SAIBLING TARTAR ARMANINI 50g x9 GEFR.
Allergene:
Krebstiere
Herkunft:
Trentino
MATERIA PRIMA: Salmerino Alpino (Salvelinus alpinus), pesce di acqua dolce prodotto
italiano di acquacoltura, allevato in Trentino Alto Adige da az. agr. Armanini s.s
PROCESSO DI PRODUZIONE Il pesce appena pescato viene filettato manualmente o
meccanicamente, cubettato, successivamente vengono fatte le porzioni e surgelato con
abbattitore di temperatura.
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Produktnummer:
FL42T
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Nr.: FS84T
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Nr.: FI58T
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ist beliebt, weil sein Fleisch auch nach der Zubereitung fest und fast weiß bleibt. Wir bieten ihn ohne Kopf und mit Haut an.
articolo consigliabile al forno con pomodorini capperi olive per dare 'gusto' difficile da fare ai ferri o piastra perché ha 'poco gusto' e la polpa si secca troppo
Nr.: FI34T
Einheit: 5.5 KG.
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Nr.: FS52T
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Beliebtheitsskala.
Nr.: FI52T
Einheit: 5 KG.
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Nr.: FI61T
Einheit: 1 SAC
Nr.: FI67T
Einheit: 6.4 KG.
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Nr.: FS62T
Einheit: 1 SAC
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Nr.: FS07T
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Nr.: FI57T
Einheit: 4.5 KG.
Nr.: FS41T
Einheit: 6 KG.
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Das zarte, weiße Fleisch des Zanders gehört zum Besten, was uns das Süßwasser zu bieten hat. Er ist ein Raubfisch und gehört zur Familie der Barsche.
Nr.: FI66T
Einheit: 4.5 KG.
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Nr.: FX64T
Einheit: 5 KG.
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Nr.: MK65T
Einheit: 2 SAC
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Nr.: CT01T
Einheit: 1 NR.
Nr.: FI76T
Einheit: 1 SAC
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mit 65% Seehechtanteil, ca. 200 Stück je 6kg Karton
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Nr.: FI50T
Einheit: 6 KG.
Nr.: TW05T
Einheit: 1 SAC
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MATERIA PRIMA: Trota iridea (Oncorhynchus mykiss), pesce di acqua dolce prodotto
italiano di acquacoltura, allevato in Trentino Alto Adige da az. agr. Armanini s.s.
PROCESSO DI PRODUZIONE Il pesce appena pescato viene filettato manualmente o
meccanicamente, cubettato, successivamente vengono fatte le porzioni e surgelato con
abbattitore di temperatura.
Nr.: FL41T
Einheit: 3 NR.
Nr.: FS13T
Einheit: 3.5 KG.
ZANDER FILET MIT HAUT 230-300g NETTOGEWICHT GEFR.
Das zarte, weiße Fleisch des Zanders gehört zum Besten, was uns das Süßwasser zu bieten hat. Er ist ein Raubfisch und gehört zur Familie der Barsche.
Nr.: FI69T
Einheit: 4.5 KG.
LACHSFILET (SEITE) TRIM C MIT HAUT GEFROREN
aus Norwegen, 1. Qualität
articolo adatto sia al forno che ai ferri/piastra perché ha la pelle ottima qualità
Nr.: LC21T
Einheit: 1.2 KG.
Nr.: FI51T
Einheit: 1 SAC
GOLDBRASSE FILET MIT HAUT 160-200g NETTO GEFR
Filet mit Haut, 160-200g, Nettogewicht, FILETTI DI ORATA 160-200g CON PELLE CONG.
ideale al forno con sughi vari
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Nr.: OR03T
Einheit: 4 KG.
Nr.: FL27T
Einheit: 5 KG.
Nr.: FS24T
Einheit: 1 SAC
Zuletzt gesehen
Zuletzt gesehen
ALPIN HERBS LÖWENMAULBLÜTEN 17 BLÜTEN 15g
Durch den süßen aromatischen Geschmack der Löwenmaul-Blüten kann man sie sehr gut zu allen Süßspeisen, Desserts und in sommerlichen Salaten servieren. Durch die
Farbenvielfallt der Blüten sind sie automatisch ein Highlight auf jedem Teller.
Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.
Nr.: AH79F
Einheit: 1 BEC
RIND FIORENTINA CHIANINA 1kg FRISCH FTS
Fiorentina aus Chianina-Lende. Dies ist eine der bekanntesten und beliebtesten Schnitte der Welt, auch bekannt als T-BONE Schnitt für die T-Form des Knochens mit
einem Teil Filet und einem Teil Roastbeef. Dieser Artikel ist Teil der 'FOPPA TASTE SELECTION' sowohl wegen dem Schnitt, als auch dem Zuchtbetrieb, da es sich nicht
um eine Industriellen Betrieb, sondern um einen landwirtschaftlichen Betrieb, der züchtet und produziert, handelt.
Nr.: RI34F
Einheit: 1 KG.
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kommt überall gern frisch auf den Tisch. Sie ist nicht nur in der Hotellerie besonders beliebt, sondern auch unter Italiens Butterexperten: Bereits mehrfach ist sie aufgrund
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Nr.: BU64F
Einheit: 1 NR.
