KANINCHEN GANZ GEPUTZT FRISCH 3 STÜCK
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Zartes Kaninchenrückenfilet, tiefgekühlt - besonders fein im Geschmack, ideal für edle Gerichte und anspruchsvolle Küche.
Spießchen aus Schaffleisch, typisch aus den Abruzzen. Top-Artikel für Aperitife, Feiern, Street Food, Grillabende: innerhalb weniger Minuten sind sie gegrillt. Einfach ein bißchen Salz drauf, fertig. Typisch dazu: Brot mit Olivenöl. Perfekt in Kombination mit dem Arrosticini-Grill.
Zubereitung aus Schweinefleisch, Schweinebauch, Käse und Radicchio, zusammen aufgerollt. Zutaten: Schweinefleisch 70 %, Schweinebauch 10 %, Käse 10 % (MILCH, Salz, Lab, Raucharomen), Radicchio, Pflanzenöl (aus Raps und Sonnenblumen), Gemüse (Paprika, Knoblauch, Zwiebeln), Dextrose, Salz, Gewürze, Kräuter, natürliche Aromen.
Pferdefleisch ist ein mageres, eiweißreiches und cholesterinarmes Fleisch. Die Herkunftsländer sind Mittel-und Südamerika, aber auch in der Ukraine,Polen, Ungarn und Rumänien wird viel Pferdefleisch produziert und konsumiert. Apulien ist die Region in Italien, wo über 30% des italienischen Verbrauchs verzehrt wird.
Tiefgekühlte Kaninchenschlegel - praktisch portioniert, mit vollem Geschmack und optimaler Frische für eine flexible Küche.
Kaninchenfilets, gewonnen aus dem Rücken des Kaninchens, ohne Knochen. 1 Karton auf 4 Packungen, 5 Filets/Packung (doppelt).
Art der Verwendung: Im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen +2°C/+4°C auftauen. Nach dem Auftauen darf das Produkt nicht wieder eingefroren werden und muss innerhalb von 24 Stunden nach dem Auftauen nach dem Kochen verzehrt werden. Zutaten: Schafsfleisch
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Ganzes Kalbskarree mit Knochen und Fettabdeckung - ein besonders edles Teilstück, saftig und aromatisch, ideal für Braten im Ganzen oder das Zuschneiden von Koteletts. Perfekt für anspruchsvolle Küche und höchste Fleischqualität.
Fleisch von Kälbern, die in Italien von der Azienda Rosa Carni gezüchtet, geschlachtet und zerlegt werden. Die Kälber werden hauptsächlich mit Milch gefüttert, was ein hohes Maß an Qualität und Gerbstoffausbeute sowie den für Kalbfleisch erforderlichen Ge
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Kalbsgulasch - zartes, saftiges Fleisch, ideal für Schmorgerichte, Ragouts und traditionelle Spezialitäten. Perfekt für eine aromatische und hochwertige Küche.
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Kalbsnuss (Girello/Magatello) - besonders mageres, zartes Teilstück aus der Keule, ideal für feine Braten, Vitello Tonnato oder schonende Zubereitung. Perfekt für eine elegante und hochwertige Küche.
Die Kalbsroulade wird aus Kalbsfilet hergestellt, nachdem dieses gemästet und die Außenhaut entfernt wurde; sie ist nun kochfertig.
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Der Cuck Roll ist der mittlere Teil des Kalbshalses; es handelt sich um ein sehr sauberes Stück, das jedoch im Inneren etwas Fett enthält, wodurch es beim Garen zart wird. Es eignet sich hervorragend für Braten, Schmorgerichte oder, in dicken Scheiben geschnitten, auch zum Grillen.
Kalbsbries ist eine Drüse des Kalbes, die in der gehobenen Küche als Delikatesse gilt. Kulinarische Eigenschaften Aussehen: Hell, leicht rosafarben bis weißlich. Textur: Zart, feinfasrig, cremig im Biss. Geschmack: Mild, leicht nussig, dezent fleisc
Spanischer Schinken Jamon Iberico aus Pata-Negra-Schweinen ohne Knochen, 16-20 Monate gelagert; 4-5 Tage Lieferzeit