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100% glutenfrei! Der Mais der antiken Sorten wird in der hofeigenen Mühle der Familie Giovanett in Tramin gemahlen und zu Waffeln weiterverarbeitet. Leicht gesalzen. Perfekt zum Snacken zwischendurch oder auch für den Brotkorb. Ein Roter-Hahn-Produkt.
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Dreieckige pikante Mais- Chips, die knusprige Alternative zu den klassischen Kartoffelchips
Salz Mix mit Pekannüssen, Rauchmandeln, knusprig gebackenen Barbecue- Cashewkernen, geröstetem BBQ-Riesenmais und Jumbo-Erdnüssen.
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Diese Marinade auf Wasserbasis mariniert bis ins Mark. Die geschälten grilierten Paprika mit der frische der Tomate bilden den Body. Der Geröstete Knoblauch bringt die Röstaromen. Der frische Rosmarin, Thymian und Chilli passen perfekt zu Beef. Köstlich auf dem BBQ und Grill, überraschend lecker in Gemüse- und veganen Gerichten.
Ein Vollfettkäse mit ca. 45 % F.i.Tr. Das Äußere weist eine weiße bis gelbe Farbe auf und verfügt über eine furchige Rinde, welche durch die Käseformen hervorgerufen wird. Im Inneren ist er weiß und verfügt über eine Bruch- bzw. Schlitzlochung von der Größe eines Gerstenkorns. Die Konsistenz ist weich bis halbfest, jedoch kompakt. Geruch und Geschmack sind charakteristisch nach Ziegenmilch. Nach der Ausreifung wird er etwas scharf, aber nicht unangenehm. Laktosefrei
Hirse ist das mineralstoffreichste Getreide und enthält besonders viel Kieselsäure
Glutenfreie Penne aus 100% Linsenmehl. Daher sehr reich an Proteinen und Ballaststoffen. 7-9 min. Kochzeit
Milder, weißer Balsamessig mit eleganter Süße und feiner Säure. Vielseitig einsetzbar für leichte Salate, Gemüsegerichte und helle Saucen - ideal für die moderne Küche. 6% Säure
Passt sehr gut zu reifen würzigen Käse wie Parmigiano Reggiano, aber auch zur süße des Rohschinkens.
Leichte, cremige Mayonnaise mit echten Speckstückchen. Ausgeprägter Rauchgeschmack, ideal zum Belegen von Brötchen, Toast und Pommes frites. Verpackt in einer praktischen Quetschflasche für eine präzise und optimale Dosierung.
Basilikumsamen werden in Südostasien zur Zubereitung von Getränken und Nachspeisen verwendet. Primärer Einsatzzweck ist das Eindicken von Flüssigkeit um eine sämige Konsistenz zu erreichen. Basilikumsamen besitzen einen ganz dezenten, nussigen Geschmack. Grundsätzlich sollten Basilikumsamen nicht roh verzehrt werden, sondern zuerst knapp zehn Minuten lang in Wasser einweichen. Nachdem die Samen auf das etwa Zehnfache ihrer ursprünglichen Größe aufgequollen sind, dürfen sie nach Belieben verarbeitet werden: Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.
Gelblich-weißer Teig, unregelmäßige, erbsengroße Lochung. Pikant-würziger Geruch, vollwürziger, kräftiger Geschmack. 50% F.i.Tr., aus silofreier Milch
Mind. 5 Monate gelagert. Klassischer Tiroler Speck mit kräftigem Rauch- und Würzaroma. Perfekt für die Brettljause, als Snack oder in feine Scheiben geschnitten für Antipasti.
Reinigt sanft aber wirkungsvoll die Hände und hinterlässt einen angenehmen Duft.
Durchmesser 11-12cm. 100 % italienisches Mehl. Bei Raumtemperatur 60 Minuten lang auftauen lassen (in einem Polypropylenbeutel, damit das Brot nicht austrocknet). Das nach 60 Minuten aufgetaute Produkt kann in einem dafür vorgesehenen, gut verschlossenen Polypropylenbeutel für Lebensmittel bei Raumtemperatur (max. 22 °C) aufbewahrt werden und ist innerhalb von 5 Tagen zu verbrauchen. Nicht wieder einfrieren. Getrennt von frischem Brot zum Verkauf anbieten. DIE VORTEILE DIESER BUNS: mit Sauerteig, ohne Zusatzstoffe und Emulgatoren, fertig gebacken und nur noch aufzutauen, 100 % italienisches Mehl.
