Einzelstückgröße: DURCHMESSER 130 MM - DICKE 12,1 MM Im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen +2°C/+4°C auftauen. Rindfleisch der Rasse Piemontese 85 %, Wasser, Erbsenfasern und -mehl, nicht jodiertes Salz, Säureregulatoren: E331, E262, Aroma, Rübenpulver, Antioxidationsmittel: E301, E300, Bambusfasern, Gewürzextrakte, Paprikaextrakte.

Einzelstückgröße: DURCHMESSER 130 MM - DICKE 16 MM Im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen +2°C/+4°C auftauen. Rindfleisch der Rasse Piemontese 85 %, Wasser, Erbsenfasern und -mehl, nicht jodiertes Salz, Säureregulatoren: E331, E262, Aroma, Rübenpulver, Antioxidationsmittel: E301, E300, Bambusfasern, Gewürzextrakte, Paprikaextrakte.

Jungrind (12-24 Monate) Keulenstück (Oberschenkelteil) erster Qualität, sehr mager und zart - ideal für Tagliata und Tatar.

Tartar von in Frankreich geborenen und in Italien aufgezogenen Rindern, die in Italien geschlachtet wurden, hergestellt aus mageren Teilstücken.

Art der Verwendung: Im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen +2°C/+4°C auftauen. Nach dem Auftauen darf das Produkt nicht wieder eingefroren werden und muss innerhalb von 24 Stunden nach dem Auftauen nach dem Kochen verzehrt werden. Zutaten: Carne bovina di Razza Piemontese 95%, olio extravergine di oliva, sale, succo di limone, pepe, conservante: nitrito di so-dio, antiossidante: ascorbato di sodio.