SCHÜRZE KURZ
Herkunft:
Italien
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Produktnummer:
XSC10
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SCHAFFL
Sobald Lagerstand auf 0 bitte direkt Mario Pante 347 759 9014 kontaktieren. Er bringt das Schaffl persönlich den Kunden.
Nr.: XSC01
Einheit: 1 NR.
Zuletzt gesehen
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OLIVEN LECCINO OHNE STEIN 185g PANEOLIO
Klein und bereits im Oktober schwarz wächst die Leccino Olive in unserem Olivenhain gemächlich vor sich hin. Als meistangebaute Olive in Italien ist sie ganz Ausdruck der italienischen Olivenanbauleidenschaft und bildet hier in Italiens nördlichster Olivenbauregion eine besondere Milde und leichte Süße aus, die in Salzlake konserviert besonders genüsslich zur Geltung kommt und vielfältig eingesetzt werden kann.
Nr.: OLP62
Einheit: 1 GLA
GARUM GEMÜSE VEGGIE 250ml 'RE.GARUM'
Gemüse Würzsauce
Was ist Garum?
Ein nachhaltiger, 100% natürlicher Geschmacksverstärker - voller Umami und ohne
Zusatzstoffe - mit denen man wahlweise Salz, Bouillon oder sogar Zucker
substituieren kann.
Ursprünglich als fermentierte Fischsauce im antiken Rom eingesetzt, haben wir
dieses versatile Würzmittel in verschiedenen Geschmacksrichtungen neu
interpretiert und weiterentwickelt.
Vorteile:
? 100% natürlich - Frei von künstlichen Aromen und Zusätzen
? Mikrobiom freundlich - Garum ist unpasteurisiert, reich an essentiellen
Nährstoffen und enthält lebendige Bakterienkulturen, die für das Mikrobiom
vorteilhaft sein können. Als Präbiotikum kann es zur Förderung einer
gesunden Darmflora beitragen. Darüber hinaus enthält es Vitamine und
Antioxidantien, die eine positive Auswirkung auf die Gesundheit haben
können
? Food recovery - Indem wir Zutaten verwenden, die aus ästhetischen Gründen
oder aufgrund mangelnder Verwendungsmöglichkeiten normalerweise
aussortiert werden würden, tragen wir zur Schonung von Ressourcen und zur
Reduzierung von Abfällen bei und bringen ein echtes Kreislaufprodukt ins
Regal
? Weniger Salz - Garum enthält bis zu 7x weniger Salz als vergleichbare
Würzsaucen und Bouillons
? Intensives Geschmackserlebnis - Der Geschmack auf der Zunge wird durch
die hohe Umamikonzentration bis zu 2 Minuten lang verstärkt
? Convenience - Einfach und intuitiv in der Anwendung
Geschmack: Intensives Umamiprofil, dass ein texturelles Geschmackserlebnis gibt,
welches normalerweise nur in proteinhaltigen Fleischwürzsaucen gefunden werden
kann.
Ideal für: Zum Marinieren von Gemüse, zum Anreichern von Suppen und Saucen.
Super zum Würzen von Reis, Nudeln und Gemüse.
Anwendung: 1 Portion in 100ml Wasser auflösen, zu 100g Sauce beifügen, oder
zum Marinieren von 200g Gemüse.
Zielgruppe: Für Vegetarier oder Veganer, ohne tierische Zutaten. Für Personen, die
ein intensives Geschmacksergebnis wünschen, ohne auf Produkte mit hohem
Salzgehalt zurückgreifen zu müssen.
Gelebte Nachhaltigkeit: Das Gemüse wird aus nicht verkaufsfähigem Bestand
bezogen.
Nr.: GAG25
Einheit: 1 FLA