PFIRSICHKOMPOTT 3/1 'VALFRUTTA'
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Ideal zum Dekorieren von Torten, Eiscremes und Deserts und zum verfeinern von Obstsalaten. Dosierung: 50-80g Chiarafrutta pro Kilogramm Obst oder pro Liter Wasser (anstelle des Zitronensafts). Vor Gebrauch schütteln. Glutenfrei.
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Küchenfertige Avantgarde- und Molekular Zubereitung: Die sphärischen Balsamico-Cocktail-Perlen sind 5 mm große Kügelchen, die von einer dünnen Membran umschlossen sind. Im Inneren mit feinem Balsamico-Essig gefüllt, sorgen sie beim Zerplatzen am Gaumen für überraschende Effekte als Beigabe zu herzhaften Gerichten.