Aus 100% italienischem Mehl. 36x20x h8,5cm Verzehrempfehlung: Das Brot am Vorabend bei Raumtemperatur im Karton auftauen lassen (12 Stunden). Lagerung: Nach dem Aufschneiden den restlichen Laib an der Schnittstelle mit Frischhaltefolie abdecken, damit er nicht austrocknet; so ist er 3 Tage haltbar. Nicht wieder einfrieren, innerhalb von 72/96 Stunden verbrauchen. Verpacken, etikettieren und getrennt von frischem Brot zum Verkauf anbieten. Hinweis: Wenn Sie es knusprig mögen, können Sie es im Backofen bei 220 °C für 13-15 Minuten rösten (190 °C bei einem Backofen vom Typ Bar). Dank des Sauerteigs ist die Kruste fester und hält die Feuchtigkeit besser zurück. Durch die Milchsäurebakterien, die der Sauerteig bildet, hält sich das Brot drei Tage lang, wenn es in einem Papiertüten verschlossen aufbewahrt wird; aufgewärmt schmeckt es auch am fünften Tag noch hervorragend. Die langsame Gärung entfaltet befriedigende Aromen und Geschmacksnoten. DIE VORTEILE DIESES BROTS SIND: Auf Stein gebacken, mit Hartweizen-Vollkornmehl, zu 100 % mit Sauerteig aufgegangen, ohne Bierhefe, ohne zugesetzte Fette, eine Proteinquelle.

Aus 100% italienischem Mehl. RUSTICO MADRE TYP 1 UND MEHRSORTENBROT MIT SAMEN UND JOGHURT, 100% SAUERTEIG, VORGEBACKEN AUF STEIN. Maße ca. 26 x 13 x H 9 cm. Zwei Zubereitungsarten: 1- In der Verpackung 12 Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen und 13-15 Minuten bei 210 °C backen (Backofen vom Typ Bar 190 °C); 2- Direkt im Umluftbackofen 30 Minuten bei 210 °C backen (Backofen vom Typ Bar 190 °C); Hinweis: Dank des Sauerteigs ist die Kruste fester und hält die Feuchtigkeit besser zurück. Durch die vom Sauerteig gebildeten Milchsäurebakterien bleibt das Brot drei Tage lang haltbar, wenn es im Papiertütenverschluss aufbewahrt wird; aufgewärmt schmeckt es auch am fünften Tag noch hervorragend. Die langsame Gärung entfaltet befriedigende Aromen und Geschmacksnoten. DIE VORTEILE DIESES HANDWERKLICHEN BROTS SIND: Auf Stein vorgebacken, mit Vollkorn-Mehrkornmehl, mit in Joghurt eingeweichten Körnern, mit reinem Sauerteig, ohne Bierhefe, eine Proteinquelle.

BROT TYP 1 MIT WEIZEN AUS DEM BIOSIMBIOTISCHEN BEZIRK ROMAGNA, 100% Sauerteig. Durchmesser ca. 18/20 cm, Höhe 8/9cm Zubereitung: 1. In der Verpackung 12 Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen und 10-15 Minuten bei 220 °C (Backofen vom Typ Bar 190 °C) backen. 2. Direkt aus dem Gefrierschrank 30 Minuten bei 190 °C (Backofen vom Typ Bar 170 °C) backen. Vor dem Verpacken (oder vor dem Anschneiden) 10 Minuten warten. Nicht wieder einfrieren, innerhalb von 72 Stunden verbrauchen. Verpacken, etikettieren und getrennt vom frischen Brot zum Verkauf anbieten. Hinweis: Dank des Sauerteigs ist die Kruste fester und hält die Feuchtigkeit besser zurück. Durch die von der Hefe produzierten Milchsäurebakterien bleibt das Brot drei Tage lang haltbar, wenn es in einem Papiertüten verschlossen aufbewahrt wird; aufgewärmt schmeckt es auch am fünften Tag noch hervorragend. Die langsame Gärung entfaltet vollmundige Aromen und Geschmacksnoten. DIE VORTEILE DIESES BROTS SIND: Auf Stein vorgebacken, mit Mehl Typ 1 aus dem Biosimbiotischen Distrikt der Romagna, zu 100 % mit Sauerteig aufgegangen, ohne Bierhefe, eine Proteinquelle.

Durchmesser 13-14cm. BRÖTCHEN AUS URGETREIDE MIT SAUERTEIG UND EINER VERZIERUNG AUS VERSCHIEDENEN SAMEN. Bei Raumtemperatur 60 Minuten lang auftauen lassen (in einem Polypropylenbeutel, damit das Brot nicht austrocknet). Das nach 60 Minuten aufgetaute Produkt kann in einem dafür vorgesehenen, gut verschlossenen Polypropylenbeutel für Lebensmittel bei Raumtemperatur (max. 22 °C) aufbewahrt werden und ist innerhalb von 5 Tagen zu verzehren. Nicht wieder einfrieren. Verpacken, etikettieren und getrennt von frischem Brot zum Verkauf anbieten. DIE VORTEILE DIESER BRÖTCHEN: mit Sauerteig

Durchmesser 11-12cm. 100 % italienisches Mehl. Bei Raumtemperatur 60 Minuten lang auftauen lassen (in einem Polypropylenbeutel, damit das Brot nicht austrocknet). Das nach 60 Minuten aufgetaute Produkt kann in einem dafür vorgesehenen, gut verschlossenen Polypropylenbeutel für Lebensmittel bei Raumtemperatur (max. 22 °C) aufbewahrt werden und ist innerhalb von 5 Tagen zu verbrauchen. Nicht wieder einfrieren. Getrennt von frischem Brot zum Verkauf anbieten. DIE VORTEILE DIESER BUNS: mit Sauerteig, ohne Zusatzstoffe und Emulgatoren, fertig gebacken und nur noch aufzutauen, 100 % italienisches Mehl.