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Stressfreie Festtags-Saison – Dank foppa
The Taste Supporter.

Ihre Festtags-Saison beginnt hier: Qualität, die planbar ist.

Für außergewöhnliche Menüs in der Hochsaison braucht es außergewöhnliche Zutaten. Bei foppa kuratieren wir Lebensmittel, die einen echten Mehrwert auf den Teller bringen – Produkte, bei denen Qualität, Herkunft und Charakter im Vordergrund stehen.

Wir sind Ihr Zugang zu regionalen und italienischen Premium-Spezialitäten, die Ihre Gäste nicht überall finden. Entdecken Sie den Geschmack und Top-Qualität.

Profitieren Sie von unserer Leidenschaft für ehrliche Lebensmittel und unserer Professionalität in der Logistik. Willkommen bei foppa – dem Partner, der Ihnen hilft, Ihr Festtags-Menü zu veredeln.
AUSTERN CONCAVA GILLARDEAU N.3 - 1x2,25kg
AUSTERN CONCAVA GILLARDEAU N.3 - 1x2,25Kg confezione da 2,25 kg nr 24 pezzi Su preordine e previa disponibilità del fornitore ORDINE Lunedì entro le ore 11 per consegna Giovedì ORDINE Giovedì mattina entro le ore 11 per consegna Martedì
Nr.: MK89F
Einheit: 2.25 KG.
AUSTERN CONCAVA GILLARDEAU NR. 2 - 1X2,75 Kg
OSTRICA CONCAVA GILLARDEAU N.2 - 1X2,75 Kg confezione da 2,75 kg nr 24 pezzi Su preordine e previa disponibilità del fornitore ORDINE Lunedì entro le ore 11 per consegna Giovedì ORDINE Giovedì mattina entro le ore 11 per consegna Martedì
Nr.: MK44F
Einheit: 2.75 KG.
AUSTERN CONCAVA KYS N.2 - 1kg
AUSTERN CONCAVA KYS N.2 - 1kg confezione da 1 kg 8/11 pezzi per kg 56/120g a pezzo Su preordine e previa disponibilità del fornitore ORDINE Lunedì entro le ore 11 per consegna Giovedì ORDINE Giovedì mattina entro le ore 11 per consegna Martedì
Nr.: MK12F
Einheit: 1 NR.
AUSTERN FRANKREICH FIN DE CLAIR NR. 2 - 1kg
AUSTERN FRANKREICH FIN DE CLAIR NR. 2 - 1kg confezione da 1 kg 8/11 pezzi per kg 56/120g a pezzo Su preordine e previa disponibilità del fornitore ORDINE Lunedì entro le ore 11 per consegna Giovedì ORDINE Giovedì mattina entro le ore 11 per consegna Martedì
Nr.: MK13F
Einheit: 1 NR.
AUSTERN FRANKREICH GILLARDEAU NR. 3+ - 1x2,5Kg
AUSTERN FRANKREICH GILLARDEAU NR. 3+ - 1x2,5Kg confezione da 2,50 kg nr 24 pezzi Su preordine ORDINE Lunedì entro le ore 11 per consegna Giovedì ORDINE Giovedì mattina entro le ore 11 per consegna martedì
Nr.: CT21F
Einheit: 2.5 KG.
BERGBLUT BERGSHOT BOX BIO* 7x60ml X-MAS EDITION
Shotbox bestehend aus 7 Bio Obst- und Ingwer- Shots á 60ml
Nr.: SII90
Einheit: 1 NR.
INGWER KONZENTRAT KLASSIK BIO* 500ml BERGBLUT
Ingwerkonzentrat mit feiner Schärfe. Für Cocktails und Heißgetränke. Pur als Shot, zum Verdünnnen mit Wasser, als Aperitif mit Prosecco und Mineralwasser, in den Tee.
Nr.: SII88
Einheit: 1 FLA
INGWER KONZENTRAT MIT KURKUMA BIO* 500ml BERGBLUT
Ingwerkonzentrat mit Kurkuma mit feiner Schärfe. Für Cocktails und Heißgetränke. Pur als Shot, zum Verdünnnen mit Wasser, als Aperitif mit Prosecco und Mineralwasser, in den Tee.
Nr.: SII89
Einheit: 1 FLA
Nr.: FIC06
Einheit: 1 NR.
KAVIAR CALVISIUS TRADITION PRESTIGE 30g
KAVIAR CALVISIUS TRADITION PRESTIGE 30g (uova di storione) Ordine tassativo Lunedì entro le 10 per consegna Mercoledì Ordine tassativo Mercoledì entro le 10 per consegna Venerdì
Nr.: FIC98
Einheit: 1 GLA
Nr.: FIC20
Einheit: 1 NR.
LACHS GERÄUCHERT GESCHNITTEN NORWEGEN 1kg 'LA NEF'
Anders als viele Konkurrenzprodukte wird dieser vorgeschnittene Räucherlachs nach dem Räuchern NICHT eingefroren. TOP in Farbe und Geschmack, in der kalibrierten Packung á 1kg.
Nr.: LC01F
Einheit: 1 KG.
PROSECCO ROSÈ TREVISO CONCADORO 0,75l
Prosecco di Treviso DOCG Extra Dry, 11% Vol.
Nr.: SWP64
Einheit: 6 FLA
RACLETTE TRAUNSTEINER 1/2 'GMUNDNER'
Halbharter Schnittkäse. 50% F.i.T. Die Oberfläche wird wärend der Reifung mit speziellen Rotschmierkulturen behandelt.
Nr.: KS74F
Einheit: 2.5 KG.
WILDLACHS SOCKEYE GERÄUCHERT ca. 750g
trocken gesalzen kalt geräuchert mit Buchenholz und Wacholderbeeren Ganz
Nr.: LC04F
Einheit: 0.75 KG.

