Gereifter Hartkäse. 50% F.i.T. Der Käse wird von einer griffesten, trockenen, rustikalen Rinde umhüllt. Sattgelber Käseteig, keine Lochung. Die Konsistenz im Gaumen ist kurz, aber trotzdem geschmeidig und schmelzend. Aroma und Geschmack sind intensiv und sehr komplex und weisen milchige, getoastete Noten auf. Laktosefrei

Farbe hell- bis strohgelb. Der Geschmack ist angenehm mild und frisch begleitet von milchigen, buttrigen Noten welche in Richung Sauerrahm und Sauerrahmbutter gehen. Laktosefrei

Gereifter Schnittkäse. 50% F.i.T. Aus naturbelasener Frischmilch von den Berbauernhöfen des Pustertals. Dunkelgelbe bis leicht rötliche Rinde und gelblich-weißer Teig mit erbsengroßen Löchern. Dieser Käse überzeugt durch seine geschmeidige, elegante konsistenz und durch den angenehm aromatischen Geschmack. laktosefrei

Gereifter Schnittkäse. 50% F.i.T. Er wird von einer griffesten, leicht rauen Rinde umschlossen. Käseteig hellgelb bis strohgelb mit Großlochung. Die Konsistenz ist kompakt, aber trotzdem weich und geschmeidig. Geruch komplex, leicht süßlich und nussig. Laktosefrei

Perfekt geeignet zum Kochen, für jede Brettljause. 60% F.i.T.

Kräuterhexe Mila ist ein aromatischer Käse für echte Genießer. Verfeinert mit ausgewählten Kräutern, überzeugt er durch seinen würzigen Geschmack und seine cremige Konsistenz. Ob auf der Käseplatte, zum Aperitif oder als besonderer Genussmoment zwischendurch - Kräuterhexe Mila verzaubert jeden Bissen.

Cremige Butter aus bester Alpenmilch - voll im Geschmack, aber laktosefrei. Ideal zum Backen, Kochen oder als Brotaufstrich, perfekt geeignet für alle, die empfindlich auf Laktose reagieren.

Cremiges Joghurt mit fruchtigem Geschmack, hergestellt aus bester Milch und komplett laktosefrei. Ideal für ein leichtes Frühstück oder als Snack zwischendurch.

Naturjoghurt mit mildem Geschmack und cremiger Konsistenz. Frei von Laktose - ideal für ernährungsbewusste Genießer pur, mit Früchten oder Müsli.

Traditionell hergestellter Schnittkäse aus dem Pustertal, halbfest und aromatisch. Perfekt für Brotzeiten, Käseplatten oder zum Überbacken.

Gereifter milder Schnittkäse. 50% F.i.T. Grifffeste, wachsige Rinde. Farbe hell- bis strohgelb. Das Aroma des Käses ist komplex, begleitet von milchigen, nussigen und leichten Pistaziennoten. Den Geschmack dominiert eine angenehme Würze, bedingt durch die Zugabe von Ziegenlab. Laktosefrei

Schnittkäse mit einem Mantel aus grünen, roten und schwarzen Pfefferkörnern. 50% F.i.T. Die Rinde ist essbar. Farbe hellgelb, inneres mit Pfefferkörnern durchzogen. Weiche Konsistenz, geschmeidig und elegant. Aroma und Geschmack vom Pfeffer dominiert. Laktosefrei

Der Käse wird von einer trockenen, schwarzen Rinde umschlossen, welche seine Besonderheit unterstreicht und sein kräftiges Aroma gut verwahrt. Der Käseteig ist hell- bis strohgelb und geschlossen. Der Schwarzenstein hat eine feste und kristalline Textur und ist im Mund leicht schmelzend. Seine lange Spezialreifung verleiht dem Hartkäse eine aromatische Würze und Noten von gebratenen Kastanien, getrockneten Früchten und Honig. Im Nachgeschmack sind leichte Karamell- und Schokoladenoten erkennbar. Der Geschmack ist somit sehr komplex, wuchtig und unverkennbar. Ein Käse mit Charakter und Wiedererkennungsnote. Laktosefrei

Gelblich-weißer Teig, unregelmäßige, erbsengroße Lochung. Pikant-würziger Geruch, vollwürziger, kräftiger Geschmack. 50% F.i.Tr., aus silofreier Milch