, la carne filettata è praticamente priva di ossa e non ha quasi il sapore del pesce.
Dal punto di vista nutrizionale, il pesce gatto ha un contenuto superiore alla media di preziosi acidi grassi omega-3 e omega-6 ed è ideale per un'alimentazione attenta alla salute.
I filetti di pesce gatto possono essere preparati in vari modi: al naturale, crudi, al vapore, alla griglia o fritti. Con il 5% di grassi è un pesce molto magro.
I pesci SOLOS vengono allevati in un sistema acquaponico a risparmio di risorse, che combina abilmente la piscicoltura e la coltivazione di ortaggi in un ciclo chiuso di acqua e nutrienti. Nell'allevamento ittico si evitano completamente antibiotici, ormoni o altri farmaci e si presta particolare attenzione alla massima qualità dei mangimi e al benessere degli animali. Perseguiamo la nostra filosofia aziendale, che è quella di produrre alimenti sani mantenendo l'impronta ecologica quanto più ridotta possibile. Ciò è possibile anche attraverso un risparmio idrico fino al 97% rispetto alla piscicoltura convenzionale e alla coltivazione locale tutto l'anno.
Cod.: SF02F
Unità: 0.3 KG.
LUCIOPERCA INTERO 2-4kg ITALIA
LUCIOPERCA INTERO ITALIA PESCATO ACQUE DOLCI
-su preordine e previa disponibilità del fornitore-
Cod.: FX95F
Unità: 3 KG.
ANGUILLA FILETTO
ANGUILLA SPACCATA-FILETTO
Su preordine e previa disponibilità del fornitore.
In AxC ordine entro le ore 10:30
Cod.: FX07F
Unità: 0.9 KG.
SALMERINO ALPINO TRENTINO FILETTO 100-160g
BACHSAIBLING-FILET TRENTINO 100-160g
pesce d'acqua dolce.
IL COLORE DELLA CARNE è TENDENTE AL GIALLINO COME PER LE TROTE BIANCHE.
SI RICONOSCE PERCHè A DIFFERENZA DELLA TROTA LA PELLE DEL SALMERINO è TENDENTE AL MARRONE MA HA DELI PUNTINI GIALLASTRI COSA CHE LA
TROTA NON PRESENTA.
CASSA DA 6 KG
PZ X CASSA= 40/60 C.CA
Cod.: FL27F
Unità: 0.16 KG.
Cod.: FI57F
Unità: 0.4 KG.
Cod.: FS51F
Unità: 0.13 KG.
PESCE GATTO DA AQUAPONICA A TERMENO 'SOLOS FISH'
Il pesce gatto africano dell'allevamento acquaponico SOLOS ha una qualità della carne unica. La polpa rossastra ha una consistenza piacevolmente soda, che lo rende particolarmente versatile in cucina. Questo si rivela un grande vantaggio, soprattutto quando si arrostisce e si griglia.
A differenza delle sottili ossa muscolari tipiche dei pesci d'acqua dolce, la carne filettata è praticamente priva di ossa e non ha quasi il sapore del pesce.
Dal punto di vista nutrizionale, il pesce gatto ha un contenuto superiore alla media di preziosi acidi grassi omega-3 e omega-6 ed è ideale per un'alimentazione attenta alla salute.
I filetti di pesce gatto possono essere preparati in vari modi: al naturale, crudi, al vapore, alla griglia o fritti. Con il 5% di grassi è un pesce molto magro.
I pesci SOLOS vengono allevati in un sistema acquaponico a risparmio di risorse, che combina abilmente la piscicoltura e la coltivazione di ortaggi in un ciclo chiuso di acqua e nutrienti. Nell'allevamento ittico si evitano completamente antibiotici, ormoni o altri farmaci e si presta particolare attenzione alla massima qualità dei mangimi e al benessere degli animali. Perseguiamo la nostra filosofia aziendale, che è quella di produrre alimenti sani mantenendo l'impronta ecologica quanto più ridotta possibile. Ciò è possibile anche attraverso un risparmio idrico fino al 97% rispetto alla piscicoltura convenzionale e alla coltivazione locale tutto l'anno.
Cod.: SF01F
Unità: 1.6 KG.
TROTA SALMONATA GIGANTE 2-4kg TN
TROTA SALMONATA GIGANTE 2-4 KG,
ordinare entro le 11:00 per il giorno dopo
RIO PLAOCESA
Cod.: FL42F
Unità: 3 KG.
Cod.: FL06F
Unità: 0.5 KG.
LUCIOPERCA FILETTI 300-500g DANIMARCA
LUCIOPERCA FILETTI 300-500g DANIMARCA
PESCE DI LAGO CONOSCIUTO ANCHE CON IL NOME DI SANDRA
LA CARNE è DI COLORE BIANCA ALLE VOLTE TENDENTE AL GIALLINO.
