Zubereitung der Fleischsauce Kalbfleisch, das aus Kotelettabschnitten gewonnen wurde

ENTRECOTE CUBE ROLL aus eigenen Lenden, kettenlos und sauber. Walkung ca. 15 Tage.

Filetsteak aus eigener Verarbeitung, kettenlos und gereinigt. Walkung ca. 15 Tage Kopfteil fast auf halber Höhe des Gewindes

Filetsteak aus eigener Verarbeitung, kettenlos und gereinigt. Walkung ca. 15 Tage

Gulasch aus eigener Herstellung aus den Abfällen der Lendenverarbeitung

ROASTBEEF aus eigener Verarbeitung, kettenlos und gesäubert, ca. 15 Tage gereift, Herkunft: geboren in Frankreich, gezüchtet, geschlachtet und zerlegt in Italien

ZUBEREITUNG FÜR RAGOUT, das ausschließlich aus Abschnitten von Rinderlendenstücken hergestellt wird

Die Kaiserteie sind sauber zugeputzt und werden in der Regel als Schnitzelfleisch verwendet.

Fleisch aus Südtirol. Der Jungbauer Philipp Lobis zieht seine Tiere mit Liebe und Musik auf und schlachtet und zerlegt sie selber. Top- Qualität direkt vom Bauern. AUS UNSERER LINIE FOPPA TASTE SELECTION