Farina di grano tenero tipo 00 Manitoba, extra forte (coefficiente W > 350), umidit massima 15,5%

Farina di grano tenero tipo 00 specialmente adatta per pizza, umiditá massima 15,5%, valore W 330

Farina di grano tenero tipo 00 specialmente adatta per pizza, umiditá massima 15,5%, valore W 390

Farina di grano tenero tipo 00 specialmente adatta per pizza, umiditá massima 15,5%, valore W 390

Farina di grano tenero tipo 00 specialmente adatta per pizza napoletana, umiditá massima 15,5%, valore W 300

un lievito madre naturale essiccato ottenuto dalla classica fermentazione della farina rinfrescata e lievitata pi£ volte, fino ad ottenere il corretto grado di acidit . D  eccellenti risultati con tutti i sistemi adottati nella produzione delle pizze. un lievito madre naturale essiccato ottenuto dalla classica fermentazione della farina rinfrescata e lievitata pi£ volte fino ad ottenere il corretto grado di acidit . Dà eccellenti risultati con tutti i sistemi addottati nella produzione delle pizze.

Farina di frumento duro per spolverare la pizza, rende la pizza fragrante e dona un colore dorato.