PESCE DAL GUSTO DELICATO
Cod.: FI51F
Unità: 0.4 KG.
LAVARELLO COREGONE PESCATO EVISCERATO 300/400
LAVARELLO COREGONE PESCATO 200/400g
Pescato Lago di Garda
- su ordinazione, in base a disponibilità di pescato -
SI PUò CONSEGNARE IN A X C SOLO SE C'è DISPONIBILITà E SE L'ORDINE VIENE COMUNICATO ENTRO LE 10 DEL GIORNO A
Cod.: FL57F
Unità: 0.35 KG.
Cod.: FL99F
Unità: 0.2 KG.
Cod.: FL98F
Unità: 0.16 KG.
Cod.: FL22F
Unità: 0.16 KG.
TROTA BIANCA FILETTI RIFILATI C/P 80-110g TN
TROTA BIANCA FILETTI RIFILATI C/P 80-110g
CASSA DA 6 KG
Cod.: FL55F
Unità: 0.11 KG.
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PANE PER HOT DOG 4 PEZZI 250g 'ROBERTO'
su preordine, inserire ordine 2 settimana prima della consegna!
4 cartoni per strato minimo d'ordine al fornitore!
Cod.: BTH25
Unità: 8 NR.
FARINA 0 CON GERME VERDE W340 10kg 'DoGusto'
Ideale per impasti di pizze fino a 12h di lievitazione a temperatura ambiente o 48h in frigorifero.
Nell'universo delle farine si sono nell'ultimo decennio raggiunti spiccati livelli di specializzazione. Le innovazioni e le nuove referenze introdotte nel mercato aiutano i professionisti a migliorare le proprie produzioni in termini di qualità organolettica e di digeribilità, aumentando dunque il feeling tra il consumatore e i prodotti da forno.
La farina di grano tenero TIPO 0 verde W340 DoGusto, selezionata da un'azienda con un'elevata esperienza in campo molitorio, è una farina ideale per la pizza al piatto classica a lunga lievitazione. È ottenuta dalla macinazione e abburattamento di grani accuratamente scelti, lavati in acqua e macinati lentamente per non deteriorarne le caratteristiche. Dal chicco, durante la molitura, viene estratto il germe di grano, stabilizzato per evitarne l'irrancidimento dovuto al contenuto di nutrienti, e reinserito nella farina madre. Questo permette di ottenere prodotti più friabili e gustosi. La garanzia di questa referenza passa anche per la voce di ricercatori e Maestri panificatori dell'Arte Bianca, che ne attestano, attraverso un'esperienza diretta, la qualità.
Paragonabile con farina PETRA 5072 PIÙ VITA
Cod.: DGM02
Unità: 1 SAC
PARMIGIANO REGGIANO DOP BIO* 1/8
Halbfetter Hartkäse. 40% F.i.T. Laktosefrei
Auf Vorbestellung, ca. 1 Woche Vorlaufzeit, Mindestbestellmenge 4 Stück
Cod.: GP18F
Unità: 5 KG.
GRANA PADANO SELEZIONE FIENO 16 MESI 1/16 DoGusto
I prati stabili sono dei campi della Pianura Padana, conosciuti fin dal lontano Medioevo, che vengono mantenuti solo con lo sfalcio e la concimazione, lasciati a vegetazione
spontanea per almeno 12 mesi. Durante questo periodo non subiscono nessun tipo di aratura, dissodamento o coltura. Questa assenza di interventi dà all'erba mangiata
dalle mucche un sapore peculiare che rende unico il gusto del latte che verrà utilizzato per produrre il Grana Padano DoGusto. Per la produzione viene rispettata la tecnica
codificata nel disciplinare approvato dall'Unione Europea che prevede l'impiego di latte crudo ottenuto da due mungiture dello stesso giorno, parzialmente scremato per
affioramento. Trascorsi in 16 mesi di stagionatura si ottiene un formaggio dalle due anime, al tempo stesso nobile e popolare, connotato da una pasta giallo paglierino
finemente granulosa e da un sapore dolce ma deciso, mai piccante. La forma intera di Grana Padano DoGusto 16 mesi si presa all'utilizzo in eventi e banchetti, o nel
bancone di gastronomie pregiate. Si può porzionare e utilizzare grattugiato o in tantissime preparazioni, tradizionali o creative. Ottimo anche da degustare al naturale,
accompagnato da mostarde e confetture, per un gioco di equilibrio tra sapidità e dolcezza, e per chiudere il pasto abbinato a vini bianchi e rossi.
Cod.: DGX6F
Unità: 2 KG.