L'aglio nero viene creato fermentando il bulbo d'aglio. Poiché gli zuccheri e gliamminoacidi nel bulbo reagiscono, viene creato il colore nero intenso e il gusto morbido unicoche ricorda la liquirizia. Il bulbo odora leggermente di soia, ma sicuramente non è salato.L'aglio nero appartiene al quinto gusto: l'umami. Questo rende la purea molto adatta comesostituto del sale o come condimento in un piatto. aglio nero 70%, acqua, olio di semi di girasole, acidificante (acido lattico)

Purea d'aglio a base di spicchi interi e freschi. In salamoia con poco sale e un po 'di acido citrico, rendendo questa purea di qualità costante. La purea ha un gusto tagliente. Adatto a varie applicazioni in cucina e al condimentodi base in salse, zuppe e marinate. aglio 80%, acqua, sale 3,1%, acidificante (acido citrico), fibra di agrumi

Aglio tritato grossolanamente da bulbi freschi lavorati immediatamente dopo la raccolta. Insalamoia con poco sale e acido citrico, posto in olio di semi di girasole fine. L'aglio giovane haun gusto delicato e ha un aroma morbido e fine. Adatto a molte applicazioni in cucina e grazieal gusto delicato molto adatto per condimenti. Costantemente di qualità e disponibile tuttol'anno. aglio 68%, olio di semi di girasole 28,5%, sale 2,5%, acidificante (acido citrico)

Chimichurri è un mix di spezie che si usa tradizionalmente dopo aver preparato carne e pesce.Spennellare una bella bistecca per l'applicazione tradizionale. Spesso usato nella cucinaargentina. Il gusto fresco aspro funziona perfettamente con il gusto pieno della buona carnebovina. Questa miscela è composta da pepe verde, prezzemolo, peperoncino, aceto di vino erosmarino.

Questa miscela di spezie indiane, cheprende il nome dalla città di Madras(Chennai) nel sud dell'India, è composta damolte erbe e spezie come aglio, curry,sambal, zenzero e cumino

A causa dell'ascesa della cucina asiatica, la citronella è sempre più utilizzata nella cucinaeuropea. La citronella conferisce ad ogni piatto un sapore fresco di limone acido, checontrobilancia perfettamente sapori pesanti come aglio, peperoni o piatti ricchi di grassi. Lamateria prima deve durare a lungo nel piatto prima di emanare il suo sapore. Questa purea dicitronella refrigerata offre la comodità di essere pronta all'uso con il gusto autenticodell'ingrediente. citronella 50%, acqua, olio di semi di girasole, sale 3%, stabilizzanti (gomma di guar, gomma dixantano), correttore di acidità (sodio idrogeno solfato), antiossidante (acido ascorbico),conservante (sorbato di potassio)

Questa marinata a base d'acqua penetra fino in fondo. I peperoni sbucciati e grigliati, insieme alla freschezza del pomodoro, ne costituiscono la base. L'aglio arrosto conferisce gli aromi tostati. Il rosmarino fresco, il timo e il peperoncino si sposano perfettamente con la carne di manzo. Deliziosa sul barbecue e alla griglia, sorprendentemente gustosa nei piatti a base di verdure e in quelli vegani.

Una marinata a base di olio di girasole e olio d'oliva, da mescolare prima dell'uso. Aglio lavorato in diverse consistenze, il leggero piccante del peperone rosso tritato grossolanamente e il caldo aroma delle erbe di Provenza. La marinata perfetta per gamberoni, crostacei e molluschi. L'ingrediente fondamentale per grigliate e barbecue.

Questa marinata a base d'acqua infonde nella carne gli aromi speziati del curry, la freschezza dell'aceto di vino bianco e le note tostate del peperoncino e dell'aglio. Si abbina perfettamente al pollo e regala una piacevole sorpresa nei piatti vegani e a base di verdure. Adatta sia alla griglia che alla padella.

Questa marinata a base d'acqua infonde gli aromi affumicati dell'aglio, del peperoncino chipotle piccante, del timo e dell'origano fino al cuore della carne. Si abbina perfettamente alla carne di maiale e riserva una piacevole sorpresa nei piatti vegani e a base di verdure. Deliziosa sia alla griglia (BBQ) che in padella.

Peperoncini rossi freschi tritati con un po' d'olio. Questa purea di peperoncini, appena raffreddata, presenta un grado di piccantezza medio ed è pronta all'uso, poiché i peperoncini sono già tritati finemente. Il sapore e la piccantezza del peperoncino rosso vengono preservati. La purea si integra facilmente in qualsiasi piatto. Ideale per zuppe, salse e marinate.