GRANCHIO NUOTATORE/GRANCHIO BLU 5kg
Allergeni:
Crostacei
Origine:
Italia
GRANCHIO NUOTATORE O GRANCHIO BLU
sacchi da 5kg
Pescato Mar Mediterraneo
Su ordinazione e previa disponibilità del fornitore
Da consumarsi previa cottura
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Codice prodotto:
FS11F
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Cod.: MK79F
Unità: 0.5 KG.
Cod.: MK03F
Unità: 2.5 KG.
CICALA DI MARE/CANOCCHIA
CICALA DI MARE o CANOCCHIA o PANNOCCHIA
Vendita a cassa (peso variabile)
Unità di misura inserimento ordine a kg.
Su preordine e salvo disponibilità del fornitore
Cod.: CT06F
Unità: 1 KG.
GRANCHIO DA MOLECA
GRANCHIO DA MOLECA
GRANCHIO PRIMA DELLA MUTA,DI CONSEGUENZA IL GUSCIO RISULTA DURO.
PRODOTTO CHE VA SU ORDINAZIONE MA IN BASE ALLA PESCA.
PRODOTTO STAGIONALE(FRA APRILE /MAGGIO E OTTOBRE/NOVEMBRE)
Cod.: CT14F
Unità: 5 KG.
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ZIMOLO PREPARAZIONE ENZIMATICA 100g
Una preparazione enzimatica che permette l'unione fra elimenti a base proteica di origine animale. Offre la possibilit di ottenere combinazioni creative o di utilizzare
efficacemente ritagli di pezzi pregiati che difficilmente possono essere valorizzati in cucina. Deriva dalla fermentazione di enzimi._ Facile
da usare, é inodore ed insapore, agisce a freddo e si dissolve senza lasciare traccia.
Cod.: BMZ10
Unità: 1 BAR
PESCE SPADA AFFUMICATO 'DoGusto'
Il sentore fumo rientra tra le grandi passioni della cucina contemporanea.
Lo si evince dal dilagare del carbone e degli affumicatori nelle cucine moderne, come esito di un vero e proprio movimento di estimatori che ha attecchito negli ultimi anni
anche in Italia. Il pesce spada affumicato Dogusto è un pesce spada di alta qualità, in trancio, salato a mano e affumicato naturalmente con legno di faggio.
È un prodotto perfetto per comporre antipasti freddi e ricette dall'accento mediterraneo, ottimo se servito con una vinaigrette di olio e arancia. Grazie alla sua composizione
nutrizionale e alla presenza di Omega-3 è l'ingrediente ideale per il ristoratore che desidera proporre un menu sano, equilibrato e al tempo stesso gustoso.
Cod.: FI33F
Unità: 1.5 KG.
FRIENN OLIO PER FRIGGERE 1l 'OLITALIA'
Senza olio di palma! Olio vegetale ottenuto dai semi della varieta` ad alto contenuto di acido oleico di Heliantus annuus L. tramite estrazione con solventi e successiva
raffinazione addizionato di antiossidanti. Frigge senza cattivi odori perfettamente
croccante e asciutto. Alta resa, ricco di vitamina E. Punto di fumo: 230°C
Cod.: OEF11
Unità: 1 BOT
Cod.: DEC30
Unità: 1 NR.
CONFETTURA ALBICOCCA BIO* 200g FRUCHTALPIN
'Miele' vegano della Manufattura Bio Gluderer in Val Tubre.
Cod.: CYM25
Unità: 1 VET
Cod.: OR75F
Unità: 0.12 KG.
Cod.: KFP10
Unità: 1 SAC
SELEZIONE ORO SPAGHETTI 5 1kg 'BARILLA'
Pasto di semola di grano duro, per doppia cottura (4 min. + 45 sec.)
Cod.: BAS05
Unità: 1 SAC
COZZE INTERE 40/60 IQF CILE 1kg CONG.
prodotto cotto di 'supporto' al fresco si possono spadellare direttamente da congelate con la loro acqua di cottura con il calore si aprono adatte per sughi vari e Paelle
Cod.: FI75T
Unità: 1 SAC
ALPIN HERBS 40 SEDANO DA TAGLIO 10g
Gli steli sono più sottili rispetto al sedano rapa e ai gambi di sedano rapa e il fogliame è anche leggermente più morbido nel complesso. Il sedano
tagliato è un'erba classica con un aroma incomparabile. È adatto a tutte le zuppe, stufati e sottaceti.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH42F
Unità: 1 VAS
CODA DI ROSPO 500/1000g CON PELLE ATLANTICO CONG.
La coda di rospo nota anche come rana pescatrice é un pesce prelibato dalle carne magra. La carne rimane compatta e quasi bianca anche dopo la cottura. Noi lo
proponiamo senza testa e con pelle
articolo consigliabile al forno con pomodorini capperi olive per dare 'gusto' difficile da fare ai ferri o piastra perché ha 'poco gusto' e la polpa si secca troppo
Cod.: FI34T
Unità: 5.5 KG.
FORMAGGIO CAPRINO FRANCESE 1kg
Weichkäse aus Ziegenmilch. Frisch-milder Ziegenkäse-Geschmack und zart-schmelzende Konsisitenz. Kulkinarische Alleskönner: als Brotbelag, zum Überbacken, zum
Grillen, zum Garnieren von Salaten oder pur. 45% F.i.T.
Cod.: ZI40F
Unità: 1 KG.
PESCE MARLIN AFFUMICATO 'DoGusto'
Potrebbe essere scambiato per un pesce spada, ma il Marlin è un pesce con caratteristiche sensibilmente diverse, che negli ultimi anni ha preso piede in cucina
affermandosi per la sua grande versatilità.
Ottenuto da esemplari selezionati dai migliori mercati, e sottoposto a un'affumicatura in legno di faggio e un'attenta salatura, il trancio Marlin DoGusto è un prodotto che
conquista sin dal primo assaggio. Ed è proprio l'affumicatura a rendere questa referenza interessante, oltre che strategica, per chi mira a formulare un menu fresco ma di
carattere, che lo vede protagonista di un piatto oppure elemento gustoso in una selezione di mare.
La carne compatta e morbida e il gusto delicato lo rendono perfetto per antipasti, involtini, farciture e molte altre preparazioni. Un mix perfetto per chi ama la creatività in
cucina. Si può servire affettato o in tartare, condito con ingredienti freschi, oppure scottato.
Cod.: FI11F
Unità: 1 KG.
CHUTNEY CIPOLLA PRUGNA BIO* 150g FRUCHTALPIN
'Miele' vegano della Manufattura Bio Gluderer in Val Tubre.
Cod.: CYZ14
Unità: 1 VET
Cod.: BAS03
Unità: 1 SAC