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ESSIG WEISS 1l

Allergene: Schwefeldioxid
Herkunft: Italien
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Produktnummer: ESW10
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Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, gluten- und laktosefrei; Geschmack charakteristisch nach Balsamico-Essig, angenehm süß
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SALZ FEIN SACK 25kg
Feines Meersalz
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Nr.: ESP26
Einheit: 1 FLA
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PECORINO ROMANO NERO DOP 'DoGusto'
Il Pecorino Romano Dop DoGusto viene prodotto, come da discipli­nare, solo nel Lazio, in Sardegna e nella provincia di Grosseto, con latte ovino interno termizzato e aglio in pasta da agnello sardo. Dopo la lavorazione la forma di pecorino viene fatta maturare da 5 a 8 mesi. Al termine della stagionatura la crosta si presenta liscia, di colore bianco/giallino; anche la pasta è di colore bianco o giallo paglierino e si rivela compatta, a volte intervallata da una piccola occhiatura. Al naso spiccano sentori ricchi, pieni, ed in bocca risulta intenso, salato e dal sapore leggermente piccante. Il Pecorino Romano Dop DoGusto è ideale per preparare le ricette delle tradizioni laziale (carbonara, cacio e pepe, gricia, amatriciana) ma grazie al suo sapore semplice e autentico è un ottimo asso nella manica per valorizzare tante altre pietanze, aggiungendolo a tocchetti o grattugiato, anche nel risotto. Grazie alla lunga stagionatura è un formaggio naturalmente senza lat­tosio.
Nr.: DGP1F
Einheit: 3 KG.
GOLDBRASSEFILETS 100-140g SPANIEN GEZUCHTET
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