MANZO COPERTINA SPALLA FRESCA

Roastbeef proveniente da manzi di razza Piemontese, allevati dalla ditta Formento, La carne Piemontese è una delle eccellenze Italiane per il sapore morbidezza e struttura fa parte delle carni nobili per piatti di classe

Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovane contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e li disossa. Top Quality direttamente dal contadino. DALLA NOSTRA LINEA FOPPA TASTE SELECTION. Taglio standard, Costate TOMAHWK . frollatura 20 giorni

Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovane contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e li disossa. Top Quality direttamente dal contadino. DALLA NOSTRA LINEA FOPPA TASTE SELECTION.

Vitellone di età tra i 12 e i 24 mesiSenza catena. É il pezzo più pregiato e caro e l'uso preferito è sempre il classico medaglione da circa 200g. Le parti finali sono adatti per filetto 'Stroganoff' oppure alla tartara.

possono anche essere schiacciati e usati come mini hamburger

Vitellone di età tra i 12 e i 24 mesi

Bovino Adulto Muscolo a forma di x allungata, vicino al diaframma e nelle immediate vicinanze del rene. Dal punto di vista biologico non ha nulla a che fare con il rene, il nome deriva semplicemente dalla sua posizione. Il cono del rene è fortemente marmorizzato: sottili venature di grasso attraversano la carne del muscolo rosso scuro, rendendola succosa e ricca di sapore. Nonostante la sua struttura muscolare, è classificato come frattaglie - tecnicamente parlando, non è un muscolo scheletrico. Le fibre muscolari sono corte e attraversano il tendine centrale, il che conferisce al pezzo una consistenza fine. Sapore intenso di manzo, con un aroma quasi di nocciola - particolarmente caratteristico rispetto ai classici tagli di bistecca. Tenero nonostante le fibre grossolane: se preparato correttamente (soprattutto se tagliato trasversalmente), il pezzo è sorprendentemente tenero e succoso.

Vitellone con età tra i 12 e i 24 mesi Carne PREPARATO PER RAGU surgelata prodotta da rifilature di lombate di solo manzo

Vitellone con età tra i 12 e i 24 mesi

Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovane contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e li disossa. Top Quality direttamente dal contadino. DALLA NOSTRA LINEA FOPPA TASTE SELECTION.

Bovino Adulto

Vitellone con età tra i 12 e i 24 mesi

Ossa Manzo dell' Alto Adige. Il giovane contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e

LINEA DI VITELLONE ARGENTINO SELEZIONATO DA FOPPA MARCHIO RIOPLATENSE GRAIN con età tra 12 e i 24 mesi Il Frigorifico Rioplatense garantisce che tutto il bestiame lavorato nella sua azienda sia originario di allevamenti che producono secondo i più alti standard. Lavorano a stretto contatto con allevatori selezionati per sviluppare il sistema di garanzia della qualità aziendale di Rioplatense.

Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovane contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e li disossa. Top Quality direttamente dal contadino. DALLA NOSTRA LINEA FOPPA TASTE SELECTION. Taglio standard é Fiorentine, Costate e testa di filetto. In alternativa é possibile Fiorentine, Tomahawk e testa di filetto.

Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovane contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e li disossa. Top Quality direttamente dal contadino. DALLA NOSTRA LINEA FOPPA TASTE SELECTION.

Filetto di bovino adulto femmina. Di piccole dimensioni con cordone indicato per gli Hotel.

Vitellone con età tra i 12 e i 24 mesiROASTBEEF derivante da lombate di nostra lavorazione, senza catena e pulito. follatura 15gg circa provenienza nato in Francia, allevato, macellato e sezionato in Italia

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Vitellone con età tra i 12 e i 24 mesi

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Vitellone con età tra i 12 e i 24 mesiFiletto derivante da lombate di nostra lavorazione, senza catena e pulito. follatura 15gg circa parte testa sinno a quasi metà filetto

Carne bovina UE/ 98%, sale, aromi, antiossidante: E300 Prodotta solo con carne di razza grigio alpina

LINEA DI VITELLONE ARGENTINO SELEZIONATO DA FOPPA MARCHIO RIOPLATENSE Il Frigorifico Rioplatense garantisce che tutto il bestiame lavorato nella sua azienda sia originario di allevamenti che producono secondo i più alti standard. Lavorano a stretto contatto con allevatori selezionati per sviluppare il sistema di garanzia della qualità aziendale di Rioplatense.

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10-12 pezzo per cartone

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Vitellone di età tra i 12 e i 24 mesi

Bovino Adulto

Bovino Adulto.

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Dimensione singolo pz.: DIAMETRO 130 MM - SPESSORE 16 MM Scongelare in frigorifero a temperatura tra +2°C/+4°C. Carne bovina di Razza Piemontese 85%, acqua, fibra e farina di pisello, sale non iodato, correttori di acidita: E331, E262, aroma, barbabietola in polvere, antiossidanti: E301, E300, fibra di bambu, estratti di spezie, estratti di paprika.

Ogni confezione contiene 10 fette da 7g. Diametro della fetta: 11cm. Il prodotto si scongela in pochi minuti.

Carne bovina UE/ NON UE 98%, sale, aromi, antiossidante: E300

Bovino Adulto Con catena. É il pezzo più pregiato e caro e l'uso preferito è sempre il classico medaglione da circa 200g. Le parti finali sono adatti per filetto 'Stroganoff' oppure alla tartara.

Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovane contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e li disossa. Top Quality direttamente dal contadino. DALLA NOSTRA LINEA FOPPA TASTE SELECTION.

Bovino angus nero Americano USA CREEKSTONE FARM I nostri allevatori producono carne di manzo Black Angus di qualità costantemente superiore, che alza l'asticella per un gusto deciso e una tenerezza eccezionale, proveniente da bovini allevati in modo sostenibile negli Stati Uniti.

Hamburger prodotti con solo carne dell'Alto Adige dell'allevamento Landmanhof peso gr 170 diametro 13 cm spessore 2 cm pezzi per cartone 42

Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovane contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e li disossa. Top Quality direttamente dal contadino. DALLA NOSTRA LINEA FOPPA TASTE SELECTION.

Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovano contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e li disossa. Top Quality direttamente dal contadino. DALLA NOSTRA LINEA FOPPA TASTE SELECTION.

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Vitellone di età tra i 12 e i 24 mesiTaglio della coscia di prima categoria molto magro e tenero speciale per tagliate e per tartare.

Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovane contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e li disossa. Top Quality direttamente dal contadino. DALLA NOSTRA LINEA FOPPA TASTE SELECTION.

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Vitellone con età tra i 12 e i 24 mesiGoulasch di nostra pruduzione derivante dalle rifilature della lavorazione delle lombate

Vitellone di età tra i 12 e i 24 mesi. Il Roastbeef è uno deI tagli pregiati del bovino, che è molto stimato per il suo gusto e la sua tenerezza. La grandezza e la lavorazione molto accurata del roastbeef lo rendono molto pratico in cucina.