MOLKEREIPRODUKTE

KÄSE AUS SÜDTIROL

KA32F

PEPERONI-THYMIAN-KÄSE 'ALGUNDER'

Vollfetter Käse mit ca. 50 % F.i.T. Das
Äußere weist eine gelbe bis gelbgraue
Farbe mit einer mehr oder weniger
trockenen Rinde auf. Das Innere hat
eine elfenbeinfarbene bis hellgelbe
Farbe. Der Teig ist durchzogen mit
Thymian, Peperoni und Bruch- bzw.
Schlitzlöchern von der Größe eines
Gerstenkorns. Die Konsistenz ist
geschmeidig, jedoch nicht kurz oder
bröckelig. Geruch und Geschmack sind
charakteristisch nach Peperoni und
Thymian, weiters ist der Käse leicht
herb bis pikant, leicht säuerlich,
jedoch nicht sauer.

  • 2 KG. / Verk.-EH
  • Mindestverkaufsmenge: 1 ST a 2 KG.
  • Herkunft: REGION

 

Allergene:

MILCH

Verwendungszweck:

SÜDTIROLER PRODUKT

GLUTENFREI

LACTOSEFREI

Datenblätter Produzent:

KA32F.pdf

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