RIND SCHULTERNAHTL SÜDTIROL FRISCH 'ALTOMEAT'
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Roastbeef von Piemonteser Rindern, gezüchtet von der Firma Formento. Piemonteser Fleisch gehört zu den besten Italiens, was Geschmack, Zartheit und Struktur angeht, und ist eines der edelsten Fleischsorten für edle Gerichte
Die Rinder unserer Top-Fleisch-Linie ALTOMEAT stammen allesamt von Südtiroler Bauernhöfen.
Das Kronfleisch ist das Zwerchfell, das ein dünner, aber kräftiger Muskel ist. Dafür gibt es verschiedenste Verwendungen, auch auf dem Grill. Es ist relativ grobfasrig. Eventuell oben und unten vorhandene weiße Haut vor der Verwendung abziehen.
Jungrind (12-24 Monate), ohne Kette Dies ist das edelste und teuerste Teilstück. Die bevorzugte Verwendung ist das klassische Medaillon von ca. 200 g. Die Endstücke eignen sich für Filet Stroganoff oder für Tatar.
Tiefgekühlt in der praktischen 1 kg Packung. Einzeln entnehmbar, frisch im Geschmack und vielseitig einsetzbar. Ideal für Burger, Saucen oder klassische Gerichte - Qualität, die überzeugt.
Können auch zu Mini-Hamburger flachgedrückt werden.
Ausgewachsenes Rind. Ein länglich-x-förmiges Muskelstück, nahe dem Zwerchfell und in direkter Nachbarschaft zur Niere. Es hat biologisch nichts mit der Niere zu tun, der Name stammt lediglich von seiner Lage. Der Nierenzapfen ist stark marmoriert: feine
Jungrind (12-24 Monate) Tiefgekühlte Ragù-Zubereitung aus Zuschnitten der Lendenverarbeitung, ausschließlich vom Rind.
Die Rinder unserer Top-Fleisch-Linie ALTOMEAT stammen allesamt von Südtiroler Bauernhöfen.
Die Rinder unserer Top-Fleisch-Linie ALTOMEAT stammen allesamt von Südtiroler Bauernhöfen.
Argentinische Jungrind-Linie, ausgewählt von Foppa - Marke Rioplatense (grain-fed), mit einem Alter von 12 bis 24 Monaten. Das Frigorífico Rioplatense garantiert, dass das gesamte in seinem Betrieb verarbeitete Vieh aus Zuchtbetrieben stammt, die nach höc
Die Rinder unserer Top-Fleisch-Linie ALTOMEAT stammen allesamt von Südtiroler Bauernhöfen.
Ttiefgekühlt in praktischer 1 kg Packung. Sorgfältig verarbeitet und von bester Qualität, ideal für traditionelle Gerichte mit kräftigem Geschmack. Perfekt für Liebhaber der herzhaften Küche.
Die Rinder unserer Top-Fleisch-Linie ALTOMEAT stammen allesamt von Südtiroler Bauernhöfen.
Filet vom ausgewachsenen weiblichen Rind, klein im Kaliber, mit Kette - ideal für die Hotellerie.
Jungrind (12-24 Monate) Roastbeef aus eigener Lendenverarbeitung, ohne Kette, küchenfertig. Ca. 15 Tage gereift. Herkunft: geboren in Frankreich, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Italien.
Die Rinder unserer Top-Fleisch-Linie ALTOMEAT stammen allesamt von Südtiroler Bauernhöfen.
Die Rinder unserer Top-Fleisch-Linie ALTOMEAT stammen allesamt von Südtiroler Bauernhöfen.
Die Rinder unserer Top-Fleisch-Linie ALTOMEAT stammen allesamt von Südtiroler Bauernhöfen.
Jungrind (12-24 Monate) Filet aus eigener Lendenverarbeitung, ohne Kette, küchenfertig. Ca. 15 Tage gereift, vom Kopfstück bis etwa zur Mitte des Filets.
Argentinische Jungrind-Linie, ausgewählt von Foppa - Marke Rioplatense. Das Frigorífico Rioplatense garantiert, dass das gesamte in seinem Betrieb verarbeitete Vieh aus Zuchtbetrieben stammt, die nach höchsten Standards produzieren. Sie arbeiten eng mit a
Die Rinder unserer Top-Fleisch-Linie ALTOMEAT stammen allesamt von Südtiroler Bauernhöfen.
10-12 Stück im Karton. Bestellung bis Dienstag bzw. Donnerstag 12h für Anlieferung in Neumarkt am Mittwoch bzw. Freitag.
Die Rinder unserer Top-Fleisch-Linie ALTOMEAT stammen allesamt von Südtiroler Bauernhöfen.
Die Rinder unserer Top-Fleisch-Linie ALTOMEAT stammen allesamt von Südtiroler Bauernhöfen.
Jede Packung enthält 10 Scheiben á 7g. Durchmesser der Scheiben: 11cm. Das Produkt taut in wenigen Minuten auf.
Ausgewachsenes Rind (mit Kette/Strang) Dies ist das edelste und teuerste Teilstück. Die bevorzugte Verwendung ist das klassische Medaillon von ca. 200 g. Die Endstücke eignen sich für Filet Stroganoff oder für Tatar.
Die Rinder unserer Top-Fleisch-Linie ALTOMEAT stammen allesamt von Südtiroler Bauernhöfen.
Rind Angus schwarz USA CREEKSTONE FARM Unsere Viehzüchter produzieren durchweg erstklassiges Black Angus-Rindfleisch, das neue Maßstäbe für kräftigen Geschmack und außergewöhnliche Zartheit setzt, von Rindern, die nachhaltig in den USA aufgezogen werden
Hamburger, hergestellt ausschließlich aus Südtiroler Fleisch. Gewicht 170g, Durchmesser 13cm, Dicke 2cm, 42 Stück pro Karton
Die Rinder unserer Top-Fleisch-Linie ALTOMEAT stammen allesamt von Südtiroler Bauernhöfen.
Die Rinder unserer Top-Fleisch-Linie ALTOMEAT stammen allesamt von Südtiroler Bauernhöfen.
Die Rinder unserer Top-Fleisch-Linie ALTOMEAT stammen allesamt von Südtiroler Bauernhöfen.
Die Rinder unserer Top-Fleisch-Linie ALTOMEAT stammen allesamt von Südtiroler Bauernhöfen.
Jungrind (12-24 Monate) Keulenstück (Oberschenkelteil) erster Qualität, sehr mager und zart - ideal für Tagliata und Tatar.