LACHS AUSGENOMMEN 5-6kg VERARBEITET
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Mit Zitronenverbene lassen sich unterschiedliche Süßspeisen, Desserts und vor allem Obstsalate verfeinern. Ebenso eignet sich das Kraut zum Würzen von leichten Sommerspeisen wie Salate, Fisch, Meeresfrüchte und Geflügel. Die Blätter werden von Feinschmeckern als Gewürz und Tee geschätzt.i Hellgrünes zartes Blatt, sehr frischer Zitronengeschmack, verwendet für Fischgerichte oder Nachspeisen, sehr gut geeignet auch als Tee. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.
Aus feinem Alpenrosenhonig aus dem Vinschgau. Maße: 42x18cm.
Die Bezeichnung von Liebstöckel als Maggikraut ist darauf zurückzuführen, dass sehr viel davon in der bekannten Maggi-Würze steckt. Liebstöckel hat eine salzige Würze, ist leicht bitter und weist scharfe sowie leicht süßliche Geschmacksnuancen auf.Besonders kräftige Eintöpfe und Suppen lassen sich mit Liebstöckel aufwerten. Aber auch in deftigen Fleisch- und Fischgerichten macht sich Liebstöckel gut als unterstreichende Würze. Auch Pilzgerichte harmonieren sehr gut mit dem Kraut. Aber auch für Geflügel oder Fisch kann man das Gewürz verwenden. Das Kraut sollte dabei aber erst gegen Ende der Kochzeit hinzugefügt werden, da es sonst sein volles Aroma verloren geht. Zum Würzen von Speisen eignet sich sowohl frisches als auch getrocknetes Maggikraut. Tipp: Allerdings sollten Liebstöckel immer sehr vorsichtig eingesetzt werden. Das starke Aroma führt dazu, dass bereits ein paar Blätter des Krauts reichen, um ein Gericht komplett zu würzen. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.