CHUTNEY KÜRBIS-APFEL 390g 'WIBERG'
Herkunft:
Österreich
Herzhaftes Chutney aus Kürbis und Apfel mit feiner Ingwer- und Currynote. Ideal zu Wildgerichten, Rindfleisch und als kreative Begleitung zu Hauptspeisen.
Bitte melden Sie sich an um vollen Zugriff auf den Webshop zu bekommen.
Produktnummer:
CYK10
Ähnliche Produkte
Ähnliche Produkte
QUITTEN-MOSTARDA 220g TAMERICI
Passt sehr gut zu reifen würzigen Käse wie Parmigiano Reggiano, aber auch zur süße des Rohschinkens.
Nr.: MMT33
Einheit: 1 GLA
KÄSE- KONFITÜRE CHILLIES 210g
Pikant-süßes Chili-Chutney. Passt hervorragend zu intensivem Käse oder Fleisch.
Nr.: KAC22
Einheit: 1 GLA
FEIGEN- SENF 625g FÜR KÄSE 'BIG CHEF'
Feine Senf-Mostarda. Ideal zu Käse (perfekt zu Gorgonzola, Roquefort, Blue Stilton, Tiroler Graukäse).
Nr.: MMF99
Einheit: 1 GLA
CHUTNEY ZWETSCHGE ZWIEBEL BIO* 150g FRUCHTALPIN
Hausgemachte Bio-Konfitüre/Chutney aus sorgfältig ausgewählten Früchten und Kräutern. Perfekt für Frühstück, Desserts oder Käseplatten. Hergestellt von der Biomanufaktur Gluderer im Münstertal.
Nr.: CYZ14
Einheit: 1 GLA
CHUTNEY QUITTE ZWIEBEL BIO* 150g FRUCHTALPIN
Pflanzliche Spezialität aus Bio-Zutaten, fein aromatisiert. Ideal als Brotaufstrich, zu Käse oder zum Verfeinern von Gerichten. Hergestellt von der Biomanufaktur Gluderer im Münstertal.
Nr.: CYQ14
Einheit: 1 GLA
CHUTNEY APRIKOSE-TOMATE 390g 'WIBERG'
Fruchtig-würziges Chutney aus Aprikosen und Tomaten mit feiner Pfeffernote. Vielseitig für Vorspeisen, Terrinen und gegrillte Spezialitäten.
Nr.: CYT10
Einheit: 1 GLA
CHUTNEY ORANGE-MANGO 390g 'WIBERG'
Exotisch-fruchtiges Chutney aus Orangen und Mango, abgerundet mit Minze. Perfekt zu Geflügel, Ente und als feine Ergänzung zu Vorspeisen und Käse.
Nr.: CYB10
Einheit: 1 GLA
MOSTARDA BROMBEERE 240g 'LUCCINI'
Feine Mostarda aus Brombeeren. Ideal zu Rindsfilet mit Balsamicoessig und zu Grana Padano.
Nr.: KAS10
Einheit: 1 GLA
CHUTNEY ROTE BETE BIO* 150g FRUCHTALPIN
Pflanzliche Spezialität aus Bio-Zutaten, fein aromatisiert. Ideal als Brotaufstrich, zu Käse oder zum Verfeinern von Gerichten. Hergestellt von der Biomanufaktur Gluderer im Münstertal.
Nr.: CYR14
Einheit: 1 GLA
FEIGEN- SENF 240g FÜR KÄSE 'LUCCINI'
Feine Senf-Mostarda. Ideal zu Käse (perfekt zu Gorgonzola, Roquefort, Blue Stilton, Tiroler Graukäse).
Nr.: MMF22
Einheit: 1 GLA
CHUTNEY PFLAUME-PREISELB. 390g 'WIBERG'
Kräftiges Chutney mit fruchtigem Aroma von Pflaumen und Preiselbeeren. Passt perfekt zu Wild, Käse und als raffinierte Beilage zu Gegrilltem.
Nr.: CYZ10
Einheit: 1 GLA
CHUTNEY MARILLE KÜRBIS ZWIEBEL BIO* 150g FRUCHTALP
Hausgemachte Bio-Konfitüre/Chutney aus sorgfältig ausgewählten Früchten und Kräutern. Perfekt für Frühstück, Desserts oder Käseplatten. Hergestellt von der Biomanufaktur Gluderer im Münstertal.
Nr.: CYM14
Einheit: 1 GLA
BIRNEN-APFEL-SENF 240g KÄSE BIO* LUCCINI
Feine Mostarda aus Birnen und Äpfeln. Ideal zu Käse, gekochtem Fleisch und Vanilleeis.
Nr.: MMB25
Einheit: 1 GLA
KÄSE- KONFITÜRE PFLAUMEN 220g TAMERICI
Passt hervorragend zu Weichkäse (besonder zu gereiftem Edelpilzkäse), zu Schweinebraten und zu Wild.
Nr.: KAP34
Einheit: 1 GLA
Zuletzt gesehen
Zuletzt gesehen
KALB BRIES FRISCH
Kalbsbries ist eine Drüse des Kalbes, die in der gehobenen Küche als Delikatesse gilt.
Kulinarische Eigenschaften
Aussehen: Hell, leicht rosafarben bis weißlich.
Textur: Zart, feinfasrig, cremig im Biss.
Geschmack: Mild, leicht nussig, dezent fleischig.
Zubereitung
Kalbsbries muss vor der eigentlichen Zubereitung sorgfältig vorbereitet werden:
Wässern: Mehrere Stunden in kaltem Wasser, um Blutreste zu entfernen.
Blanchieren: Kurz in heißem Wasser garen, dann abschrecken.
Häuten: Die feine äußere Haut und Sehnen abziehen.
Kochen/Braten: Häufig in Butter gebraten, geschmort oder paniert.
Verwendung in der Küche
Klassiker der französischen Küche, z. B. in 'Ris de veau à la crème' oder mit Morchelsauce.
Auch gegrillt oder in feinen Pasteten.
Nr.: KL91F
Einheit: 1 KG.
KRUSTENTIER-FOND (FONDO DI CROSTACEI) 1kg 'KNORR'
Gibt Soßen, Sughi und Risotti Körper und einen feinen Geschmack. Für Vorspeisen, Hauptspeisen (auch gefroren) Pastös, für 12,5l Krustentier- Fond
Nr.: SOC05
Einheit: 1 DOS
