FARINA INTEGRALE UNIQUA ROSSA 10kg 'DALLAGIOVANNA'
E' Una farina integrale dove troviamo tutte le parti del grano tenero. Abbiamo la presenza del germe di grano che caratterizza molto il prodotto. Si tratta di una farina di grano lavato che contiene una parte cruscale più pregiata. Essendo una farina di forza è ideale per le lievitazione e maturazioni lunghe.
Cod.: WMV10
Unità: 1 SAC
LIEVITO MADRE SUPERISE ATTIVATO SECCO 1kg
Lievito naturale attivo in polvere per pizza al piatto Maggiore tenuta della pallina in fase di lievitazione Impasto più lavorabile e ben estensibile Maggiore spinta in fase di cottura 2-4% sul peso della farina
Cod.: BMH24
Unità: 1 NR.