MOLKEREIPRODUKTE

KÄSE AUS SÜDTIROL

KA32F

PEPERONI-THYMIAN-KÄSE 'ALGUNDER'

Vollfetter Käse mit ca. 50 % F.i.T. Das Äußere weist eine gelbe bis gelbgraue Farbe mit einer mehr oder weniger trockenen Rinde auf. Das Innere hat eine elfenbeinfarbene bis hellgelbe Farbe. Der Teig ist durchzogen mit Thymian, Peperoni und Bruch- bzw. Schlitzlöchern von der Größe eines Gerstenkorns. Die Konsistenz ist geschmeidig, jedoch nicht kurz oder bröckelig. Geruch und Geschmack sind charakteristisch nach Peperoni und Thymian, weiters ist der Käse leicht herb bis pikant, leicht säuerlich, jedoch nicht sauer.

  • 2 KG. / Verk.-EH
  • Mindestverkaufsmenge: 1 ST a 2 KG.
  • Herkunft: REGION

 

Allergene:

MILCH

Verwendungszweck:

SÜDTIROLER PRODUKT

GLUTENFREI

LACTOSEFREI

Datenblätter Produzent:

KA32F.pdf

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