EIER GEMISCHT 1kg (VOLLEI) ELITE BODENHALTUNG
Pasteurisiertes Vollei aus 100% italienischen Eiern aus Bodenhaltung der Kategorie A. 1kg entspricht ca. 20 Eiern. Im praktischen Tetrapak mit Schraubverschluss.
Nr.: EI71F
Einheit: 1 BRI
WELS AUS AQUAPONIC IN TRAMIN 'SOLOS FISH'
Der Afrikanische Wels aus der SOLOS- Aquaponic- Zucht verfügt über eine einzigartige Fleischqualität. Das rötliche Fleisch ist von angenehm fester Konsistenz, wodurch es besonders vielseitig in der Küche eingesetzt werden kann. Besonders beim Braten und Grillen erweist sich dies als großer Vorteil.
Im Gegensatz zu den für Süßwasserfische typischen feinen Muskelgräten ist das filetierte Fleisch praktisch grätenfrei und schmeckt kaum nach Fisch.
Ernährungsphysiologisch besitzt der Wels einen überdurchschnittlich hohen Gehalt an wertvollen Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren und ist ideal für eine gesundheitsbewusste Ernährung.
Welsfilets lassen sich auf unterschiedlichste Art zubereiten: Natur, roh, gedünstet, gegrillt oder gebraten. Mit 5% Fett ist er ein sehr magerer Fisch.
SOLOS-Fische werden im ressourcenschonenden Aquaponik-System gezüchtet, das in einem geschlossenen Wasser- und Nährstoffkreislauf Fischzucht und Gemüseanbau clever verbindet. In der Fischzucht wird vollständig auf Antibiotika, Hormone oder sonstigen Medikamente verzichtet und auf höchste Futterqualität sowie auf das Tierwohl strengstens geachtet. Damit verfolgen wir unsere Unternehmensphilosophie, die darin besteht, gesunde Lebensmittel zu produzieren und dabei den ökologischen Fußabdruck so klein wie möglich zu halten. Das gelingt nicht zuletzt auch durch eine Wasserersparnis von bis zu 97% im Vergleich zu konventionellen Fischzuchten und einer ganzjährigen lokalen Anbauweise.
Nr.: SF01F
Einheit: 1.6 KG.
PARMIGIANO REGGIANO VACCHE ROSSE 1/8 24M DoGusto
Il Parmigiano Reggiano Dop DoGusto vanta la sicurezza di una filiera completa dal campo al prodotto finito: latte proveniente da allevamenti di proprietà e da allevatori fornitori fidelizzati da oltre 50 anni di collaborazione. Latte minimamente sgrassato, poco caglio, pochissimo siero, saline controllatissime, spinatura manuale, stagionatura lenta in ambiente umido. Tutte queste caratteristiche rendono la produzione più difficile e più onerosa, ma la differenza si sente nel palato! Con la stagionatura di 36 mesi raggiunge la sua struttura migliore ideale per apprezzare a pieno i profumi e gli aromi che sprigiona: il profumo del fieno e dei prati, la dolcezza dello yogurt, un'equilibrata sapidità. Il 24 mesi, ottenuto da latte di vacche rosse, all'assaggio ha un sapore equilibrato, dolce ma allo stesso tempo saporito e rievoca le note del latte fresco. È la stagionatura più versatile, adatta per aggiungere ai propri piatti una nota di delicatezza senza sovrastarne il gusto. Il Parmigiano Reggiano Dop DoGusto si presta a molte occasioni, dal carrello dei formaggi ad una lavorazione per una piccola entrée, fino ad essere ingrediente indispensabile di molte ricette e sulla pizza.
Nr.: DGX4F
Einheit: 4.5 KG.
ALPIN HERBS BORRETSCHBLÄTTER 100g
Borretschblätter sind nicht zuletzt als Bestandteil der Frankfurter Grünen Soße bekannt. Sie werden aber auch als Gemüse, zubereitet wie Spinat oder Mangold.
Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.
Nr.: AH78F
Einheit: 1 BEC
Nr.: FI76T
Einheit: 1 SAC
PFEFFER-CUVEE 240g 'DEMETRA'
Gewürzmischung geschrotet: Fruchtig, würziger Geschmack mit feinem Nelken und zartem Zedernholzduft; für kräftige Fleischgerichte, sowie exotisches Wild und
Wildgeflügel.
Nr.: EXP21
Einheit: 1 DOS
OKTOPUS-CARPACCIO CHEF 750g 'PRINZ'
CARPACCIO DI PIOVRA CHEF 750g
Auf Vorbestellung; Lieferung AxC
Abholung alle Tage (bestellungen innerhalb 11:00 Uhr des Tages A tippen)
Nr.: FIC3F
Einheit: 1 NR.
ROTE BETE PÜREE 1kg 'MILANI'
Colore brillante, gusto unico ed intenso ottima base per mantecatura risotti, canederli, ottimo negli impasti di pasta fresca, ideale x dare gusto e colore a salse
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Nr.: RAM05
Einheit: 1 SAC
LE KUBE DESSERT 12x75g GEFR.
Außerhalb der Verpackung 3,5 Stunden lang in einem Kühlschrank bei +4°C auftauen lassen.
Nach dem Auftauen 24 Stunden bei + 4°C im Kühlschrank aufbewahren.
Nr.: TD82T
Einheit: 1 KRT
