FUSILLI FREILANDEIERTEIG 310g 'EGGERHOF'
Allergene:
Eier, Gluten
Herkunft:
Südtirol
Eierteig- Nudeln aus 8 Freilandeiern je kg, 35% Eier- Anteil, Kochzeit 7 min.
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Produktnummer:
EG076
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di ogni stagione.
Queste paste sono assolutamente riconoscibili sotto il profilo tattile e gustativo: hanno una consistenza soda, gradevole, un sapore distinguibile e tengono perfettamente la
cottura.
Vengono riconosciute e apprezzate dagli operatori professionali per la loro particolare digeribilità, dovuta alla qualità della materia prima, ma anche alle tecniche di
lavorazione. Nascono infatti da una trafilatura al bronzo e da un'essiccazione lenta, che salvaguarda le caratteristiche organolettiche della pasta consentendole di esprimersi
al meglio. La selezione Dogusto include un'ampia gamma di referenze: paste di semola di grano duro e paste all'uovo, formati corti e lunghi, tipicità regionali e referenze
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