BROWNIE 43g 48 PEZZI CONG. 'ERLENBACHER'
Pronti per una rivelazione al cioccolato?
Il nostro soffice impasto scuro è arricchito da una cremosa farcitura al cioccolato intenso, mentre il nostro classico brownie è decorato con noci tritate e riccioli di cioccolato fondente.
Di più non basta mai!
24 porzioni
Cod.: TO98T
Unità: 1 NR.
CHEESE CAKE AMERICAN 24cm 1,45kg CONG. ERLENBACHER
Un classico merita naturalmente una crema al formaggio di prima qualità.
Ecco perché per il nostro Cheesecake American Style utilizziamo solo il miglior formaggio fresco a doppia panna - su una base delicata di briciole di pasta frolla.
Proprio come vuole la tradizione americana!
Cod.: TO86T
Unità: 1 NR.
TORTA ALLE FRAGOLE 28cm 2,15kg CONG. ERLENBACHER
Iniziamo con una base da sogno:
una sottile pasta frolla, sopra un soffice pan di Spagna, una fresca crema di panna e budino, e infine uno strato di pan di Spagna al cacao.
Poi disponiamo con generosa abbondanza profumate mezze fragole. Una rapida spennellata di gelatina per dolci, una decorazione fino al bordo con nocciole tostate tritate - ed ecco che vi auguriamo dolci sogni alle fragole!
Contenuto di frutta: 29%.
Cod.: TO87T
Unità: 1 NR.
TORTA FRAGOLE/LATTICELLO 28cm 2,25kg ERLENBACHER
Mezze fragole? Una delizia!
Si parte con una base di pasta frolla, seguita da due strati di pan di Spagna farciti con una crema di fragole, latticello e panna. Sopra, un altro strato di panna al latticello e un ultimo disco di pan di Spagna. E poi: abbondanti mezze fragole! Il tutto ricoperto da gelatina per torte e rifinito ai bordi con nocciole tritate.
Contenuto di frutta: 20%.
Cod.: TO85T
Unità: 1 NR.
TRANCIO LAMPONE-PANNA 2,5kg CONG. PFALZGRAF
Qui si unisce il meglio del gusto:
una deliziosa crema al formaggio e panna tra due soffici strati di pasta montata, ricoperta con generose quantità di lamponi aromatici e rifinita con una brillante gelatina per dolci.
Contenuto di frutta: 17%.
20 porzioni
Cod.: TO91T
Unità: 1 NR.
TRANCIO MANDARINA-PANNA 2kg CONG. 'ERLENBACHER'
Il pezzo forte delle torte alla crema di formaggio e panna.
Tra due soffici strati di pasta montata racchiudiamo la nostra fresca crema al formaggio e panna, arricchita in modo extra generoso con irresistibili spicchi di mandarino e rifinita con una gelatina alla frutta.
Contenuto di frutta: 23%
12 porzioni
Cod.: TO97T
Unità: 1 NR.
TRANCIO MANDORLA-BIENENSTICH 1,8kg CONG. PFALZGRAF
C'è sempre posto per una fetta di Bienenstich:
nello stomaco, nel piatto e su ogni banco di dolci.
Un grande classico: due soffici strati di pasta lievitata tipo pan di Spagna, farciti con una finissima crema di panna e budino, il tutto ricoperto da una croccante glassa alle mandorle.
12 porzioni
Cod.: TO92T
Unità: 1 NR.
TRANCIO TEGLIA CIOCCOLATA 1,4kg CONG. PFALZGRAF
Attenzione, amanti del cioccolato!
Al nostro impasto al cioccolato, umido e goloso, aggiungiamo un irresistibile strato di crema al cioccolato dal cuore morbido.
E siccome il cioccolato non è mai abbastanza, completiamo il tutto con una generosa copertura di riccioli di cioccolato e crema al nougat.
12 porzioni
Cod.: TO94T
Unità: 1 NR.
TRANCIO TEGLIA CIOCCOLATA-COCCO 2,5kg CG PFALZGRAF
Cocco e cioccolato - uno scioglilingua? No, una delizia tropicale!
Su un goloso impasto al cioccolato distribuiamo un ripieno chiaro e umido al cocco, riccamente cosparso di scaglie di cocco.
Un piacere dal tocco caraibico per veri intenditori.
20 porzioni
Cod.: TO95T
Unità: 1 NR.
TRANCIO TEGLIA LIMONE 1,4kg CONG. PFALZGRAF
È tempo di più limone!
Rendiamo speciale la nostra base muffin con una deliziosa e rinfrescante crema al limone e una soffice corona di neve bianca.
Senza olio di palma.
24 porzioni
Cod.: TO96T
Unità: 1 NR.
TRANCIO TEGLIA PAPAVERO-BURRO 2,8kg CONG. PFALZG
Il nostro soffice impasto chiaro e la deliziosa crema al papavero e budino dal colore scuro sono già da soli un piacere per gli occhi e il palato.
Ma noi non ci fermiamo qui: li arricchiamo generosamente con crumble dorati al burro e una spolverata di zucchero decorativo -
perché è così che la nostra fetta si guadagna il suo buon nome.
20 porzioni
Cod.: TO93T
Unità: 1 NR.