FRISCHER TRÜFFEL SCHWARZ PREGIATO MELANOSPORUM VIT
Saison: Dezember bis März. Aroma: Erdige, nussige und leicht süßliche Noten. Verwendung: Sowohl roh als auch leicht erwärmt in Saucen, Pasta oder Fleischgerichten.
FRISCHER TRÜFFEL SCHWARZ TUBER AESTIVUM VITT
Saison: Mai bis August. Aroma: Mild, nussig, weniger intensiv als die Wintertrüffel. Verwendung: Ideal für leichtere Sommergerichte, Salate, Pasta.
FRISCHER TRÜFFEL SCHWARZ UNCINATUM DI CHATIN
Saison: September bis Januar. Aroma: Intensiver als Sommertrüffel, nussig mit leichten Pilznoten. Verwendung: Gut für Pasta, Risotto oder Fleischgerichte.
WEISSER TRÜFFEL TUBER MAGNATUM PICO 25-100g
Saison: Oktober bis Dezember. Aroma: Sehr intensiv, knoblauchartig, leicht nach Käse. Verwendung: Roh gehobelt über warme Speisen (Pasta, Risotto, Eier).