LACHS GERÄUCHERT NORWEGEN ca. 1kg
Allergene:
Fisch
Herkunft:
Südtirol
Traditionell geräucherter norwegischer Lachs mit intensivem Geschmack. Perfekt für Buffets, Canapés oder als exklusive Beilage zu festlichen Gerichten.
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Produktnummer:
LC70F
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SCHWERTFISCH GERÄUCHERT 'DoGusto'
Il sentore fumo rientra tra le grandi passioni della cucina contemporanea.
Lo si evince dal dilagare del carbone e degli affumicatori nelle cucine moderne, come esito di un vero e proprio movimento di estimatori che ha attecchito negli ultimi anni
anche in Italia. Il pesce spada affumicato Dogusto è un pesce spada di alta qualità, in trancio, salato a mano e affumicato naturalmente con legno di faggio.
È un prodotto perfetto per comporre antipasti freddi e ricette dall'accento mediterraneo, ottimo se servito con una vinaigrette di olio e arancia. Grazie alla sua composizione
nutrizionale e alla presenza di Omega-3 è l'ingrediente ideale per il ristoratore che desidera proporre un menu sano, equilibrato e al tempo stesso gustoso.
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Gewonnen aus ausgewählten Exemplaren der besten Märkte, über Buchenholz geräuchert und sorgfältig gesalzen, ist das Marlin-Tranché DoGusto ein Produkt, das bereits beim ersten Bissen überzeugt. Gerade die Räucherung macht diese Spezialität interessant und strategisch wertvoll für alle, die ein frisches, aber charaktervolles Menü gestalten möchten - sei es als Hauptdarsteller eines Gerichts oder als köstliche Komponente in einer Meeresfrüchte-Auswahl.
Das feste, zugleich zarte Fleisch und der feine Geschmack machen ihn ideal für Vorspeisen, Rouladen, Füllungen und viele weitere Zubereitungen. Eine perfekte Kombination für alle, die Kreativität in der Küche lieben. Er kann in Scheiben serviert oder als Tatar mit frischen Zutaten angemacht, aber auch kurz angebraten werden.
Wird überwiegend als Vorspeise angeboten, in feine Scheiben geschnitten, mit Olivenöl, Zitrone und etwas Pfeffer.
Nr.: FI11F
Einheit: 1 KG.
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SEESAIBLING FILET GERÄUCHERT VORGESCHNITTEN ARMANINI
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Anders als viele Konkurrenzprodukte wird dieser vorgeschnittene Räucherlachs nach dem Räuchern NICHT eingefroren. TOP in Farbe und Geschmack, in der kalibrierten
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Nr.: GR21F
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