Panettone süß / salzig

Nur bei uns gibt’s diese besondere Delikatesse: Hausgemachte Teigtaschen, gefüllt mit zartem Welsfilet aus nachhaltiger Aquaponik-Zucht. Mit nur 41 % Teiganteil, hauchdünnem Rand und satten 62 % edlem Fischfilet in der Fülle sind sie ein echtes Highlight für Feinschmecker. Jedes Stück wiegt 27 g, eignet sich perfekt zum Kochen oder Frittieren und kommt schonend verpackt bei Ihnen an – für besten Geschmack ohne Bruch. In nur 6 Minuten servierfertig – so schmeckt ehrliche Qualität auf höchstem Niveau.

Das Geheimnis des Nordens: LACHS GERÄUCHERT GESCHNITTEN 'LA NEF'


Erleben Sie Räucherlachs-Genuss in seiner reinsten Form! 
Der LACHS GERÄUCHERT GESCHNITTEN NORWEGEN 1kg 'LA NEF' setzt neue Maßstäbe in Sachen Frische und Geschmack. Der Unterschied? Dieser vorgeschnittene Lachs wird nach dem Räuchern NICHT eingefroren. Das Ergebnis ist eine unvergleichliche Qualität, die Sie sofort sehen und schmecken.

Auch sehr zu empfehlen ist der aus Amerika stammende 
SOCKEYE WILDLACHS (ca. 750g) wird aus den klaren Gewässern des Nordpazifiks gewonnen.

Veredelt wird dieser exquisite Wildlachs durch eine traditionelle Methode: Er wird trocken gesalzen und anschließend kalt geräuchert – ausschließlich über Buchenholz und aromatischen Wacholderbeeren.

Rolls-Royce des Meeres: AUSTERN CONCAVA GILLARDEAU N.3

Tauchen Sie ein in ein Geschmackserlebnis der Superlative – mit den GILLARDEAU CONCAVE OYSTERS N.3. Diese Austern sind weit mehr als eine Delikatesse; sie sind das „Juwel der Zucht“ und gelten in der gehobenen Gastronomie als der „Rolls-Royce der Austern“. Festes, volles Fleisch und eine unvergleichlich cremige Konsistenz – das Ergebnis jahrelanger, sorgfältiger Veredelung in den französischen Claires.

Der Schmelzpunkt für den perfekten Raclette-Abend


Wenn der Tisch zum Zentrum des Genusses wird, darf er nicht fehlen: der 
Raclette Traunsteiner 1/2 'GMUNDNER'.

Dieser österreichische Halbhartkäse (50% F.i.T.) ist mehr als nur Käse – er ist die Garantie für einen vollmundigen, cremigen Schmelz. Seine unverwechselbaren Aromen verdankt er der sorgfältigen Behandlung mit speziellen Rotschmierkulturen während der Reifung. Das Ergebnis: Ein intensiver Charakter, der unter dem Raclette-Grill seine ganze Klasse entfaltet.

Eleganz in Rosa

Entdecken Sie ein prickelndes Meisterwerk, das italienisches Lebensgefühl und höchste Weinbaukunst vereint – den PROSECCO ROSÉ TREVISO CONCADORO.

Dieser exquisite Rosé-Prosecco ist mehr als nur ein Aperitif; er ist ein Statement voller Finesse und Leichtigkeit.

BERGBLUT: Der natürlicher Energie-Kick aus den Alpen


Bergblut BIO Produkteschaffen echte Wertschätzung und sind perfekt, wo Menschen zusammenkommen und Qualität geschätzt wird:

Hotels & Spa: Als belebendes Morgengruß oder Wellness-Upgrade.

Küche (Essenzen): hochkonzentrierte Essenzen, um Suppen, Saucen, Currys oder Dressings zu verfeinern und zu aromatisieren.

BERGBLUT steht für natürliche Qualität, Einfachheit und puren Genuss.

Kunde werden und vom besten Angebot profitieren


Sie möchten sich für Ihre Küche aus unserem umfangreiches Frischfischsortiment bedienen? Als Foppa-Kunde können Sie das.
Für die Aufnahme schicken Sie uns bitte
eine Anfrage mit all Ihren Angaben an 
info@foppa.com 
oder kontaktieren uns telefonisch unter 
+39 0471 820 095.

Bestehende Kund:innen können direkt mit ihren Zugangsdaten online in unserem Webshop die Produkte bestellen. Wir beliefern die Gastronomie, Hotellerie, den Lebensmitteleinzelhandel sowie Betriebsküchen in Südtirol und dem Trentino.

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