Lebensmittelgroßhandel für Gastronomie,
Hotellerie & Profiküchen
Seit 1964 dein verlässlicher Partner für echten Geschmack im Südtirol und im Trentino. Wir liefern täglich frisch. Unser Name foppa steht für Qualität, Frische, Service.
Über 6.000 Lebensmittel & Non-Food-Produkte für Hotels, Restaurants, Bars und Catering.
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Unsere Produktwelten – Alles für deine Küche
Art der Verwendung: Im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen +2°C/+4°C auftauen. Nach dem Auftauen darf das Produkt nicht wieder eingefroren werden und muss innerhalb von 24 Stunden nach dem Auftauen nach dem Kochen verzehrt werden. Zutaten: Schafsfleisch
Fleisch von Kälbern, die in Italien von der Azienda Rosa Carni gezüchtet, geschlachtet und zerlegt werden. Die Kälber werden hauptsächlich mit Milch gefüttert, was ein hohes Maß an Qualität und Gerbstoffausbeute sowie den für Kalbfleisch erforderlichen Ge
Argentinische Jungrind-Linie, ausgewählt von Foppa - Marke Rioplatense. Das Frigorífico Rioplatense garantiert, dass das gesamte in seinem Betrieb verarbeitete Vieh aus Zuchtbetrieben stammt, die nach höchsten Standards produzieren. Sie arbeiten eng mit a
Aus Schweinen aus italienischer Zucht, durch ein besonderes Verfahren besonders zart.
Das Fleisch der Truthahnbrust ist zart, mager, leicht verdaulich und der Cholesteringehalt ist niedriger als bei anderen Fleischsorten.
Filet mit Haut, 120-160g. Der Wolfsbarsch gehört zur Familie der Seebarsche. Er besiedelt die gemäßigten Zonen der nördliche Halbkugel. Als edler Speisefisch blickt er auf eine lange kulinarische Tradition zurück. Seine saftigen Filets lassen sich am Besten auf der Haut braten.
Bunte Mischung erlesener Meeresfrüchte, küchenfertig - ideal als Antipasto, für Salate oder kalte Vorspeisen.
VENUSMUSCHELN LUPINO SUPER 1X1 Kg Su preordine, in base alla disponibilità del fornitore
JAKOBSMUSCHEL HALBE SCHALE Bei einer Temperatur zwischen 2° und 6° C zu lagern. Am besten nach dem Kochen verzehren. Je nach Verfügbarkeit des Lieferanten, Bestellung Montag für Lieferung am Donnerstag Donnerstag für die Lieferung am Montag
Mix aus verschiedenen saisonalen, essbaren Blüten. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.
Frische Bio-Pilzmischung mit Kräuterseitlingen, Austernpilzen und Shiitake-Pilzen aus Aldein
Mit gekochten Auberginen, gegrillten Zucchini, Peperoni und Zwiebeln, sowie getrockneten Tomaten. Kochzeit in der Pfanne 9 Minuten, im Umluftofen 8 Minuten.
Mit roten Johannisbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Himbeeren und Heidelbeeren.
Come per tante altre eccellenze casearie italiane, anche la nascita del gorgonzola viene attribuita ad un evento casuale, avvenuto nel lontano XV secolo: il padre di questo formaggio italiano (oggi noto in tutto il mondo) pare essere un mandriano che, arrivato nell'omonima cittadina in provincia di Milano, lasciò del latte cagliato in un recipiente. In assenza degli utensili per lavorarlo, aggiunse successivamente un'altra cagliata, ottenendo a sorpresa un gustoso formaggio dalle venature verdi. Il Gorgonzola Dop DoGusto nasce da un metodo di produzione tradizionale, avanzato e sicuro, che si attiene ai principi del disciplinare di Denominazione di Origine Protetta. Le caratteristiche organolettiche sono condizionate dalle note inconfondibili delle muffe selezionate, visibili nel formaggio sotto forma di venature dal colore più o meno scuro. Si tratta di un formaggio erborinato dal suo gusto unico, penetrante e avvolgente, cremoso, da servire tale e quale oppure da impiegare per condire e mantecare primi piatti, arricchire sfoglie e torte salate, creazioni a base di vegetali. Nella sua versione piccante ha una pasta più consistente e un gusto più deciso, che lascia spazio ad abbinamenti davvero creativi.
Heumilchkäse mit alpiner Brot- Gewürzmischung verfeinert. Schnittkäse mit 50% F.i.Tr. Laktosefrei.
Traditionelle römische Ricotta, cremig und frisch. Ideal für Pasta, Backwaren und Desserts. 44% F.i.T.
Fein duftender Rosensirup, perfekt für Prosecco, Desserts und Patisserie. Hergestellt von der Biomanufaktur Gluderer im Münstertal.
Südtiroler Schlutzkrapfen nach Ahrntaler Art. Rustikal und aromatisch.
Tartelette Mürbteig Neutral Bunt 35 mm - 280 Stück Kleine Mürbteig-Tartelettes mit Butter (16%), farbenfroh und attraktiv gestaltet. Knusprig gebacken, neutral im Geschmack und daher vielseitig einsetzbar. Perfekt als Basis für süße Füllungen (z. B. Creme, Früchte, Schokolade) ebenso wie für pikante Variationen (z. B. Käse, Gemüse, Fisch). Format: Ø 35 mm Verpackung: 280 Stück im Blister Anwendung: gebrauchsfertig, nur zu füllen oder zu garnieren Lagerung: kühl und trocken aufbewahren Ideal für Fingerfood, Catering, Buffets, Patisserie und kreative Gastronomie.
Veganes Croissant zertifiziert VEGAN OK mit 20% weniger Kalorien als ein 'normales' Croissant, weil mit Fruktose statt mit normalem Zucker gesüßt. LIZZI
Italienisches Eis in der 4,75l Wanne (Maße 16x36cm, Höhe 13cm), 3,1kg
Klarsichtfolie selbsthaftend im Dispenser mit praktischer Schneidevorrichtung, Breite 30cm, (6 Stück im Karton)
Für wen wir liefern
- Hotels & Resorts
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- Bars & Cafés
- Cateringunternehmen
- Kantinen & Betriebsküchen
- Lebensmitteleinzelhandel & Feinkost
- Bäckereien & Konditoreien
- Saisonbetriebe & Almhütten
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Wir liefern zeitgleich direkt, unsere moderne Flotte mit unterschiedlichen Kühlzonen macht es möglich:
- Tiefkühlprodukte
- Frischwaren
- Trockenwaren Alles in EINER Zustellung – exakt abgestimmt auf deine Bedürfnisse.
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- sichere Kühlkette
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Hohe Standards bei Qualität & Herkunft.
